Окрошка на воде с лимонной кислотой
Из чего состоит окрошка? Да из овощей практически. Кто — то правда умудряется в окрошку добавить и яблоко. Правда, я такую не ела, но рецепт читала. Такую удивительную окрошку даже расхваливали, но я все, же воздержусь от комментариев.
Окрошка бывает разная, в  плане заправки. Некоторые предпочитают делать окрошку на кефире, кому — то нравится на квасе, а я вот люблю на воде с лимонной кислотой. Правда, лимонную кислоту я заменяю лимонным соком.
Я однажды на одном мероприятии чуть выплюнула окрошку, прям на стол. Ох, и жуткий был тогда для момент. Мало того что окрошка была заправлена обычным черным квасом из «полторашки», так еще с горчицей, майонезом и немного хрена. Представили эту жижу с газиками из ржаного кваса?  Брррр…
Вот привык мой кишечник с желудком к окрошке на воде с лимонной кислотой и все на этом. Поэтому отвечаю на вопрос, открывающий эту статью — из чего состоит окрошка.
Состав продуктов окрошки
Раз моя окрошка на воде с лимонной кислотой, то и в состав  ингредиентов у меня входит вода и лимонная кислота.
Из чего состоит окрошка
Вода питьевая Лимонная кислота (свежий лимон) Соль Сметана Картофель Яйца Редис Огурец Лук зеленый Зелень (петрушка, укроп) Мясо копченое или колбаса
Вот из чего состоит окрошка.
Я использовала колбасу в своей окрошке, поэтому меня рецепт окрошки классической с колбасой на воде.
Рецепт окрошки классической с колбасой на воде  
С ингредиентами мы разобрались, теперь приступаем к самому важному процессу — приготовлению.
Ставим на плиту вариться картофель и яйца. Я их варю в одной кастрюле, только яйца достаю раньше. Яйца варим  всмятку, а картофель до полной готовности. Если картофель ножом протыкается легко, то и его смело достаем с воды.
Пока картофель и яйца остывают, можно заняться редиской и огурцами. Их мы моем под теплой проточной водой, кладем на полотенец.
Детские ленивые вареники
Теперь определяемся с колбасой, ну или с мясом. Тут есть несколько вариантов, либо колбаса вареная без жира, либо мясо. Мясо можно использовать как обычное соленое, так и копченое.
Промываем нашу зелень и лук. Все! Когда у нас все сварено и помыто, приступаем к приготовлению окрошки на воде с лимонной кислотой. У меня есть вот такая штука, которой я делаю все салаты и окрошку в том числе.
Остается только очистить картофель и яйца от кожуры, перерезать ножом пополам и все продукты пропустить через овощерезку. Шинкуем мелко зелень и лучок, перемешиваем ложкой и заливаем питьевой водой. Не забудьте про сметану.
Апельсины в шоколаде
Вот в принципе и весь рецепт окрошки классической с колбасой на воде. Соль мы добавляем по вкусу, впрочем, как и лимонную кислоту. Я все же люблю лимонный сок, а вы сами решайте, что лучше будет.
Приятного аппетита!
А как вы готовите это блюдо? Мне очень интересны ваши варианты.