К чаю обязательно: маково-творожная лакомка

Опубликовано: 2016-10-20

Семейный портал Ребенок BY и компания Беллакт представляет четырнадцатый рецепт в рамках конкурса на лучший десерт с творогом “К чаю обязательно!” - **** маково-творожная лакомка

В моей копилке десертов с творогом достаточно много, но не каждый десерт может объединять всех домочадцев в вечерние посиделки за чашечкой ароматного фруктового чая. Поэтому мой выбор пал именно на маково-творожную лакомку, которую все так любят. Она мягкая, кремовая и ароматная, лакомка просто тает во рту. А ее сладкий и мягкий запах притягивает сластен с любого уголка нашего дома. В то же время она не приторно сладкая. В общем, что писать, вот мой пошаговый рецепт, готовьте и наслаждайтесь с семьей вкусом маково-творожной лакомки за приятными беседами с чашечкой любимого горячего чая!

Конкурсы и проекты Территория школьника. Подоконник вместо стола

Новый год Новый год к нам мчится! Где и как провести праздники?

Ингредиенты:

Тесто:

350 г. пшеничной муки
7 г. дрожжей
50 г. сахара
Соль щепотка
10 г. ванильного сахара
50 г. сливочного масла
125 мл. молока

Крем:

3 средних яблока
50 г. изюма
150 г. мака
3 ст.л. сока лимона
300 мл молока
70 г. сахарной пудры
10 г. ванильного сахара
50 г. манки
50 г. сливочного масла
2 яйца
600 г. творога

Способ приготовления**:**

1.** **Смешиваем сухие ингредиенты, высыпаем в емкость пшеничную муку, дрожжи, щепотка соли, сахар. Все смешиваем.

.jpg)

Молоко подогреть до теплого состояния соединить с растопленным маслом и ввести струйкой в сухие ингредиенты. Вымесить тесто. Сформировать шар, накрыть миску пищевой пленкой, поставить тесто в теплое место и дать ему подойти, пока делаем крем.

.jpg)

Мак предварительно замочить в воде на 1 час и размять блендером, изюм обдать горячей водой и оставить на 5 минут, воду слить, яблоки порезать на тонкие ломтики, сбрызнуть соком лимона. Творог взбить блендером до получения кремообразной массы.
Поставить на огонь молоко, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, манку, сливочное масло комнатной температуры, варить, помешивая на среднем огне до полного растворения сливочного масла. Снять с огня дать немного остыть крему, но при этом постоянно его необходимо помешивать, ввести яйца по одному. Сначала вбиваем одно яйцо и интенсивно замешиваем, чтобы яйцо не свернулось, затем добавить второе яйцо и также интенсивно вымешать.

.jpg)

Творог соединить с кремом, перемешать, разделить крем на две части, в одну часть крема добавить изюм, яблоки, мак. Все вымешать до однородности.

.jpg)

Раскатать тесто такого диаметра как форма. Форму смазать сливочным маслом, выложить на дно тесто, разровнять.

.jpg)

Наверх выложить начинку маково-творожную, все разровнять и присыпать сахаром, сверху накрыть второй частью крема.

.jpg)

Сверху посыпаем крошкой: взять 100 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли, 5 г сахара, рукой скатать в крошу все ингредиенты.

.jpg)

9.** **Присыпать ее сверху творожной массы и поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

.jpg)

Подавать к столу с любимым чаем!

.jpg)

Так что к чаю обязательно маково-творожная лакомка! Приятного аппетита!

Выбор читателей:

.jpg)

**Авторы лучших по мнению пользователей Ребенок BY рецептов творожных десертов получат призы от компании “Беллакт” **