Диета доктора Аткинса
Проблемы лишнего веса заставляют человека искать быстрые способы похудения, чтобы как можно скорее вернуть себе уверенность и красивую фигуру. На просторах интернета можно найти огромное количество эффективных диет, но если вы являетесь любителем белковой пищи, то вам отлично подойдет методика доктора Аткинса.
Разработанную им диету сложно называть именно этим словом, ведь это в большей степени специальная система питания, которую можно использовать всю свою жизнь. Основой этого принципа питания является сокращение удельной доли углеводов в ежедневном рационе питания человека — именно по этой причине человек начинает худеть.
Придерживаясь диеты Аткинса, вы сможете похудеть в короткие сроки, но стоит помнить о том, что в данной системе питания есть как плюсы, так и минусы. Точно так же как и у всем любимого корня имбиря, узнайте про противопоказания имбиря для здоровья.
Положительные стороны белковой диеты доктора Аткинса:
— вы стремительно теряете лишние килограммы и улучшаете свой внешний вид. Это главный плюс;
— вы не будете испытывать чувство голода, которое присуще большинству диет;
— пища, содержащая высокий процент белка, позволяет восполнить потребность организма в энергии;
— вы можете разработать сами разнообразное питание на каждый день. Широкий спектр допустимых продуктов позволяет сделать рацион питания диеты вкусным и насыщенным;
— после того, как вы окончите весь курс диеты Аткинса, лишний вес не вернется, если вы будете и дальше придерживаться этой системы питания;
— результат приходит быстро, и он закрепляется на долгое время;
— вам не нужно отказываться от большинства любимых продуктов, но сладкое и мучное нужно будет позабыть.
Отрицательные моменты диеты Аткинса:
— как и любая диета, направленная на снижение веса, диета Аткинса не дает возможности сбалансировано питаться, ведь в ваш организм будет поступать минимальное количество необходимых углеводов и жиров;
— недостаток жиров и углеводов вызывает в организме дефицит многих полезных веществ: полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минерального комплекса;
— питаясь по диете Аткинса, вы можете наблюдать ухудшение самочувствия, ломкость ногтей и тусклость волос. Также вы можете быстро утомляться и плохо спать;
— недостаток витаминов и минералов не исправят таблетки, ведь многие ценные вещества мы употребляем только с жирной пищей, чтобы они усваивались;
— любая белковая диета оказывает серьезную нагрузку на почки, поэтому если у вас есть заболевания этого органа в анамнезе, то эта диета вам не подходит;
— чем больше белковой пищи вы будете употреблять в пищу, тем быстрее будет работа почек и выведение жидкости из организма. Поэтому во время диеты придется пить много жидкости;
— диета Аткинса противопоказана пожилым людям.
Основные фазы диеты доктора Аткинса:
Первая фаза – индукция
Вторая фаза – продолжение процесса снижения веса
Третья фаза – этап, предшествующий сохранению нужного веса
Четвертая фаза – поддержание постоянного веса
Первая фаза диеты Аткинса
Продолжительность фазы индукции составляет две недели, и она направлена на то, чтобы изменить биохимические процессы в организме и дать понять, что именно метаболизм липолиза помогает снизить вес, улучшить самочувствие и поднять жизненный тонус.
Когда с пищей перестают поступать углеводы, являющиеся основным поставщиком энергии, то организм начинает «страдать» от голода, хотя человек сыт после приема белковой пищи. В итоге организм сам начинает использовать накопленные жировые запасы, чтобы получить необходимую энергию. Так же получить энергию и полезные свойства вы можете, при употреблении имбирного чая.
Важные правила фазы индукции:
— количество приемов пищи от 3 до 5 раз небольшими порциями. Между приемами пищи должно пройти не более 6 часов;
— количество белков и жиров сбалансированное;
— суточное потребление углеводов – не больше 20 грамм;
— полностью исключаем хлеб, крахмалосодержащие овощи, семечки, мучные изделия и орехи;
— убираем напитки, снижающие уровень глюкозы в крови, в частности кофе;
— жидкость – не менее двух литров в день;
— если есть проблемы с кишечником, то можно включать в рацион богатые растительными волокнами добавки: отруби и растительную пищу;
Разрешенные продукты:
— рыба: сельдь, форель, камбала, сардина, лосось, кижуч;
— морепродукты: кальмары, крабы, мидии, рапана, устрицы, креветки, ракушки, лобстеры;
— птица: утка, гусь, фазан, цыпленок, индюшка, перепел;
— мясо: телятина, говядина, ягненок, свинина, оленина;
— яйца: омлет, вкрутую, всмятку, яичница;
— сыры: плавленые, брынза, гауда, рокфор и прочие;
— овощи: огурцы, салат, редис, сельдерей, щавель, грибы, болгарский перец, петрушка. В небольших количествах допускаются артишоки, баклажаны, тыква, помидоры, репчатый лук и порей, цветная и брюссельская капуста, репа, шпинат, спаржа, зеленые бобовые, кольраби, морковь;
— приправы: чеснок, укроп, базилик, имбирь, тимьян, розмарин, красный стручковый перец;
— сахар полностью исключается. Салаты заправляются оливковым или растительным маслом, лимонным соком, уксусом, специями и травами;
— разрешается использовать в приготовлении пищи кунжутное, растительное, виноградное, соевое, оливковое масла;
— жидкость: содовая, бульоны, чай и кофе с низким содержанием кофеина, вода, травяной чай, лимонный сок.
Принципы второй фазы диеты Аткинса – продолжение снижения веса
В этот период в организме продолжается сжигание жиров и снижение веса, но вам все равно требуется контролировать свой аппетит и количество потребляемых углеводов. Вы можете подогнать рацион питания под ваши вкусы, но потребляемые углеводы должны содержать высокий процент питательных веществ.
Стоит уделить особое внимание физическим нагрузкам, чтобы похудение проходило более эффективно: прогулки, спорт, плаванье, бег помогут вам в этом. В этой фазе разрешено увеличивать количество углеводов на 5 грамм в неделю. Когда беспокоит изжога и вы не знаете что делать, советуем вас прочесть статью: лечение изжоги народными средствами.
Новые продукты:
1. Молочные продукты: свежий сыр, немного сливок, плавленый сыр.
2. Овощи: отварной шпинат, помидор среднего размера, пару сладких красных перцев, около 200 граммов брокколи, цветная капуста, спаржа, лук, авокадо. Можно приготовить салаты.
3. Допускаются семечки и орехи: миндаль, арахис, грецкие орехи.
4. Фрукты: малина, голубика, дыня, клубника – до 150 грамм.
5. Соки: томатный, лимонный.
В эту фазу вес будет снижаться медленнее, но количество углеводов должно достигнуть того уровня, когда снижение веса не будет составлять 500 грамм в неделю.
Особенности третьей фазы:
— количество углеводов в сутки может увеличиться еще на 10 грамм в неделю;
— допускается вводить каждый день по одному новому углеводному продукту;
— если новые продукты повышают вес, то следует вернуться к прежнему режиму питания;
— основной акцент следует оставить на белковой пище и «жировых» продуктах.
— обязательно принимайте витамины и минералы в таблетках.
Постепенно вводимые продукты:
— кунжут, кедровые орешки, фисташки, семечки;
— крахмалосодержащие овощи: морковь, свекла, картофель, пастернак;
— бобовые;
— крупы: немного риса, овсянки, ломтик белого хлеба;
Как только вы достигли желаемого веса, переходите к последнему, закрепляющему этапу.
Четвертый этап – закрепление полученного результата
В этот период вы сможете легко придерживаться нужного режима питания и сохранять достигнутую стройность. Количество ценных углеводов с высоким содержанием питательных веществ будет тщательно подобранным, поэтому вы не будете набирать лишний вес.
Стоит помнить о запрещенных продуктах, которые вредны для вашей фигуры.
Не забывайте о здоровом образе жизни и откажитесь от вредных привычек, чтобы результаты вашей работы подарили вам отличный тонус и красоту.
