Бэбиколада
Опубликовано:
Вашему малышу придется по душе не только яркая праздничная подача, но и сладковато-кокосовый вкус. Мамам на радость этот коктейль очень питательный. Готовим вместе!
Ингредиенты на 1 порцию:
Сироп кокосовый 25 гр
Сироп блю (используется исключительно как краситель) 15 гр
Молоко (можно использовать 50/50 сливки и молоко) 100 гр
Мороженое 100 гр
Ананасовый сок 100 гр
.jpg)
Шаг1. Мороженое, кокосовый сироп, молоко, ананасовый сок и сироп блю взбиваем в блендере.
Декорируем коктейль и подаем:
**Шаг2. **Для подачи коктейля понадобится большой прозрачный стакан. Наливаем немножко голубого сиропа в блюдечко. Переворачиваем стакан вверх дном и ставим на блюдцо в сироп. Так, чтобы края погрузились в жидкость на пару миллиметров.
.jpg)
**Шаг3. **Затем ободок стакан окунаем в сахарницу. Получается красивая сахарная каемка голубого цвета.
.jpg)
**Шаг4. **Делаем дельфинчика из банана.
Для этого отрезаем от банана небольшой кусок возле хвостика
Делаем надрез на хвостике – это будет рот дельфина
.jpg)
Вставляем глазки из гвоздики. Вместо гвоздики можно использовать цветное драже
В рот дельфину вставляем вишенку (свежую или консервированную).
.jpg)
**Шаг5. **Аккуратно, чтобы не испортить сахарную каемку, переливаем в бокал коктейль. Он получился очень красивого бирюзового цвета.
.jpg)
**Шаг6. **Вставляем в коктейль красивую трубочку и дельфинчика. Чтобы дельфин хорошо держался на кромке бокала, делаем надрез в нижней части банана. И просто вставляем его в бокал.
.jpg)
Примечания специалиста: Если у Вас нет возможности купить кокосовый сироп, можно заменить его кокосовой стружкой. Но в таком случае молоко лучше не добавлять вообще. А вот ананасового сока добавить побольше. Все остальные ингредиенты остаются прежними.
Вот и всё! Коктейль готов!