Девченки, присоединяюсь к вашей теме. Могу предложить экономный и вкусный рецепт заготовки черники. Берете баночки, насыпаете ягоды, прикрываете крышками и ставите стерилизовать. В процессе ягоды оседают, их нужно постоянно подсыпать и так до тех пор, пока они перестанут оседать. Затем закатать и оставить остывать. Никакого сахара и воды добавлять не надо. Зимой у вас будет очень вкусная черника, только нужно перед употреблением добавить сахар по вкусу. Мы пользуемся этим рецептом очень много лет и очень довольны. Из черники никогда ничего другого не варим.

А я хочу поделиться таким советом, для заготовки чернички на зиму, очень хорошо особенно для деток, которые в зимний период нуждаются в витаминах.
Всё очень просто берём маленькие баночки из под детского питания, хорошо их моем и стерилизуем. Берём и подготавливаем ягоды, перебираем, моем. Затем ягоды перемешиваем с сахаром из расчёта на 1кг. Ягод 100-150 гр. Сахара. Перемешивать надо аккуратно стараясь не раздавить ягоды. Ягоды нужно стараться оставить целыми. Сахара можно использовать меньше или больше—по вкусу.
Затем в подготовленные баночки насыпаем ягоды, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру.
В течении зимы у вас будут свежие ягодки черники, можно использовать для каш, пирогов, или просто кушать так.