lavina
12.05.2011
01:35
сообщений:
243
Минск
0

Мамочки, как накормить ребенка печенкой?

Уважаемые мамочки! Ребенку 1,1, но он категорически отказывается есть печенку (даю только говяжью). Гемоглобин низкий, поэтому врач посоветовал сделать печенку продуктом номер 1 в меню, но все мои усилия не принесли успеха: ребятенок упорно продолжает игнорировать мои "кулинарные творения". Может кто-нибудь может поделиться идеями приготовления вкусных блюд из печенки? для 1-1,5 годовалого малыша? заранее благодарна

Комментарии  
beze
12.05.2011
09:50
сообщений:
983
Минск
0
Lavina, вот сколько себя помню: ну не люблю я печенку и вСЕ. И чтобы с ней не делали, то ли в салаты, то ли жарили, варили и т.д. Кроме печенки есть шикарнейшая гречка. Не трепите себе нервы и ребенку. Хотя первоначально вопрос обстоял иначе, решила просто высказать свое мнение.
"ФАНАТИЧНАЯ МАМАША"
Nataska
12.05.2011
11:30
сообщений:
53
Минск
0
вот, что я готовлю из печени для соей старшей дочурки, првда, она несколько старше , ей уже 7 . ей ОЧЕНЬ нравиться.
маффины из печени
состав:
600гр говяжей печени
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
пол пучка зеленого лука
пол пучка зелени укропа
450гр шампиньонов
растительное масло
соль
перец
Способ приготовления:
1 Духовку нагреть до 200С. Печень промыть, очистить от жил и пленок. Прокрутить в мясорубке. Добавить сметану, яйцо, муку, разрыхлитель, соль, перец и все хорошенько перемешать.
2 Грибы промыть, обсушить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле, если ваш ребенок уже знаком со специями можно добавить щепотку прованских трав. Зелень мелко нарезать. Соединить грибы и зелень с печеночной массой.
3 Разложить печеночное тесто в заранее смазанные маслом формочки (силиконовые смазывать не надо). Выпекать в духовке 25-35 мин.
Шампиньоны в данном случае дают сочность, можно добавить и классическое сочетание - морковь+лук. Буду рада, если кому-то будет полезен мой опыт.
а вообще есть много продуктов, в ккот. содержится не меньше железа, чем в этой самой печенке. это и грецкие орехи и шпинат и говядина и белая капуста и упоменутая выше гречка да, и много еще где.т
elenarusakova
12.05.2011
11:47
сообщений:
68
Минск
0
Есть рецептик но для взрослых:
сырая печень (гр 300-500)на мясорубку , сделать пюре , добавить яичко ,соль, пару ложек крахмала,
испечь небольшие блинчики,
блинчики складывать стопкой и между сабой смазывать ,
смазываю майонезом с чесноком.Очень вкусно (печень семейство не любит) но в током пирожке хоть по немножку ,но сьедают .Мы тоже иногда получаем результаты с низким гемоглобином. а печень действительно полезна., по этому я иногда покупаю и так делаю .
Я не пробовала заменить майонез на сметану можно с зеленью (или к примеру взбитое яйцо), но думаю 1 блинчик можно пожертвовать на эксперемент
Catherine
12.05.2011
13:40
сообщений:
350
Минск
0
А я читала, что печень ребенку давать вредно, т.к. она накапливает токсины, и до 2-3 лет ее лучше вообще не есть.
Будь сильнее - и люди к тебе потянутся
(из инструкции по перетягиванию каната)
olushka
12.05.2011
14:49
сообщений:
211
Минск
0
мои, кстати, тоже не едят печенку, с самого детства, даже не знаю почему) уже просто перестала ее готовить
а для поднятия гемоглобина есть множество других продуктов, поищите в интернете
мама Паши и Маши :)
minelia
13.05.2011
14:28
сообщений:
376
Лунинец
0
мои, кстати, тоже не едят печенку, с самого детства, даже не знаю почему) уже просто перестала ее готовить
а для поднятия гемоглобина есть множество других продуктов, поищите в интернете *[s2_264.gi...
да, действительно, печень - она на любителя..
я вот что нашла:
Важно включить в рацион малыша мясо, особенно телятину, т.к. лучше всего железо всасывается из белков мяса. Также включите добавляйте к овощам рыбу, они позволят железу, содержащемуся в овощах, лучше усвоится.



В меню малыша включите бобовые, а также цитрусовые, киви, шиповник, рис, укроп, петрушку, зелень сельдерея, горох, гречку, шпинат, цветную и белокочанную капусту, абрикосы, чернослив, черную смородину, землянику и изюм. Эти продукты содержат максимально возможное количество железа.



Запивайте железосодержащие продукты лучше всего кислым соком. Не предлагайте ребенку запить такие продукты молоком, т.к. молоко тормозит всасывание железа. Каши заправляйте маслом.



Так же тормозит всасывание железа из продуктов и черный чай - замените его на зеленый.
dmira
13.05.2011
22:36
сообщений:
801
Могилев
0
Может попробовать сделать из нее паштет и начинить блинчики.

А вообще, я согласна с olushka. Зачем зацикливаться на печенке?
Найдите в интернете другие продукты, повышающие гемоглобин, и пусть ваш малыш будет здоров!!!
Я за здоровый образ жизни! Особенно при сидячей работе :-)
lavina
14.05.2011
02:44
сообщений:
243
Минск
0
Спасибочки за совет, будем искать и пробовать что-то новое!
lavina
14.05.2011
02:45
сообщений:
243
Минск
0
Спасибо за ответ ,будем иметь в виду!
alina1380
16.05.2011
13:49
сообщений:
24
Светлогорск
0
А я просто перетирала блендером и добавляю в картофельное пюре и ребенок съедает. Никакие катлетки не приемлемы, а гемоглобин тоже низкий был.
alina1380
16.05.2011
13:51
сообщений:
24
Светлогорск
0
Спасибочки за совет, будем искать и пробовать что-то новое!...
Имейте в виду, что именно мясо и печень содержит железо, которое МАКСИМАЛЬНО усваивается организмом. Растительное железо его не заменит!
lavina
29.05.2011
01:22
сообщений:
243
Минск
0
Подскажите, а Вы просто варите печенку или обжариваете на сковород?. Пробовала варить и в блендере перемалывать, так получается кусочками (не хочет в однородную массу перемалываться).
alina1380
29.05.2011
12:28
сообщений:
24
Светлогорск
0
Подскажите, а Вы просто варите печенку или обжариваете на сковород?. Пробовала варить и в блендере перемалывать, так получается кусочками (не хочет в однородную массу перемалываться). ...
Я отвариваю и тоже в блендере перемалываю, просто добавляйте бульон, тогда без комочков получится
lavina
30.05.2011
01:43
сообщений:
243
Минск
0
И с бульоном и с пюре (картошка) пробовала, ничего не получается. А по времени сколько Вы варите печенку? И какую используете: куриную свиную или говяжью?
alina1380
30.05.2011
09:55
сообщений:
24
Светлогорск
0
И с бульоном и с пюре (картошка) пробовала, ничего не получается. А по времени сколько Вы варите печенку? И какую используете: куриную свиную или говяжью?...
Я говяжую варю сначала минут 10, а потом забрасываю картошку, лук, морковку. Варю до готовности овощей, такой супчик получается, а потом в блендер, только чтобы не густой был и перемалывается тогда без комочков.
lavina
31.05.2011
02:02
сообщений:
243
Минск
0
Спасибо, попробую завтра. Сегодня чуть-чуть тоже отварила и с картошкой-пюре смешала. Деть очень подозрительно на меня поглядывал, но ел по-немногу .
Lara
15.06.2011
15:19
сообщений:
17
Минск
0
Имейте в виду, что именно мясо и печень содержит железо, которое МАКСИМАЛЬНО усваивается организмом. Растительное железо его не заменит!...
Моя доча не ест печенку..да и..каши только овсяные и редко рисовые..Гемоглобин был низковат ..т.к. на ГВ (часто бывает так)..но в полтора года прекратила ГВ и решила поднять гемоглобин..в молоко добавляла по пару ч.ложек гречневой кашки(детское питание)..через две недели пересдали анализы..все в норме :)
lavina
17.06.2011
00:54
сообщений:
243
Минск
0
Мы уже давно гречку кушаем (в виде кашки и суп иногда варю с добавлением гречки) и мясо вроде тоже, фрукты разнообразнейшие, но вот недавно опять перездавали и...105. ПОЧЕМУ???
lavina
07.07.2011
01:13
сообщений:
243
Минск
0
Есть рецептик но для взрослых:
сырая печень (гр 300-500)на мясорубку , сделать пюре , добавить яичко ,соль, пару ложек крахмала,
испечь небольшие блинчики,
блинчики складывать стопкой и между сабо...

Спасибо за рецептик ,попробую со сметаной сделать "тортик" (папка наш не привередлив особо к еде, если приходит с работы и видет на столе пачку пильменей, значит сегодня будут пильмени, понимает, что порой просто не успеваешь приготовить во время ужин с мал. ребятенком на руках).




Популярные темы
ПРЯМОЙ ЭФИР
ОТЗЫВЫ
Опросы


Группы

НОВОСТИ

КОНСУЛЬТАЦИИ

В дневниках

НАШИ ДЕТКИ
           
участников: 44
           
участников: 66
           
участников: 122

ТОП-10 СООБЩЕНИЙ
Популярные имена
Мальчики
Никита
109  
Даниил
97  
Максим
92  
Девочки
Полина
96  
Ксения
95  
София
94