Вкусно и здорОво: летнее меню и рецепты для мультиварки
Опубликовано:
Что может быть лучше холоднего летнего супчика в жаркий, знойный день? Только полезный холодный летний супчик.
В рамках конкурса “Вкусно и здорОво!” Ребенок.BY публикует рецепты здоровых блюд. Лучший повар конкурса получит приз от генерального партнера проекта - мультирезку Philips**.
Проголосовать за самое здоровое и вкусное блюдо можно ЗДЕСЬ>>>**
Холодник и вишнево-творожный пирог от Zifirka
Холодник
.jpg)
Энергетическая ценность, 100 г Белки **Жиры ** Углеводы
45 кКалл 24,5% 36% 39,5%
**Ингредиенты блюда: **
- огурец свежий-80гр
- свекла маринованная (можно и сырую, но с маринованной вкуснее)-150гр
- кефир 1,5%-250гр
- яйцо 1шт-49гр.
- укроп по вкусу
Приготовление:
- Отвариваем яйцо.
- Смешиваем в одной тарелке все ингредиенты и пол яйца, второй половинкой украшаем сверху.
Просто, вкусно и низкокалорийно!
Вишнево-творожный пирог
Энергетическая ценность, 100 г Белки **Жиры ** Углеводы
162 кКалл 25,6% 10,5% 63,9%
**Ингредиенты блюда: **
- творог обезжиренный- 250 грамм
- вишня замороженная- 250 грамм
- мед- 70 грамм
- белки яичные- 110 грамм (3 штуки)
- овсяные хлопья- 200 грамм
- вода- 8 столовых ложек
**Приготовление: **
- Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.
- После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
- Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновке.
- Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.)
- В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
- Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню.
- Поставить пирог в духовку, выпекать около получаса.
Сочная индейка и десерт из запеченных яблок и тыквы от** ИриSKa**
Сочная индейка с овощами
Энергетическая ценность, 100 г Белки **Жиры ** Углеводы
190,3 кКалл 24,7% 12,8% 2,1%
Ингредиенты блюда:
- 500 гр филе индейки
- 1 пакет замороженных овощей
- соль (по вкусу)
Приготовление:
- Порезать филе индейки на порционные куски среднего размера и поместить её в кастрюлю мультиварки.
- Туда же добавить овощи. Посолить по вкусу, добавить 3-4 столовых ложки кипяченой воды и включить режим “Высокое давление”.
- Таймер поставить на 15 минут. По истечении этого времени спустить лишний пар и дать блюду “настояться” еще 20-30 минут. Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Украсить свежей зеленью.
Десерт из запеченных яблок и тыквы
Энергетическая ценность, 100 г Белки **Жиры ** Углеводы
73,5 кКалл 2,7 0,4 12,1
Ингредиенты блюда:
- тыква (свежая или замороженная)
- яблоки
- корица
- мёд
- измельчённые грецкие орехи
**Приготовление: **
- Тыкву очистить, удалить семечки и нарезать дольками.
- Яблоки так же очистить от кожуры и семян, а затем порезать.
- Противень или форму слегка смазать сливочным маслом. Выложить тыкву и яблоки, посыпать корицей.
- Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. Когда тыква не станет мягкой, достаём из духовки.
- Выкладываем на тарелочку, поливаем небольшим количеством мёда и посыпаем измельчёнными грецкими орехами.
Полезный и вкусный десерт готов!
Уважаемые читатели! Какое блюдо предпочли бы вы на завтрак и обед? Ждем ваших ответов в комментариях!
Организаторы конкурса:
Читайте также:
ДО и ПОСЛЕ: Как не стать рабом своего желудка?
Мультирезка. Идеальный салатный помощник
Обсуждаем на форуме:
Вкуснятина