Легкий ужин. Кефирная окрошка

Опубликовано:

Двадцатый рецепт кулинарного конкурса “Легкий ужин” - кефирная окрошка

**

**

Кефирная «Окрошка»

**Ингредиенты. **Кефир,огурец свежий,зеленый лук.

Способ приготовления. Огурец и лук режем .Огурец кладем в глубокую тарелку, заливаем кефиром, сверху посыпаем зеленым луком - и вуаля - поздний легкий ужин готов!

Кто любит есть с хлебушком,то я предлагаю вместо него воспользоваться отрубями, можно есть вприкуску или добавить в общую тарелку.

БЖУ на 100 г продукта:

Блюдо: Белки Жиры Углеводы

**Кефирная окрошка **(30.3 ккал) 2.1 1 3.4

Польза блюда

**В огурце не только одна вода, **в состав огурца входят калий и кремний, которые полезны для кожи и волос.

И это далеко не все – в небольших количествах в огурце содержатся глюкоза и фруктоза, крахмал, белок, клетчатка, витамины В1, В2, С, фосфор, натрий, хлор, железо, медь, цинк, кобальт, довольно много йода и др.

Огурец содержит щелочные соли, что полезно для любителей мяса, яиц и прочих продуктов с кислой рН.

.JPG)

Лук - один из самых полезных овощей, это известно даже детям. Целебные свойства лука, как и чеснока, обусловлены наличием в них природных антимикробных веществ - фитонцидов.

В питании же здорового человека лук может использоваться практически без ограничений.

Я вместо кефира предпочитаю использовать Савушкин кефирный с пробиотиком и лактулозой.

**Отруби — это набор ценных витаминов и микроэлементов, **но главная ценность, это клетчатка, которая необходима для нормализации работы кишечника. В момент продвижения по кишечнику отруби образуют мягкую массу, которая очищает толстую кишку от токсинов, шлаков и прочих продуктов распада.

При регулярном потреблении отрубей можно избавится не только от хронических запоров, но и заметно похудеть.

**

.png)

**

Комментарий диетолога

Замечательный рецепт легкого ужина, особенно актуальный в весенне- летний период.

Лучший вариант легкого и полезного блюда для ужина народное жюри будет выбирать с 11 по 14 апреля, а с 15 по 17 апреля пройдет закрытое голосование, которое определит тройку победителей - обладателей призов от “Савушкин продукт”. Подробности ЗДЕСЬ>>>

Продукт от партнера

.jpg)

Источникльный и полезный продукт. **Научно доказано, что пробиотики (более известные как бифидобактерии) способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, что имеет огромное значение в поддержании здоровья человека.

Поэтому употребление в пищу молочных продуктов, обогащенных бифидобактериями (пробиотиками), крайне необходимо.

При этом существует способ помочь бифидобактериям и усилить их полезное влияние на наш организм. С этой функцией прекрасно справляются такие вещества, как пребиотики. Они активизируют рост полезной микрофлоры кишечника, т.е. являются питательной средой для пробиотиков (бифидобактерий).

Организаторы конкурса:

.png)

Дарить людям радость и здоровье

****Больше о молочных продуктах в группах “Савушкин продукт” на: ****