Крупный план: Алена Высоцкая
Опубликовано:
Возраст: 32
Семья:
муж: Дмитрий – один из основателей портала ;
дети: Анастасия – 5 лет, Екатерина – 1 год;
Дело жизни: , Первая кулинарная школа «Oede»
Кредо: «Мечты – это не уход от реальности, а способ приблизить её»
Самое яркое событие года: рождение второго ребенка
**Самый дерзкий план на будущее: **«К 35 годам я хочу заниматься не тем, чем нужно, а тем, чем хочу!»
Школа жизни
Читая истории успешных людей, многие скептически полагают, что им просто повезло в жизни: богатые родители, состоятельный муж, влиятельные родственники. Если о ком-то это и можно сказать, то только не об Алене.
Говорить о своей семье она не любит: больно вспоминать. Отец погиб, оставив молодую вдову и 4-х летнюю дочь. Круглосуточный детский сад, неблагополучное второе замужество мамы, постоянное безденежье, скандалы, разборки – «чтобы подготовиться к экзаменам в 9 классе приходилось уходить с учебниками на детскую площадку». Одни джинсы, юбка, переделанная своими руками, и сильное желание «вырваться из безысходности!»
Спортсменка, комсомолка и просто красавица
Золотая медаль, отличный аттестат и любовь к химии – казалось бы, двери открыты в любой ВУЗ страны. Однако **документы Алена подала в физкультурный университет **на факультет «Оздоровительной физической культуры и туризма».
«Никогда не любила уроки физкультуры. Факультет и ВУЗ выбирала по новой и престижной, как тогда казалось, специальности «менеджмент», который оказался в физкультурном институте и с самыми любимыми предметами на вступительных экзаменах – биологией и русским языком. Я должна была поступить! Понимала, что помощи ждать неоткуда, рассчитывать можно только на себя. А нормативы по физкультуре, я подготовила за 2 месяца.
При поступлении оказалось, что на пресловутый менеджмент конкурс был 11 человека на место! Решила поступать туда, где самый маленький, а через год перевестись».
Но тогда еще новое направление в спорте и пропаганда здорового образа жизни настолько увлекли первокурсницу, что в скором будущем стали делом всей её жизни.
Трудиться, трудиться и еще раз трудиться!
Каким было ваше студенчество? Беззаботным? Веселым? Шумным? Алене некогда было посещать студенческие вечеринки.
Даже повышенной стипендии отличницы не хватало на сносную жизнь, и в 19 лет Алена одна из всего потока получила приглашение работать фитнес-тренером: «Сразу после пар я бежала в клуб. У меня были тренировки с 14.00 до 22.00». Каждый час. Без перерыва.
Из еды с собой всегда был джентльменский набор: пачка роллтона, кофе 3в1 и шоколадка. «С тех пор терпеть не могу запах роллтона, но шоколад так и не разлюбила (смеется)». Не удивительно, что за полгода интенсивной работы и учебы Алена похудела до 49 кг.
Через год такого марафона,** Алена решила, что пора выходить на новый уровень**. «Я арендовала небольшой зал, купила подержанный ковер «советского типа», гантели (помню, как сама красила их, страшненьких внешне, в благородный голубой цвет), дала рекламу в троллейбусах.
Это был мой первый опыт организации собственного дела. Позже с компаньоном работала над открытием клуба «Сто пудов», работала тренером в крупной IT компании. Это был интересный этап моей жизни. Но, как обычно, сложный».
О еде
Несмотря на бурную фитнес-деятельность, мы прежде всего знаем Алену не как инструктора, а как кулинара, главным кредо которого является готовить «вкусно и здорОво».
«В какой-то момент я поняла, что достигла «потолка» в своей карьере. Конкурировать с открывшимся тогда «Миром Фитнеса» было уму непостижимо. Для серьезного развития своего бизнеса не хватало ни опыта, ни знаний, ни денег. Но я всегда мечтала делать что-то уникальное». За вдохновением Алена отправилась в бизнес-школу ИПМ и уже на второй день обучения** повстречала своего партнера и «бизнес-ангела»**.
«Сергей Метто для меня - гуру бизнеса, мудрый учитель, гениальная личность. Человек, для которого создание бизнесов – это, прежде всего, создание ценностей для людей, удовлетворение их потребностей, о которых никто раньше не заботился. Он поверил в меня и вдохновил на создание чего-то нового».
Так **в 2008 году появился кулинарный портал **, а в 2011г. – открылась первая в Беларуси кулинарная школа-студия «Oede».
Сейчас, когда «Оеде» уже стало самостоятельным проектом, не требующим постоянного вмешательства Алены, она продолжает реализовывать свои идеи.
На сегодняшний день Алена в разной степени участвует и вдохновляет следующие проекты:
Первая **кулинарная школа **«Oede»;
Кулинарный портал ;
Golden-Chef – Ресторанно-гастрономическая Премия;
Цикл программ: Готовим ЗдоровО с Zepter;
Ежегодный съезд рестораторов и шеф-поваров;
**Гастрономические шоу **от шеф-поваров Беларуси;
**Кулинарный гид **в программе «Большой завтрак» на телеканале СТВ;
Кулинарные рубрики программы «Fit-Style» - телеканал БелМуз ТВ,
О семье
Семье Алены пять с лишним лет. К выбору мужа она подходила очень основательно. «**Я очень боялась повторить ошибки своей мамы, **поэтому долго присматривалась к Диме (как впрочем, и он ко мне), мы встречались два года. Я считаю – семья это костяк, и это на всю жизнь. Тут нельзя полагаться на авось и слепую страсть».
Может потому, что Алена недополучила любви в детстве, сейчас она всеми силами старается создать свою крепкую, дружную семью. С теплыми посиделками, семейными традициями, домашними ужинами.
«Завтраки всегда готовит муж, как правило, это каша и салат. Такая традиция пришла к нам еще из семьи его родителей». А вот ужины – это почетная миссия Алены. Как правило, это овощи. «Вообще, мы редко едим мясо и рыбу. **Мы – овощееды. **Также частый гость на нашем столе – макароны из твердых сортов пшеницы. К ним я готовлю самый разные соусы».
Позволить себе декретный отпуск
Первая беременность Алены как раз совпала с созданием сайта «». Кроме того, до шестого месяца беременности Алена продолжала вести тренировки. «Мне некогда было прислушиваться к своим ощущениям: я постоянно работала - новый проект, новая сфера, новые требования к себе. Даже в роддом я ехала с ноутбуком».
Первая беременность пролетела в состоянии вечного стресса, планов, спешки: «**Я думала, что это привьет будущей малышке активную жизненную позицию, **но Насте достались нервозность, постоянная жажда внимания. Она до 5 месяцев не слезала с рук, была капризной».
«С Катей все было иначе. Я просто позволила себе беременность. Несмотря на то, что за беременность сделала очень много – съемка в новом проекте, первый в стране съезд шеф-поваров, и море работы по сайту и кулинарной школе. Все это было в состоянии внутреннего спокойствия».
В 6,5 месяцев Алена «нажала на паузу» и полностью погрузилась в волшебное состояние. «Я просто купалась в счастье и гармонии и малышка впитывала моё спокойствие. Теперь я точно знаю, беременность должна быть спокойной!»
От первого лица: в****идеть мир глазами детей!
Так сложилось, что детство очень хорошо мне запомнилось. Я помню самые разные ситуации, поступки взрослых, свои реакции, свои чувства. Могу практически каждый год прокрутить в памяти лет с 5. Это очень помогает мне сейчас, когда у меня самой есть дети.
Вот помню, как в круглосуточном саду мне хотелось, чтобы вдруг неожиданно приехала мама. И теперь сама иногда устраиваю старшей такие сюрпризы – приезжаю, забираю ее во время сна из детского сада, и мы вместе едем в парк, гуляем по городу, обедаем в кафе. Счастья у нее через край, а я хорошо понимаю, что она чувствует в такие минуты, когда мы просто вместе, когда мы есть друг у друга, да еще «эффект неожиданности».
Мне, кстати, совершенно не хочется «потакать» каждой их прихоти. **И родители, и дети одинаково должны уважать потребности друг друга. **Мы с мужем стараемся давать детям ощущение, что все в этом мире им под силу, что этот мир открыт и добр к ним. Стараемся понимать, где они действительно нуждаются во внимании, а где просто «щупают» границы дозволенного. **Никогда не критикуем самого ребенка. **Только его действия. Даже если старшая провинилась, она всегда знает, что мама и папа любят ее, как бы она себя не вела.
**Показываю детям свой мир: **вожу их на встречи, в офис, на съемки. Не часто, но так, чтобы мир и возможности, которые они видят, были шире, ярче, веселее.
А что касается любви, я считаю – невероятно важно, чтобы главные базовые потребности были удовлетворены. Каждый ребенок при любых обстоятельствах должен быть уверен - «он любим», «он хороший» просто потому что ОН ЕСТЬ.
С Аленой Высоцкой беседовала Екатерина Гринцевич
P.S. История Алены вдохновляет на подвиги и вселяет уверенность, что если очень захотеть, по плечу любые сложности. 29 июня Алена отпраздновала свой день рождения. Мы рады поздравить Алену с праздником и хотим пожелать ей вдохновения, гармонии и легкости. Желаем, чтобы семья Алены была крепкой, идеи – неиссякаемыми, а мечты – обязательно исполняемыми!
Читайте также:
Колонка редактора: Позволить жить своему ребенку
Нужен ли школьнику мобильный телефон?
Обсуждаем на форуме:
Рукодельный конкурс “Яркое лето”