Дети и сладкое. Рекомендации и нормы.

Дети любят сладкое, однако всем известно, что избыток сахара весьма вреден для организма. Исключить сладкое из рациона ребенка трудно, да и надо ли так делать? Вопрос в том, сколько сахара можно употреблять ребенку и какие продукты полезны, а какие точно нет. Разобраться в этом сложной дилемме помогает Мария Кардакова, эксперт по детскому питанию и создатель приложения Mary's Recipes 

Сахар может присутствовать в рационе ребенка. Данные о том, что потребление сахара влияет на когнитивные способности или на уровень активности ребенка - заблуждение и может быть отмечено лишь у небольшого процента детей. Нет необходимости использовать сахарозаменители, если количество свободных сахаров не превышает 5-10% от всей полученной энергии из еды. Для поддержания здоровья (в том числе здоровья зубов) ВОЗ рекомендует не превышать 5%.

 Свободные сахара - это сахар, сиропы, мед, фруктоза (ВОЗ)

 Сахара естественно присутствующие в продукте относятся к молочным продуктам, фруктам, сухофруктам.

 British Nutrition Foundation рекомендует детям:

 0-4 года - не включать в рацион продукты с добавленным сахаром

4-6 лет - не более 19г сахара в день (5 кубиков)

7-10 лет - не более 24г сахара (6 кубиков)

10-18 лет (и взрослые) - не более 30г сахара в день (7 кубиков)

 ВОЗ и American Heart Association рекомендует избегать сахара в рационе совсем до 2 лет.

 Пример количества сахара в продукте:

  • актимель 100мл - 10.5г (фруктовый 12г)
  • кока-кола 100мл - 10г
  • молочная шоколадка 100г - 52г
  • ложка меда - 5г
  • кусочек белого хлеба - 1-2г
  • сушки 10 средних штук - 8г 
  • батончик барни 30г - 9г
  • сухой завтрак с шоколадом 30г (небольшая порция) - 5г

 Согласно национальному британскому исследованию (NDNS, 2015) в реальности сахара дети съедают в среднем

1,5-3 года - 34г

4-10 лет - 55г

11-18 лет - 77г

 У нас в стране история с сахаром усложняется отсутствием информации о содержании сахара в граммах на этикетке.

А ведь многие дети так или иначе еще и завтракают утром дома и/или ужинают вечером

 ЧТО ДЕЛАТЬ?

  - Старайтесь не покупать домой пачками печенье, конфеты, вафельные десерты, газировку - эти продукты ваш ребенок неизбежно съест!

  - Старайтесь не покупать продукты, в которых очевидно не должно быть сахара: детское питание (каши, пюре), творожки, кисломолочные продукты, соусы, консервированные овощи и бобовые, соки – внимательно читайте список ингредиентов.

  - В пограничных продуктах, таких как хлеб, кетчуп, смотрите, чтобы сахар в составе не стоял близко к началу. Чем дальше сахар от первого ингредиента - тем ниже его массовая доля в продукте. В составе печенья «Малышок» рекомендованное для питания детей от 5 месяцев сахар - второй ингредиент сразу после пшеничной муки - этот продукт - не лучший выбор.

  - Фрукты - в норме съедать до 5 порций в день, особенно в сезон. Если из-за большого количества фруктов, у ребенка нарушен интерес к остальной части рациона - нужно поработать над его разнообразием (это залог получения всех необходимых элементов питания).

 Лично я не видела ни одного ребенка, которые бы имел лишний вес и проблемы со здоровьем от того, что в его питании больше фруктов, чем овощей!

 Десерты также возможны в рационе ребенка. Старайтесь выбирать высокого качества, покупать только в тот момент, когда ребенок его захотел, а не пачкой “с запасом на потом”.

 Важно, чтобы меню ребенка было разнообразное и не состояло только из сладостей, иначе это может привести к зависимости. Как понять, что у ваших детей зависимость? Вот простой тест, плюсуем один балл, если вы ответили «да».

 - Ребенок четко отслеживает наличие сладкого дома: купили или не купили в магазине "вкусненькое". И если вкусненькое купили, можно услышать: "Когда будем есть?". (1 балл).

- После одной порции сладкого вы видите потребности получить больше. Например, слышите фразу "Купи еще!" (1 балл)

 - Сладкое – лучшая награда: "А если я приберусь, можно мне конфету?". (1 балл)

- Сладкое никак не улучшает поведение ребенка, хотя он обещал быть послушнее/спокойнее. Скорее наоборот. (1 балл)

 - В местах, где сладкое можно взять в неограниченном количестве, ребенок будет есть, игнорируя другие занятия. Особенно это заметно на детских праздниках. (1 балл)

 Если вы набрали 3-5 баллов, постарайтесь как можно больше изучить вопрос расширения здорового рациона у ребенка. Если набрали 1-2 балла – это может быть нормой. Каким-то детям действительно нравится сладкое. Важно, чтобы при этом не страдало полноценное питание. По моим личным наблюдениям, когда дети начинают есть сладкое, я отчетливо вижу в них беспокойство, повышенную раздражимость.

В случаях зависимости от сладкого заметна еще и повышенная тревожность за свои конфеты, кусочек торта, который достался (выбирают тот, что больше). Когда я работала с детскими садами в Швеции, headteacher отметила: "Мы четко видим, кто из детей съел сегодня сладкий завтрак: ребенок активен в момент, когда его приводят родители, а через 20 минут либо притихает в углу, либо начинает капризничать". Дети, "слезающие" с постоянно присутствующего сахара в рационе, становятся намного спокойнее, отзывчивее и адекватнее.

Бывает, сложности со сладким проходят с возрастом, но бывает, что ситуация усугубляется.

 


12.08.2019 Мария Кардакова
© mamochki.by
Перепечатка и копирование текста и фотографий без разрешения редакции запрещены
Обратите внимание: комментарии читателей сайта mamochki.by отражают только их личную позицию. Она может отличаться от мнения администрации сайта. В соответствии с законодательством Республики Беларусь ответственность за содержание комментария несет лицо, его опубликовавшее. Если вы заметили комментарии, нарушающие белорусское законодательство, сообщите об этом администрации сайта.

Пока нет комментариев.


ПРЯМОЙ ЭФИР
ОТЗЫВЫ
Опросы


Группы

НОВОСТИ

КОНСУЛЬТАЦИИ

В дневниках

НАШИ ДЕТКИ
           
участников: 42
           
участников: 62
           
участников: 122

ТОП-10 СООБЩЕНИЙ
Популярные имена
Мальчики
Никита
109  
Даниил
97  
Максим
92  
Девочки
Полина
96  
Ксения
95  
София
94