Mamochki.by

Гаряче вино. Заведи свой виртуальный дневник в клубе мам Mamaclub Я дуже люблю глінтвейн! Особливий кайф- зимові Карпати, справжня колиба, запах диму і глінтвейн! Глінтвейн ще називають”варене вино”. Насправді глінтвейн не варять. Особливе правило: “гарячий алкоголь”не переносить охолодження! Нагрітий один раз, він вже назавжди втрачає свій букет і смакові якості. По тій же причині його не можна  нагрівати повторно. Подавати його можна і в високих вузьких скляних стаканах, і в бокалах, і в керамічних чашках, як це робили в старовину, і навіть в кружках. Але краще за все- в прозорій посуді. Свою назву він отримав від німецького gluhende wein- палаюче вино. Глінтвейн ні в якому разі не можна доводити до кипіння, інакше його смак і аромат будуть непоправно зіпсовані. Через це, щоб спеції найбільш повно віддали всій аромат, прокип”ятіть їх 5хвилин в воді і дайте настоятися 10хвилин. Спеції мають бути не мелені, інакше глінтвейн вийде мутний. Глінтвейн не обходиться без цукру, гвоздики і кориці. Ще можна додати кардамон, аніс, мед, червоний і чорний перець горошком. Зараз продають готові суміші спецій для глінтвейну- теж не поганий вихід. Насолоджуйтесь!

Гаряче вино. Заведи свой виртуальный дневник в клубе мам Mamaclub Я дуже люблю глінтвейн! Особливий кайф- зимові Карпати, справжня колиба, запах диму і глінтвейн! Глінтвейн ще називають”варене вино”. Насправді глінтвейн не варять. Особливе правило: “гарячий алкоголь”не переносить охолодження! Нагрітий один раз, він вже назавжди втрачає свій букет і смакові якості. По тій же причині його не можна  нагрівати повторно. Подавати його можна і в високих вузьких скляних стаканах, і в бокалах, і в керамічних чашках, як це робили в старовину, і навіть в кружках. Але краще за все- в прозорій посуді. Свою назву він отримав від німецького gluhende wein- палаюче вино. Глінтвейн ні в якому разі не можна доводити до кипіння, інакше його смак і аромат будуть непоправно зіпсовані. Через це, щоб спеції найбільш повно віддали всій аромат, прокип”ятіть їх 5хвилин в воді і дайте настоятися 10хвилин. Спеції мають бути не мелені, інакше глінтвейн вийде мутний. Глінтвейн не обходиться без цукру, гвоздики і кориці. Ще можна додати кардамон, аніс, мед, червоний і чорний перець горошком. Зараз продають готові суміші спецій для глінтвейну- теж не поганий вихід. Насолоджуйтесь!
16 Декабрь 2009
Оцени:
+ 5
(голосовали:
5)
Читайте также:
Мысли вслух:
Статьи:
Вопросы:

-->
-->