Как красить яйца на Пасху: натуральные красители и узоры
Обновлено:
Коротко. Пасхальные яйца легко окрасить натуральными красителями: луковой шелухой, свёклой, кофе, капустой и травами. Чем дольше яйца находятся в красящем растворе, тем ярче цвет, а узор можно получить с помощью риса, марли, кисточки и бумажных трафаретов.
Откуда пошёл обычай
Яйцо считается главным символом Пасхи. Есть версия, что обычай красить яйца появился ещё у языческих предков, которые весной славили Солнце и пробуждение земли после зимы. Поэтому первоначально яйца красили в яркий красный цвет. Христиане же связывают красный цвет с кровью, пролитой Христом.
В старину яйца называли по способу украшения:
- крашенки — от слова «красить»;
- писанки — от слова «расписывать». Расписывание яиц было целым искусством, и писанки не стоит путать с современными наклейками.
Чем красить яйца
Самый привычный способ — луковая шелуха, которая даёт насыщенный благородный цвет. Но можно получить и другие оттенки, если приготовить красители самим.
| Цвет | Чем красить |
|---|---|
| Красный | свёкла или черника |
| Светло-жёлтый | сок цитрусовых или морковь: ими натирают уже сваренные яйца |
| Жёлтый | скорлупа грецкого ореха, цветки ромашки, листья берёзы, зверобой |
| Светло-зелёный | листья шпината или крапивы |
| Синий | мелко нарезанные листья краснокочанной капусты, замоченные на ночь с 5 столовыми ложками уксуса; утром в этом отваре варят яйца |
| Голубой или фиолетовый | шелуха чёрных сырых семечек, красный лук |
| Бежевый или коричневый | кофе: на 250 мл воды 4 столовые ложки молотого кофе, яйца варят в этом растворе |
Если не хочется возиться, подойдут готовые пасхальные наборы красителей.
Советы хозяйке
- Для более яркого цвета оставьте яйца в красящем растворе на всю ночь.
- При использовании готовых красок добавьте в воду немного уксуса.
- Чтобы краска легла ровнее, перед окраской протрите яйца мыльным раствором или спиртом.
- Не варите яйца сразу из холодильника: они с большой вероятностью лопнут.
- Для блеска после окраски протрите яйца растительным маслом.
Как сделать необычный узор
Разноцветные
Разведите краски по инструкции в неглубокой ёмкости, чтобы яйцо погружалось наполовину. Когда яйцо высохнет, окуните его другой половиной в контрастную краску.
Пёстрые
После окраски в основной цвет добавьте кисточкой небольшие точки и мазки.
В крапинку
Мокрые яйца обваляйте в сухом рисе, плотно заверните в марлю и сварите в любом красителе.
Мраморные
За пару минут до конца варки яиц в луковой шелухе добавьте в воду немного растительного масла.
Расписные
Заранее подготовьте трафареты — листья или фигурки из бумаги. Приложите их к яйцу и туго обвяжите марлей, затем красьте.
Частые вопросы
Когда принято красить яйца? Традиционно яйца красят в чистый четверг, перед Пасхой.
Как получить более насыщенный цвет? Оставьте яйца в красящем растворе на ночь, а при готовых красках добавьте немного уксуса.
Почему яйца лопаются при варке? Чаще всего из-за того, что их положили в кипяток прямо из холодильника. Дайте яйцам согреться до комнатной температуры.
Как придать готовым яйцам блеск? Протрите окрашенные яйца растительным маслом.