Школьное питание: меню, отказ от столовой и что дать с собой
Обновлено:
Коротко. Школьное меню строится по санитарным правилам и рассчитано на две недели вперёд. Справки для отказа от столовой обычно не нужны, достаточно заявления родителей. Домашний перекус не заменяет горячее питание, а завтрак перед школой остаётся задачей семьи.
Как составляется меню
- Примерные рационы прописаны в санитарных правилах и разрабатываются минимум на две недели.
- Одно и то же блюдо или продукт не должны повторяться в один день и два дня подряд.
- Если повторы всё же есть, вопрос стоит поднять через родительский комитет и совет по питанию при школе.
- Больше всего претензий обычно вызывают буфеты. Они должны дополнять горячие завтраки и обеды полезными продуктами: натуральными соками, молочными и кисломолочными продуктами, салатами из свежих овощей, фруктами. Сладости допустимы в последнюю очередь и в ограниченном ассортименте.
Можно ли отказаться от еды в школе
Иногда школы просят справку о том, что ребёнок не может питаться в столовой. Родители такие документы предоставлять не обязаны, а врачам нет смысла их выписывать: школьное питание щадящее, близкое к диетическому.
- Если у ребёнка диабет, аллергия или другие особенности, школа должна обеспечить подходящие блюда. Состав такого меню лучше заранее обсудить с лечащим врачом и администрацией.
- Если вы решили, что ребёнок не будет питаться в столовой, напишите заявление и укажите, где он будет есть: дома на большой перемене (если школа рядом) или из контейнера с собой.
Что положить в контейнер
- Лучше отказаться от быстро портящихся продуктов: бутербродов со сливочным маслом и варёной колбасой.
- Более безопасные варианты: хлеб с твёрдым сыром или сыровялеными продуктами, фрукты, сухофрукты, несладкое печенье.
- Перекус не заменяет горячую еду. Если ребёнок проводит в школе около шести часов, ему положен горячий завтрак, а пообедать можно и дома.
Завтрак дома
Основная забота о питании ложится на родителей. Сытный завтрак даёт энергию на утренние уроки, и ребёнок меньше думает о еде за партой.
- Хорошо подходят запеканка, сырники, омлет, каша и тёплый напиток.
- Для тех, кто с утра почти не ест, допустимы творожок, сыр, небольшая булочка или тост с джемом.
Из чего складывается дневной рацион школьника
Ориентиры для суточного набора продуктов:
- мясо или рыба;
- яйцо;
- молоко и кисломолочные напитки;
- небольшое количество сливочного масла и творог;
- овощи (помимо картофеля) и свежие фрукты;
- сок;
- зерновые: каши, хлеб с цельным зерном или грубого помола.
Потребность в энергии зависит от возраста и пола. Примерно: 7–10 лет требуют меньше всего, подростки 14–17 лет, особенно мальчики, заметно больше. Точные нормы для конкретного ребёнка зависят от роста, нагрузки и здоровья, их лучше уточнить у педиатра.
Частые вопросы
Нужна ли справка, чтобы ребёнок не питался в школьной столовой? Нет, обычно хватает заявления от родителей с указанием, где ребёнок будет есть.
Что делать, если меню повторяется изо дня в день? Обратиться в родительский комитет или совет по питанию школы и попросить сверить меню с санитарными правилами.
Обязаны ли в школе кормить ребёнка с аллергией или диабетом? Да, для таких детей должны подбирать подходящие блюда. Перечень разрешённых и запрещённых продуктов согласуйте с врачом.
Можно ли заменить школьный обед перекусом из дома? Лучше не стоит: перекус не заменяет горячее питание, особенно если ребёнок находится в школе около шести часов.
Какие бутерброды безопаснее давать с собой? Те, что не портятся быстро: белый хлеб с твёрдым сыром, а не со сливочным маслом и варёной колбасой. К ним хорошо добавить фрукт.