Меню для детского праздника: бутерброды, пицца, печенье

Обновлено: 2026-11-07

Коротко. Для малышей на празднике важно, чтобы еда была яркой и интересной на вид, а родителям — чтобы она была вкусной и полезной. Хорошо работают маленькие порции: бутерброды в нескольких вариантах, пицца, фаршированные овощи и яйца, а на сладкое — домашнее печенье.

Как подойти к меню

Дошкольники ещё не оценят сложные рецепты и дорогие продукты, зато заметят, как блюдо выглядит. Поэтому делайте порции небольшими, украшайте их овощами, зеленью и фигурной нарезкой. Если у ребёнка есть аллергия или он плохо переносит какие-то продукты, заранее учтите это при выборе начинок.

Бутерброды

Это беспроигрышный вариант: их легко сделать разными по вкусу и виду. Пригодятся формочки для резки хлеба и мини-шпажки. Лучше приготовить несколько вариантов, чтобы каждый ребёнок выбрал себе по вкусу.

Слоёный бутерброд-конус на шпажке

Что понадобится: четыре ломтика пшеничного хлеба, самый большой (для основания) диаметром 3–4 см, остальные поменьше, чтобы получилась пирамидка; масло; сыр, огурец, помидор, варёная морковь, варёное яйцо.

1. Первый ломтик намажьте маслом с одной стороны, остальные с обеих.
2. На основание положите кружок сыра, закройте вторым ломтиком.
3. На него выложите кусочек очищенного свежего огурца, закройте третьим ломтиком.
4. Затем положите кружки помидора, варёной моркови и крутого яйца, закройте четвёртым ломтиком.
5. Проткните все слои шпажкой и украсьте её маленьким помидором или оливкой.

Начинки: варёное мясо, курица, сладкий перец, брынза, редис, яблоко. Масло можно сделать цветным: растереть с кетчупом или мелко нарезанной зеленью, добавить лимонный сок, соль, мелко нарезанный лук или печёночный паштет.

Пицца

Пицца оставляет много простора для фантазии.

.jpg)

Для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла (заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось), 200 г сметаны.

Для начинки: 5–7 луковиц, 2–3 помидора, 200 г сыра, 1 яйцо, соль, растительное масло, перец, зелень. По желанию сладкий перец, ветчина, грибы.

1. Замесите тесто (оно получится довольно пластичным), разделите на три одинаковых шара и оставьте минут на 20 под полотенцем.
2. Раскатайте каждый шар до толщины 6–7 мм и выложите на присыпанный мукой противень. При желании смажьте поверхность разболтанным желтком.
3. В центр положите кружок помидора, затем по кругу выложите ряд обжаренного кольцами лука и помидоров, а по краю кубики сыра: расплавляясь, они образуют красивый фигурный край.
4. Посолите, поперчите, сбрызните маслом. По желанию добавьте ряды перца, обжаренных грибов, ветчины.
5. Выпекайте около получаса в горячей духовке.

Совет. Пиццу можно нарезать заранее, каждый кусок положить в салфетку с ажурными краями и сложить обратно в целую пиццу. Детям так удобнее брать угощение.

Заливное

Желейные блюда обычно вызывают у детей особый интерес. Можно приготовить заливное из курицы.

Что понадобится: 1 курица, 1 морковь, 1 корень петрушки, чёрный молотый перец, лавровый лист, желатин; для картинки варёное яйцо, морковь, лимон, зелень.

1. Сварите бульон. Курицу выньте, отделите мясо от костей и остудите.
2. Бульон охладите, процедите и при необходимости осветлите.
3. Приготовьте желейную основу из расчёта 15 г желатина на 500 мл бульона. Желатин замочите в половине стакана холодной воды, влейте в бульон, тщательно размешайте и доведите почти до кипения, не кипятя.
4. Налейте немного бульона на дно формочек и дайте застыть.
5. Выложите «картинку», например избушку: основа из полосок мяса, окна из варёного белка, трава из зелёного горошка, рядом цветок с лепестками из лимона, серединкой из моркови и стеблем из укропа. Залейте оставшейся основой и уберите в холод до застывания.

Картофельные чашечки с мясом

Что понадобится: 8 картофелин, 1 стакан сметаны, 400 г говядины, 1 луковица, 1 столовая ложка сала, соль, перец, зелень петрушки или укропа.

1. Очищенный картофель сварите до полуготовности. С одного конца срежьте основание, чтобы чашечка стояла устойчиво, и выберите ложкой сердцевину так, чтобы стенки были не толще 1 см.
2. Для фарша пропустите говядину с салом через мясорубку, смешайте с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
3. Наполните чашечки фаршем, сложите в огнеупорную форму, залейте сметаной и запекайте в духовке около получаса.

Фаршированные помидоры и яйца

Помидоры. Срежьте верхушку, выньте мякоть, чуть подсолите, поперчите и сбрызните изнутри лимонным соком. Начинить можно смесью из:

• мелко нарезанных яблока, огурца и зелени со сметаной и лимонным соком;
• яйца, зелёного лука и яблока;
• ветчины, картофеля и зелёного горошка;
• обжаренной варёной курицы с шампиньонами.

Яйца. Варёные яйца обрежьте с острого конца и нафаршируйте. Желток можно смешать с:

• печенью трески;
• растительным маслом, лимонным соком и зеленью;
• мелко порубленной ветчиной и кетчупом.

Идеи оформления:

• Матрёшки: наденьте на яйца разноцветные «косынки» из кончиков сладкого перца, из перца же сделайте глаза.
• Грибочки: шляпки из половинок помидоров с точками сметаны.
• Ёжик: яйцо разрежьте вдоль пополам, нафаршируйте, воткните в белок половинки миндаля, из варёной моркови сделайте нос, из горошин перца глаза. На спину можно положить маленький маринованный грибок.

Глазированное печенье

Небольшой подарок за рассказанный стишок или победу в конкурсе приятно получить в мешочке или красивом пакетике. На празднике для малышей сюрпризы должны достаться всем гостям.

Для теста: 2 стакана муки, 250 г размягчённого сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры (можно мелкий сахар), 1 яйцо, 1/2 лимона вместе с цедрой (натереть на мелкой тёрке), соль и сода на кончике ножа, 3–4 столовые ложки джема.

Для глазури: 150 г сахарной пудры, 3 столовые ложки какао-порошка, 3 столовые ложки горячей воды, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

1. Приготовьте тесто, раскатайте до толщины 5–7 мм и вырежьте заготовки выемкой.
2. Испеките при 180–200 градусах до светло-золотистого цвета и остудите.
3. Для глазури смешайте просеянные какао и сахарную пудру, добавьте горячую воду и растопленное масло, тщательно перемешайте до однородной блестящей массы.
4. В поверхность печенья вотрите джем, затем покройте глазурью.
5. По желанию нарисуйте узор белой или цветной глазурью или украсьте четвертинкой грецкого ореха, кусочком чернослива.

Частые вопросы

Что лучше подать маленьким гостям в первую очередь? Бутерброды в нескольких вариантах и небольшие закуски: их удобно брать руками, и каждый выберет по вкусу.

Можно ли приготовить блюда заранее? Заливное нужно время на застывание, а пиццу можно нарезать заранее. Остальные блюда лучше собирать ближе к празднику, чтобы они выглядели свежими.

Как учесть аллергию у детей? Заранее узнайте у родителей приглашённых детей о непереносимости продуктов и исключите опасные ингредиенты или приготовьте для такого ребёнка отдельное блюдо.

Что подарить гостям на память? Подойдёт печенье в красивом пакетике или мешочке: так небольшой сюрприз получит каждый ребёнок.