Бессолевая Диета — Полезные свойства и Рацион
Бессолевая Диета
Полезные свойства бессолевой диеты.
Популярность разнообразных диет сегодня связано с желанием большого количества людей привести свою фигуру к более изящному виду, а попросту – сбросить лишний вес. Проблема ожирения занимает умы как страдающих от нее, так и научных исследователей, пытающихся найти ее разрешение. И хотя, многие диеты имеют в своей основе решение задач по оздоровлению организма, они находят своих многочисленных почитателей, жаждущих любым способом избавиться от излишков жира.
Принцип бессолевой диеты основан на приведение к норме потребление соли, излишки которой приводят к застою воды в организме с неизменным набором веса, снижением работоспособности почек и сбоям в работе сердца. Но потребление соли нельзя ограничить беспредельно. Ее средняя норма в 8 грамм, жизненно важна для человека.
Соль представляет собой ионы хлора и натрия, каждый из которых важен в нашем организме. Натрий – удерживает жидкость на тканевом и клеточном уровне, поддерживая в них обменные процессы, а хлор – участвует в синтезировании соляной кислоты, необходимой для желудочного сока, и регулирует на клеточном уровне циркуляцию жидкости.
Дефицит этих элементов, приводит к снижению давления крови в организме, возникновению судорог, тошноте, снижению аппетита вследствие уменьшения выработки соляной кислоты и общей слабости. Такие симптомы могут возникнуть и в случае, если человек, получающий нормированное количество соли, превышает ее расход в организме. Внешнее повышение температуры или увеличение физических нагрузок, усиливает потоотделение. А так как хлорид натрия или поваренная соль присутствует в поте и моче, ее излишнее выделение из организма нарушает баланс.
Для придерживания диеты, основанной на снижении потребления соли, рекомендуется выполнять следующие правила:
• Не использовать соль в процессе приготовления пищи
• Можно добавлять несколько крупинок соли в приготовленное блюдо
• Не подвергать пищу жарке, а использовать ее приготовление на пару
• Масло добавлять в пищу после ее приготовления
• Организовать пятиразовый прием пищи
• Не переедать – оставлять чувство легкого недоедания
Диета включает в себя продукты, позволяющие организм получать все необходимые витамины, вещества и микроэлементы и рекомендует к приему:
• Неэкзотические виды овощей, фруктов и ягод
• Приготовление пищи с применением овощного и рыбного отвара
• Хлеб ржаной и пшеничный в размере двухсот грамм в день
• Одно яйцо, сваренное вкрутую
• Кисломолочные продукты
• 10 грамм масла в день
• Кофе и чай без добавления сахара
• Нежирное мясо и рыба
• Сухофрукты, включающие инжир, изюм, курагу и урюк
Рекомендации по соблюдению диеты, используют и внесение исключения в потребляемые продукты:
• Макаронные изделия и крупы
• Соления и копчености
• Острые и кислые блюда
• Бананы, арбуз и виноград
• Картофель
• Сахар
Диета соблюдается в течение 15 дней и не имеет четкого меню. Его можно составить, исходя из личных приоритетов. Для наглядного примера, можно взять за основу следующее меню:
• 1-3день – обезжиренная отварная курица по полкило в день
• 4-5 день – обезжиренная отварная рыба по пол кило в день
• 6-8 день – гречневая, овсяная или перловая каши, сваренные на воде с медом и лимонным соком по двести пятьдесят грамм в день
• 9-11 день – два килограмма отварных овощей
• 12-15 день – два килограмма фруктов
[embedded content]
Восполнить вкусовые ощущения приготовленной пищи, можно, добавляя в нее чеснок, лук и пряные травы или пользуясь соевым соусом. Добавлять небольшое количество соли можно в мясные бульоны, когда до его готовности остается 20 минут, а при приготовлении овощей – за 7 минут до готовности. Количество соли необходимо ограничивать несколькими крупинками.
загрузка…
