aki
30.09.2012
16:19
сообщений:
5686
Минск
0

Рецепт шарлотки

Записываю в дневничок рецепт вкусной и очень простой шарлотки. На днях по-дурости выкупила 3 кг. кисленьких яблок, хотя ем только сладкие. Вот теперь пеку из них шарлотки Попробуйте, вам понравится!

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ст. ложка сметаны
щепотка соды
3 больших яблока

Яйца взбить с сахаром, потом добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать. Яблоки нарезать кубиками, форму застелить пергаментной бумагой и выложить на нее яблоки, залить все тестом. Выпекать в духовке 20-30 минут до готовности и румяности))

Комментарии  
mila_xx
30.09.2012
17:28
сообщений:
915
Минск
0
а шарлотка получается так называемо "мокренькая или сухая,простая"?..
aki
30.09.2012
17:36
сообщений:
5686
Минск
0
а шарлотка получается так называемо "мокренькая или сухая,простая"?.....
Мокренькая! Я "точу" ее даже без чая, так сказать всухомятку. И "проскакивает" отлично
Catherine
30.09.2012
20:36
сообщений:
350
Минск
0
У меня рецепт без соды, и тоже получается обалденно:
3-4 яйца
1ст сахара
1 ст.муки
3-5 яблок
Ванилин или корица по желанию
Яйца взбить с сахаром до состояния мусса, постепенно всыпать муку, не переставая взбивать, добавить ванилин или корицу. Тесто во время взбивания должно увеличиться в 2-3 раза. Форма у меня тефлоновая, поэтому я ее смазываю подсолнечным маслом, выкладываю яблоки, заливаю тестом - и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.
Будь сильнее - и люди к тебе потянутся
(из инструкции по перетягиванию каната)
aki
30.09.2012
20:43
сообщений:
5686
Минск
0
У меня рецепт без соды, и тоже получается обалденно:
3-4 яйца
1ст сахара
1 ст.муки
3-5 яблок
Ванилин или корица по желанию
Яйца взбить с сахаром до состояния мусса, постепенно всыпать муку, не п...

Надо будет и вашу завтра попробовать, спасибки, что поделились!
Marisha23
30.09.2012
21:26
сообщений:
5672
Солигорск
0
У меня рецепт без соды, и тоже получается обалденно:
3-4 яйца
1ст сахара
1 ст.муки
3-5 яблок
Ванилин или корица по желанию
Яйца взбить с сахаром до состояния мусса, постепенно всыпать муку, не п...
Пеку по такому же рецепту,только яйца сразу без сахара взбиваю,до чуть плотной пенки,а потом сахар кидаю.


Слишком много переживаем. Слишком серьезно воспринимаем. Надо относится ко всему проще. Но с умом. Без нервов. Главное думать. И не делать глупостей.
mickevicholya
30.09.2012
22:08
сообщений:
2405
Смиловичи
0
2ст муки
1 ст сахара (я кладу меньше)
2-4 яйца
ваниль и корица по вкусу
3-4 кислых яблока (можно и сладких, но так вкуснее)
разрыхлитель
Просто смешиваю все, даю время расстояться, выкладываю на смазанную форму яблоки, заливаю тестом. Еще вкусно грецкие орехи добавить. В классике рецепт- 1 ст муки, 1 ст сахара и 3 яйца, но так как написала выше мне больше нра, без разрыхлителя (или гашенной соды) не то. Приятного аппетита!!!)))
mila_xx
01.10.2012
08:22
сообщений:
915
Минск
0
Мокренькая! Я "точу" ее даже без чая, так сказать всухомятку. И "проскакивает" отлично ...
надо будет попробовать))) ко мне мама приезжала,то шарлотку привезла - она вкусная,но, как пирог такой...не мокренькая, а назавтра еще свекровь принесла -вся такая мягенькая,мокренькая, ням-ням, затоптали практически сразу без чая
oks7513
01.10.2012
08:58
сообщений:
1315
Минск
0
Девочки вот нашла в Комсомолке
Творожная запеканка
(с овсяными отрубями, лаймом и грушей под мёдом из роз)

Главное в завтраке, чтобы еда была простой и полезной. И, конечно, чтобы на готовку уходило минимум времени. Поэтому предлагаю любимый завтрак моей шестилетней дочери. Она, кстати, раньше категорически отказывалась есть такие полезные творог и овсяные хлопья. Пришлось меню разнообразить. Получилась творожная запеканка с отрубями, грушей, лаймом и мёдом. Такой завтрак даже самый привередливый ребенок будет поглощать за обе щеки.

НАДО
4 ст. л. зернистого творога
3 ст. л. овсяных отрубей (хлопьев)
1 яйцо
Долька лайма (либо лимона)
Половина груши (либо другого фрукта, можно и персика, и яблока, можно даже виноград без косточки)
1 ст. л. мёда из роз (либо другого жидкого)
Творожная запеканка.
Фото: автора.




КАК ГОТОВИТЬ

Перемешиваем творог, яйцо и хлопья в одну массу. Выжимаем сок дольки лайма и снова перемешиваем. Режем грушу на тонкие полумесяцы. Закладываем в форму творожную массу. Сверху выкладываем грушу и поливаем ложкой мёда. Ставим в духовку при 200*С на 20 минут.

Готовится запеканка очень быстро. Мне хватает трех минут, чтобы со всем справиться и поставить блюдо в духовку. Следующие 20 минут я занимаюсь своими делами. Переживать за продукт не надо. За это время он не подгорит или испортится.

Долька лайма придает замечательный оттенок, добавляет аромата и делает приятным послевкусие. В запеканке нет сахара, сладости придает мёд. Так что блюдо получается и вкусное, и полезное.

Такую запеканку моя дочка ест с удовольствием, так что уговаривать съесть еще ложечку не надо. Элька всегда сама подойдет, покажет пустую тарелку, скажет, что было очень вкусно.
mamaDanilki
01.10.2012
09:07
сообщений:
4099
Минск
0
Девочки вот нашла в Комсомолке
Творожная запеканка
(с овсяными отрубями, лаймом и грушей под мёдом из роз)

Главное в завтраке, чтобы еда была простой и полезной. И, конечно, чтобы на готовку у...
как раз жду от подруги рецепт запеканки творожной , попробую ваш рецептик пока
aki
01.10.2012
09:31
сообщений:
5686
Минск
0
2ст муки
1 ст сахара (я кладу меньше)
2-4 яйца
ваниль и корица по вкусу
3-4 кислых яблока (можно и сладких, но так вкуснее)
разрыхлитель
Просто смешиваю все, даю время расстояться, выкладываю на...
А с 2 стаканами муки не слишком густое тесто получается?
aki
01.10.2012
09:32
сообщений:
5686
Минск
0
Девочки вот нашла в Комсомолке
Творожная запеканка
(с овсяными отрубями, лаймом и грушей под мёдом из роз)

Главное в завтраке, чтобы еда была простой и полезной. И, конечно, чтобы на готовку у...
Очень интересный рецептик! Спасибо!
зюзя
01.10.2012
10:11
сообщений:
37
Минск
0
У меня рецепт без соды, и тоже получается обалденно:
3-4 яйца
1ст сахара
1 ст.муки
3-5 яблок
Ванилин или корица по желанию
Яйца взбить с сахаром до состояния мусса, постепенно всыпать муку, не п...
И я пеку точно по такому рецепту. Чудесно получается!!
зюзя
01.10.2012
10:15
сообщений:
37
Минск
0
Девочки вот нашла в Комсомолке
Творожная запеканка
(с овсяными отрубями, лаймом и грушей под мёдом из роз)

Главное в завтраке, чтобы еда была простой и полезной. И, конечно, чтобы на готовку у...
Интересно, тут количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию??
зюзя
01.10.2012
10:22
сообщений:
37
Минск
0
как раз жду от подруги рецепт запеканки творожной , попробую ваш рецептик пока ...
Делаем творожную запеканку по наипростейшему рецепту:
0,5 кг творога или творожной пасты
0,5 стакана сахара
3 яйца
все смешать. К получившейся массе добавить 6 столовых ложек манки. Вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать до румяной корочки в духовке 180 градусов (это около 30 минут у меня получается). После того как раз приготовите, разберетесь меньше вам сахара надо или больше. Я пеку именно в таких пропорциях. Я ем так, муж очень любит со сметаной или сгущенкой.
mickevicholya
01.10.2012
11:43
сообщений:
2405
Смиловичи
0
А с 2 стаканами муки не слишком густое тесто получается?...
сразу кажется, что густовато,но потом расстоится и норм. еще зависит от величины яиц
aki
01.10.2012
12:07
сообщений:
5686
Минск
0
Делаем творожную запеканку по наипростейшему рецепту:
0,5 кг творога или творожной пасты
0,5 стакана сахара
3 яйца
все смешать. К получившейся массе добавить 6 столовых ложек манки. Вылить в см...
А у вас сколько порций получается?
зюзя
01.10.2012
14:57
сообщений:
37
Минск
0
А у вас сколько порций получается?...
Ой, ну это смотря как порезать..от 8 до 16)) кусочков. Пеку в круглой форме диаметром 30 см. Высота запеканки около 2х сантиметров. Мне чтобы наестся 1/8 хватает))
Catherine
01.10.2012
20:46
сообщений:
350
Минск
0
Пеку по такому же рецепту,только яйца сразу без сахара взбиваю,до чуть плотной пенки,а потом сахар кидаю....
Ну да, сначала яйца, а потом сахар постепенно) Оговорилась, сорри
Будь сильнее - и люди к тебе потянутся
(из инструкции по перетягиванию каната)




Популярные темы
ПРЯМОЙ ЭФИР
ОТЗЫВЫ
Опросы


Группы

НОВОСТИ

КОНСУЛЬТАЦИИ

В дневниках

НАШИ ДЕТКИ
           
участников: 44
           
участников: 66
           
участников: 122

ТОП-10 СООБЩЕНИЙ
Популярные имена
Мальчики
Никита
109  
Даниил
97  
Максим
92  
Девочки
Полина
96  
Ксения
95  
София
94