На вопрос «Что делает мультиварка?» мой пятилетний племянник, не задумываясь, ответил – мультиварит. И ведь он прав!

Что такое мультиварка, зачем она нужна на кухне и почему сегодня этот кухонный прибор приобретает все большую популярность, разбираемся вместе на Ребенок.BY

В двух словах, мультиварка – это толстая электрическая кастрюля с таймером и программным управлением.

Главная отличительная особенность мультиварки – ее самостоятельность

То есть все, как в лучших фильмах про будущее: нарезаете ингредиенты для выбранного блюда, закидываете в кастрюльку, выбираете режим готовки, выставляете время и идете, куда вам нужно. И пока вы читаете книгу, пьете латте, ходите по супермаркету или просто спите, мультиварка готовит.

К тому же от вас не требуется следить за процессом приготовления пищи (помешать, долить, посолить-поперчить, во время перевернуть и т.д.), а ведь на это обычно уходит уйма времени.

А если есть ребенок?

Как мама малыша, я сразу обратила внимание на функцию приготовления каши, и опробовала ее, завороженная уверением мануала «отключение приготовления каши при подгорании». Для людей это вообще актуально – у нас всегда находятся дела параллельно готовке и всегда что-нибудь пригорает.

В мультиварке такого не случается. И последующее «томление», то есть автоматическое переключение в режим слабого подогрева, когда приготовленная пища остается теплой на несколько часов до момента принятия, добавляет в копилку плюсов мультиварки еще один. Каши получаются, как из печки, с очень «настоянным» вкусом, разваристые, пушистые.
 

Овсяная каша с персиками в мультиварке Philips HD3039

Прекрасно в мультиварке выходят борщи и плов, овощное и мясное рагу, словом, блюда, в процессе приготовления которых важна равномерная температура и легкая «притомленность» для придания насыщенности аромату и вкусу.

Паровые котлеты, манты, тефтели – конек мультиварки, благодаря наличию специальной корзинки, позволяющей готовить на пару. Хороша и выпечка: кексы, высокие бисквиты, фруктовые пироги и т.д.

Достоинств много! Есть ли недостатки?

У мультиварки почти нет недостатков. Она позволяет готовить легко, вкусно и полезно, не задумываясь об очередности в приготовлении блюда. Но любая техника на кухне, кроме плиты – это дополнительное место.

Поэтому, принимая решение о приобретении мультиварки, в зависимости от модели, нужно рассчитывать на определенную занятость кухонного рабочего пространства.

В целом, мультиварка является прекрасной помощницей на каждый день, особенно для занятых хозяек и людей с диетическим режимом питания. А потребление электроэнергии соотносимо с работой СВЧ-печи.
 

5 фактов о мультиварке:

1. Мультиварка предназначена в первую очередь для варки, тушения и приготовления на пару.
2. Любая мультиварка имеет функцию «отложенного старта» (до 24 часов): например, горячий завтрак будет готов прямо к вашему пробуждению, если с вечера загрузить мульти нужными продуктами.
3. Чаша мультиварки довольно легкая, поэтому ее просто мыть как в обычной мойке, так и в посудомоечной машине.
4. Мощность мультиварки максимально достигает 1000 Вт.
5. Мультиварка готовит медленно, но со вкусом. Но если модель имеет функцию приготовления пищи под давлением, то есть мультиварка-скороварка, то и готовится в ней все быстро.
 

Милена Алейникова

Уважаемые читатели! А у вас есть мультиварка? Как часто вы ей пользуетесь? Ждем ваших ответов в комментариях!

Статья подготовлена в рамках проекта «НеВЕСомость-2»

Организатор проекта

Генеральный партнер проекта
 

Читайте также:

Вкусно, полезно, здорово: рецепты правильных блюд

Умная кухня: хозяйке в радость, гостям на пользу

Обсуждаем на форуме:

Рецепты