Вы любите готовить не только вкусную, но и полезную пищу? Портал Ребенок BY и торговая марка «Оптималь» предлагают всем желающим принять участие в новом кулинарном конкурсе «Оптимальный рацион».
 

Присылайте рецепты полезных блюд для всей семьи на адрес photo@rebenok.by и получите возможность выиграть приз от «Оптималь».

Тефтели «любимые» 

Такие тефтельки придутся по вкусу всем членам семьи: и папе, для которого обед без мяса –это не обед, и деткам – полезно и вкусно, и маме, которая следит за своей фигурой.

Состав:

• куриное филе 500 гр.;
• морковь 100 гр.; 
• лук 100 гр.;
• рис 40 гр.;
• соль;
• перец;
• сметана 12% 150 гр.;
• томатная паста 1,5 ст ложки. 

Приготовление:

1. Сделать фарш, измельчив куриную грудку в кухонном комбайне.
2. На мелкую терку натереть морковь и лук.
3. Рис отварить до готовности и остудить.
4. В фарш добавить лук, морковь, рис, щепотку соли, молотый перец либо свои любимые приправки.
5. Из приготовленной массы сформовать шарики и уложить их в форму для запекания.
6. Приготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой и добавить стакан воды.
7. Полученным соусом залить тефтельки и отправить в духовку запекаться на 40 мин.
8. Через 40 мин достаем тефтельки из духовки и подаем с овощами.

Закуска «кабачковые чудеса»

 

Все мы привыкли ,что кабачок тушат, жарят в масле, готовят из него икру. А мы любим вот такие кабачковые башенки.

Состав:

• 1 молодой кабачок; 
• 1-2 помидора; 
• 2 зубчика чеснока; 
• Сметана 12% 2 ст ложки;
• Йогурт натуральный 2 ст ложки.

Приготовление:

1. Моем овощи, нарезаем кружками толщиной 5 мм.
2. Кабачки укладываем в форму для запекания и посыпаем прованскими травами.
3. Ставим в духовку запекаться до мягкости (около 20 минут).
4. В это время готовим чесночный соус. Для этого измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной и йогуртом.
5. Половину запеченных кабачков укладываем на тарелку и смазываем соусом.
6. Наверх кладем кружочки помидора, опять смазываем соусом и накрываем оставшимися кружочками кабачков.
7. Готовые пирамидки поливаем оставшимся соусом.

Блинчики-счастливчики с начинкой из нежного творога и ягод

 

Эти блинчики безусловно можно назвать счастливчиками, потому что это десерт, и не просто десерт (а десерты любят и взрослые и дети), а очень полезный который выиграет в борьбе с любой шоколадкой!

В тонком блинчике спрятались витаминные ягоды и творог, такой важный продукт нашего рациона.

Состав:

Для блинчиков нам понадобятся:

• Молоко 400 мл; 
• Мука 200 гр; 
• Яйцо 2 шт;
• Сахар 1 ч.л;
• Щепотка соли.

Для начинки:

• Творог мягкий 250 гр;
• Сахар 1 ст ложка;
• 1 яйцо;
• Горсть кураги;
• Любые ягоды ( у меня смородина красная и черная);
• 0,5 ч л ванильного сахара.
   

Приготовление:

1. Готовим блинчики: для этого смешиваем все ингредиенты и выпекаем без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Готовим начинку: для этого смешиваем творог с сахаром и яйцом и ванильным сахаром. Добавляем промытую и мелко нарезанную курагу.
3. На готовый блинчик кладем столовую ложку начинки и присыпаем ягодами. Если ягоды замороженные, как в моем случае, то размораживать предварительно не надо.
4. Складываем блинчик в конверт и укладываем в форму для запекания.
5. Выпекаем минут 20 при 180 градусах.
6. Готовыми блинчиками радуем родных и близких. Жирность и калорийность блинчиков можно варьировать, выбирая творог разной жирности. 

*****

В итоге из приготовленных блюд выходит «оптимальный» семейный обед. Все только полезное ,вкусное и необходимое для нашего здоровья: нежирное мясо, овощи и безусловно кисломолочные продукты. Меню сбалансированное по содержанию белков, жиров и углеводов, что так важно для поддержания стройной фигуры.

Подробнее узнать о конкурсе, требованиях к фотографиям и задать интересующие вас вопросы можно ЗДЕСЬ>>>.

Главный приз:

Победителей конкурса ожидает Набор полезных продуктов «Оптималь»:
 

 

• Густые и питьевые йогурты «Оптималь» 0% и 2 % — помогают тем, кто следит за фигурой, улучшают пищеварение и обмен веществ, нормализуют кишечную микрофлору и укрепляют иммунную систему. Это не только хорошее дополнение к полднику, но и отличная альтернатива сладкому.
• Творожно-йогуртовые кремы «Оптималь» 3,5% — полезные молочные десерты сочетают в себе лучшие свойства творога и йогурта с бифидобактериями и станут оптимальным выбором для тех, кто предпочитает вкус натурального творога.

Организатор конкурса:

Генеральный партнер:

Читайте также:

Оптимальный рацион: Участник №1. Вкусно + полезно + экономно

Худеем вместе в проекте «НеВЕСомость-3»: Заочное отделение

Обсуждаем на форуме:

Худеем вместе в проекте «НеВЕСомость-3»

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями в социальных сетях!