«Сыроедение  для меня — не панацея. Это просто новый опыт и эксперимент над собой, своим телом» — больше года минчанин Андрей не ест мясо, да и вообще термически обработанные продукты.

 

Почему в прошлом закоренелый мясоед, любитель шашлыка и жареной картошки вдруг стал сыроедом? Какие изменения произошли с его телом и духом за истекший год? Что стало самым сложным в изменении привычек питания? Узнаем из интервью на Ребенок BY.

Андрей, как давно ты практикуешь сыроедение?

На сегодняшний день 15 месяцев – с мая прошлого года. До этого несколько месяцев был вегетарианцем.  

Как чувствует себя мужчина, больше года не евший мяса?

Прекрасно!!! Примерно через год после перехода на сыроедениея сдал все возможные анализы, сделал УЗИ внутренних органов – все показатели в норме, чувствую себя восемнадцатилетним (сейчас Андрею 34 – прим. редакции) парнем, у которого все впереди.

Кстати, на сыроедении за первый месяц сбросил вес с 82 до 70 кг, после чего вес вот уже более чем год  колеблется в пределах 70-72 кг и не меняется больше. Собственно, по весу я вернулся к  себе восемнадцатилетнему.

Только не говори, что все дело в банальном похудении…

Не говорю. Все несколько глобальней.

Пару-тройку лет назад я решил, что не доволен тем, как выгляжу, как чувствую себя физически и внутренне. Понял, что пора что-то менять и делать. Для начала решил заняться спортом, не изменяя при этом привычки питания. За сезон тренировок (зарядка, бег и велосипед) я сбросил примерно 10 кг, а весил я тогда более 90 кг.

Параллельно со спортом стал больше читать. Читал все подряд. Из одной книги узнал о сыроедении. Автор утверждал, что, перейдя на принципы сыроедения, можно буквально превратиться в супермена. Тогда я подумал – да ну нафиг. Отказаться от мяса, да еще и есть сырую еду???? Для меня, убежденного мясоеда, сыроедение казалось чем-то из другого мира.

В общем, прочел, удивился и забыл…
 

Пока однажды не проснулся «сыроедческий голод»?

В 2014 я понял, что одного спорта мне недостаточно и решил поэкспериментировать с питанием. Вегетарианство меня сильно не привлекло – как-то скучно. В целом, ешь все то же самое, только без мяса. Тогда-то где-то «из подкорки» и всплыла информация про сыроедение. Покопался в интернете по этой теме глубже, прочел несколько  книг о сыроедении и захотел попробовать.

Начать решил в мае, когда больше фруктов и зелени. До этого постепенно «слез» с мяса. Сначала уменьшил его количество, а потом и вовсе отказался.

Переломным моментом было открытие шашлычного сезона в марте 2014. Решил, если смогу без шашлыка (а вы только представьте: первый шашлык сезона, ммм…), то смогу и вообще без мяса.

 

Как мы видим, испытание шашлыком прошло успешно…

Так точно. С 1 мая 2014 начался новый этап в моей жизни – сыроедение. Первая неделя прошла относительно успешно, а потом та-а-а-к захотелось вареного. Иногда приходилось на время уходить из дома, ведь жена продолжала готовить себе и сыну обычную еду. Выдерживать запахи было трудно. Со временем все прошло. Сегодня я сам могу приготовить ужин семье, не желая его даже попробовать. Правда, практикую это редко (смеется – прим. редакции).
 

Озвучишь основные принципы сыроедения?

Я не могу назвать себя 100%-м сыроедом. Да и быть им, живя в городе, очень сложно. Мой принцип — 90 -95% ежедневного рациона составляет сырая еда.

Основные продукты в моем рационе:

• фрукты и овощи – то, что растет в наших широтах плюс привозное по сезону;
• зелень, очень много зелени (смеется – прим. редакции);
• орехи, реже – сухофрукты;
• мед

Каждый день я выпиваю не менее литра зеленого коктейля.

Моя еда всё время меняется. В начале перехода ел много салатов и фруктов. Бананы,  кажется, ел тоннами.  В основе салатов натёртые свекла, морковь, порезанные зелёный лук, укроп, петрушка, огурцы, помидоры. Добавлял, что хотелось – сельдерей, всякие редьки, репы, капусты (уже и не вспомнить).

Заправлял их оливковым, льняным, кукурузным, подсолнечным, горчичным маслами. Иногда посыпал очищенными семечками подсолнуха, кунжутом, льном, добавлял изюм.  Кроме того, ел всевозможные фрукты, овощи, цитрусовые

Я никогда не считал БЖУ и сейчас не считаю. Ем, когда хочу и сколько хочу. Основных приемов пищи у меня три, а между ними постоянные перекусы. Дома всегда есть полный поднос с фруктами и тарелка с орехами.

Признайся, тебе снится мясо? От чего было сложнее всего отказаться?

Мясо не снилось ни разу. Зато однажды снилось спиртное и состояние опьянения от него (смеется – прим. редакции).

Слабость, которую я пока не смог побороть – это шоколад, предпочтительно горький с высоким содержанием какао  и мороженое (пломбир). Иногда ем сыр в салате и пью квас. В компании могу выпить безалкогольного пива. Вообще, для себя я решил, если очень чего-то буду хотеть, то съем. За год я один раз ел отварную картошку – очень хотелось вспомнить вкус. А вот что такое макароны, напрочь забыл – не ел уже года полтора.

Может, поэтому у меня не было ломки и срывов. Ведь фактически я себе ничего не запрещал.
 

Как относится семья к твоим пищевым экспериментам? Жена и сын тоже сыроеды?

Жена иногда пробует пожить без мяса, но долго не выдерживает. Ребенок тоже питается традиционно. Я не навязываю им свой рацион, просто при случае стараюсь купить сыну банан или яблоко, а не булку или конфетку.

Мама в целом восприняла нормально, сказала, конечно, «дурью маешься», но сейчас и сама пьет зеленые коктейли. Сложнее всего дается мое питание теще, она у нас «старой закалки»: «Я зятю стол наготовила, котлет нажарила, а он сидит, огурцы с помидорами грызет» — её стандартные слова в мой адрес.

 

Как себя чувствуешь на дружеских посиделках, когда все наворачивают картошечку и свининку, а ты жуешь капустный листок?

За год все знакомые примирились с моими странностями, хотя сначала было сложно. Друзья полгода где-то подтрунивали, а потом успокоились. Сейчас, видя изменения, которые произошли со мной, начали задавать вопросы: «А как..?», «А  что..?».
 

Самые раздражающие вопросы и фразы по поводу сыроедения, которые тебе приходится слышать?

ТОП-3  «любимых» вопросов: «Это тебе можно?», «Это тебе нельзя?» и «А как ты там без белков, а как ты там без желтков?..».

Да мне все можно! Просто на этом этапе жизни я решил что-то не есть. Это эксперимент над собой. Он не связан ни с проблемами со здоровьем, ни с какими-либо соображениями. Я не стал вдруг больше любить и защищать животных. Одежду и обувь из кожи я по-прежнему ношу и не планирую переставать носить.

Еще один коронный вопрос: «Ты худеешь?». Не все понимают, что сыроедение – это не диета, а образ жизни.
 

Сколько еще намерен продержаться на сырой еде?

Это не диета! Просто эксперимент над собой, над своим образом жизни. Как долго он продлится – я не знаю. На сегодняшний день меня все устраивает и менять ничего я не собираюсь. А там —  кто знает? Я до конца не уверен, что делаю правильные вещи, но то, что происходит со мной, мне нравится.

Я абсолютно никого не агитирую вступить в ряды сыроедов. Все это сугубо индивидуально. Я уверен в том, что  наше физическое состояние в большей степени зависит не от принимаемой внутрь пищи, как у животных,  а от психического настроя, с которым эта пища принимается. А поэтому, если хотите — грызите морковку, яблоки; хотите —  ешьте мясо или творог; пейте молоко или пиво. И будьте при этом счастливы и здоровы — физически и духовно!

Уважаемые читатели! Как вы относитесь к вегетерианству и сыроеденью? Готовы ли вы отказаться от мяса полностью? Ждем ваши комментарии!