Составление меню на неделю вперед – одно из популярных веяний среди современных домохозяек. Оно призвано сделать жизнь женщины проще. Такое планирование питания для домочадцев является одной из составляющих частей системы флай леди, но его можно с успехом использовать самостоятельно.
Как часто женщины, и особенно молодые мамы, не знают, что приготовить на обед или ужин. Когда, казалось бы, блюдо выбрано, оказывается, что дома нет всех необходимых продуктов. Нужно либо выбирать новое блюдо, либо в спешном порядке идти в магазин. С маленьким ребенком сделать это не всегда просто, поэтому составление меню на неделю вперед может стать настоящим спасением. Однако и у этого способа облегчить женскую участь есть свои как достоинства, так и недостатки. Начнем с последних.
Недостатки
Составление меню лишает вас спонтанности. Запланированное блюдо, для которого уже куплены необходимые продукты, сложно, да и жалко менять на что-то другое. Порой же чего-нибудь так захочется, что даже скулы сводит. Кроме того, ваш муж всегда в курсе, что его будет ждать на ужин. А вдруг ему хочется сюрприза?
Составление меню на целую неделю требует определенного времени. На этот процесс может уйти около часа: придумать подходящие блюда, распределить их по дням и приемам пищи, составить список всех необходимых продуктов питания для похода в магазин и так далее.
Этот способ не подходит для тех, кто совсем не умеет готовить. Для организации более-менее разнообразного меню нужно освоить хотя бы 7-10 рецептов из каждой категории. Основными категориями являются салаты, первое блюдо, второе блюдо, гарнир и десерт.
Если женщина абсолютно лишена самодисциплины и не желает упорядочивать жизнь своей семьи, браться за составление меню не стоит. Его мало просто составить и повесить на холодильник. Ему нужно следовать.
Меню не спасает от прихотей других членов семьи. Если домочадцы против нового распорядка, а хотят кушать то, что они хотят кушать в конкретный момент, то из идеи о планировании ничего путного не выйдет.
Система не дает сиюминутного результата. Она требует времени и тренировок, ошибок и их исправлений.
Достоинства
Достоинства этой системы можно хорошо оценить лишь после того, как составление меню на неделю стало вашей привычкой.
Система экономит то время, которое хозяйки затрачивают на приготовление блюд. Продукты куплены заранее. Меню висит на холодильнике, а значит, молодая мама вовремя достанет мясо для размораживания, заранее подготовит возможные продукты и потратит время исключительно на процесс приготовления блюда.
Составление меню на неделю однозначно бережет женские нервы. Маме и жене больше не нужно мучиться в течение недели вопросом, что приготовить. Список составлен, продукты готовы – настроение отличное.
Такой подход позволяет экономить семейный бюджет. Во-первых, в магазин можно сходить один раз, а значит, риск прихватить оттуда с собой что-то «ненужное» резко падает. Во-вторых, рациональное меню позволяет экономно использовать сами продукты. Так, например, если в одно блюдо нужна всего половина банки зеленого горошка, то можно придумать другое блюдо, в которое отправиться вторая половина. Как результат, нет испорченных и выброшенных в ведро продуктов. Ну и наконец, в-третьих, в больших магазинах можно получить хорошую скидку при покупке большого количества продуктов.
Составление меню позволяет продумать здоровое и разнообразное питание для каждого члена семьи. Когда заранее знаешь, что будешь готовить, нет необходимости покупать полуфабрикаты или наспех варить пельмени. Со временем можно научиться составлять меню, богатое всеми нужными витаминами и питательными веществами. У организованной мамы есть время, чтобы побаловать мужа и ребенка пирогами из духовки, а не из ближайшей булочной.
Освобождая время, составление меню на неделю дает хозяйке возможность изучить рецепты новых блюд. Теперь она может не только радовать ими всю семью, но и гордиться самой собой и собственными успехами.
Дорогие мамочки, может, кто-то уже планирует так свое меню? Поделитесь опытом.