Легкий ужин. Творожная чудо-запеканка
Опубликовано:
**Тринадцатый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» – творожная чудо-запеканка **
Всем доброго дня. Я многодетная мама. Очень люблю готовить.
Когда времени мало, а деткам нужно приготовить что-нибудь вкусное и полезное, то готовлю любимое блюдо нашей семьи – оно готовится за 30 минут
Творожная чудо-запеканка
**Ингредиенты. **400-450 г творога, 4 яйца, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, 1 пакетик ванилина, 4 ст.л. манки
**Ингредиенты начинки. **2 яблока, 150 г. чернослива с косточкой, 1 яйцо, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны
**Способ приготовления. **Для этого вкуснейшего блюда я покупаю творог «Савушкин продукт» - 1% или 5%, этот творожок очень подходит для нашей запеканочки своей структурой и зернистостью.
- Замачиваю чернослив в кипятке в течение 10 минут. Чернослив выбираю крупный, с косточкой.
- Приступаю к тесту: две пачки творога выкладываю в глубокую миску, добавляю 4 яйца, размешиваю до однородной массы.
- Добавляю сахар и ванилин, затем 4 столовых ложки сметаны. Соду гашу уксусом и завершаю 4 ложками манки, размешиваю до однородной массы.
- **Перехожу к начинке: **яблочко освобождаю от кожуры и косточек, чернослив освобождаю от косточек, потом всё отправляю в блендер, добавляю столовую ложку сахара, ложку сметаны и яйцо. Взбиваю до однородной массы.
- В форму для выпечки выкладываю половину массы, затем добавляю начинку, и заливаю оставшейся творожной массой, выравниваю. Ставлю в предварительно разогретую до 180°С духовку.
- **Выпекаю до готовности 25-30 минут **(как видно на фото, папа любит с хрустящей корочкой, поэтому данную запеканку готовила 30 минут).
Запеканку я поливаю сметанкой, которую безумно любят мои дети.
БЖУ на 100 гр. продукта:
Блюдо: Белки Жиры Углеводы
**Вечернее канапе **(120 ккал) 11 5 12
Комментарий диетолога
Творожная запеканка в данном варианте – это десерт. Уж слишком уж сладкое блюдо для ужина.**
.png)
**
Если убрать сахар, яйца заменить белками яиц, манку заменить рисовой мукой и минимизировать количеств чернослива, тогда запеканка будет более подходящей под формат ужина.
У вас есть свой вариант легкого и полезного блюда для ужина? Присылайте свои рецепты по адресу photo@ и получайте возможность выиграть главный приз - фитнес-браслет. Подробности ЗДЕСЬ>>>
**
.png)
**
Продукт от партнера
**Сметана «Савушкин продукт» 12%, 18% - это натуральный молочный продукт, **объединивший в себе лучшие славянские традиции и современные технологии. Идеально подходит тем, кто следит за калориями.
Организаторы конкурса:
**
**
**
.png)
**
Дарить людям радость и здоровье
**Больше о молочных продуктах в группах “Савушкин продукт” на: **
- **Одноклассниках; **
- **Вконтакте; **
- Фейсбуке.