Легкий ужин. Котлеты из кабачков

Опубликовано:

Двадцать второй рецепт-участник кулинарного конкурса “Легкий ужин” - котлеты из кабачков

**

**

Котлеты из кабачков

**Ингредиенты. **Кабачки – 2 шт (небольших), лук – 1 шт, яйцо – 2 шт, сыр – 100-150 г, мука – 4 ст ложки, зелень, чеснок – 1 зубчикк, перец черный душистый, соль.

**

**

Способ приготовления. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке. Добавляем лук тоже натертый на терке. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни, я же использую адыгейский.

Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее).

Мелко нарезанный укроп или петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.

И** высыпаем 4 столовый ложки муки **(у меня мука 1 сорта). Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще.

Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. И все хорошо перемешиваем. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

БЖУ на 100 г продукта:

Блюдо: Белки Жиры Углеводы

**Котлеты из кабачков **(151 ккал) 8.4 6.7 14,2

**

.png)

**Комментарий диетолога

Если для этого блюда использовать менее жирные сорта сыра, а муку заменить молотым овсяными хлопьями, то оно “заиграет” более правильными красками.

Лучший вариант легкого и полезного блюда для ужина народное жюри будет выбирать с 11 по 14 апреля, а с 15 по 17 апреля пройдет закрытое голосование, которое определит тройку победителей - обладателей призов от “Савушкин продукт”. Подробности ЗДЕСЬ>>>

Продукт от партнера

.jpg)

Особое место среди молочных продуктов занимают те, употребляя которые мы можем снизить риск возникновения каких-либо заболеваний – так называемые **функциональные продукты **– таковыми они могут быть названы только в том случае, если удалось получить веские научные доказательства того, что продукт оказывает положительное влияние на ключевые функции организма человека – другими словами, улучшает его здоровье.

Компания «Савушкин продукт» первая и на сегодняшний день единственная среди белорусских производителей продуктов питания, проводившая работу по научному обоснованию полезных свойств молочных продуктов с помощью Института физиологии Национальной академии наук РБ.

.jpg)

В настоящее время в линейку функциональных продуктов питания компании входят:

Организаторы конкурса:

.png)

Дарить людям радость и здоровье

****Больше о молочных продуктах в группах “Савушкин продукт” на: ****