И еще в большей степени это касается детей и подростков. У школьников очень большая нагрузка, соответственно и сил им надо много.
Несмотря на то, что у первоклассников завтрак в школе уже после первого урока, далеко не все из них охотно едят то, что приготовлено для них в школьной столовой. Наверняка почти у каждого школьника найдется не один «любимый» ингредиент, из-за которого завтраки порой остаются даже не тронутыми.
Каждая мама, зная вкусовые особенности своего ученика, постарается хоть чем-то накормить чадо пред уроками.
Каким должен быть завтрак школьника?
В меру сытным, сбалансированным и полезным. Многие дети не любят завтракать. Но нельзя обходиться бутербродом или булочкой с чаем. После такой пищи ребенок быстро проголодается, и будет думать о еде, а не об учебе.
Что лучше всего приготовить утром? Это могут быть различные молочные или безмолочные каши, творожные запеканки, омлеты с овощами. Можно дополнить завтрак фруктом и булочкой или печеньем (лучше цельнозерновым).
Необходимо, чтобы завтрак включал продукты с повышенным содержанием кальция. Он нужен для детей в период роста. А продукты, содержащие витамины группы В, помогут сконцентрировать внимание, спавиться с нервными перегрузками и укрепят память. Содержатся они в крупах, орехах, шиповнике, бобовых, моркови. И, конечно, надо добавлять блюда с овощами и фруктами. Различные витамины и минералы тоже необходимы растущему организму.
А вот маринованных, копченых, слишком сладких и соленых продуктов следует избегать. Они неблагоприятно воздействуют не только на здоровье, но и на настроение школьника. После таких продуктов ребенок может быть чересчур возбужден, раздражен и невнимателен.
Вот самые полезные продукты к завтраку (да и в целом в рационе) школьника:
- грецкие орехи – стимулируют мозговую деятельность, улучшают память;
- овсянка – содержит много витаминов группы В, следовательно, помогает ребенку оставаться спокойным и внимательным;
- какао – улучшает настроение и кровообращение. Полезно для работы мозга;
- яблоки – укрепляют нервную систему;
- морковь – очень полезна для зрения, помогает запомнить большой объем информации;
- яйца – помогают сосредотачиваться;
- брокколи – улучшает работу мозга.
Конечно, не стоит готовить завтраки только из этих продуктов, но желательно активно их использовать в течение недели.
Вот несколько простых, но полезных вариантов полезного завтрака:
- овсянка или рис на молоке, с добавлением орехов и сухофруктов, банан или яблоко, отвар шиповника. Каша содержит сложные углеводы, которые хорошо насыщают и дают энергию, как минимум на половину дня. Молоко поставляет кальций. Орехи и сухофрукты содержат много минералов, витаминов группы В. Отвар шиповника и фрукты насыщают организм витамином С, который помогает организму бороться с инфекциями.
Фото с сайта www.live-balance.ru - творожная запеканка, печенье со злаками, свежевыжатый сок. Запеканку можно приготовить с яблоком, тыквой или морковью. Это блюдо насыщено кальцием, сок – витаминами и минералами. Что касается печенья со злаками, оно, как и каши даст необходимую энергию.
Фото с сайта www.gastronom.ru - омлет с помидорами и болгарским перцем, стакан молока и цельнозерновая булочка, груша. Овощи содержат много клетчатки и других полезных веществ. Омлет – поставщик белка, он нужен для правильного роста. Булочка даст чувство насыщения. Овощи для омлета можно выбрать и другие.
Фото с сайта www.youtube.com - для быстрого завтрака. Если нет времени на приготовления каши или омлета, сделайте полезный бутерброд. Потребуется цельнозерновой хлеб, два ломтика отварного мяса, помидор и сыр. Из этих продуктов надо сделать бутерброд и, посыпав сыром, прогреть в духовке пару минут. К бутерброду можно добавить чай, какао. Мясо и хлеб хорошо насытит, кроме того, хлеб богат клетчаткой и витаминами группы В, а мясо – белком. Помидор содержит много витаминов.
Фото с сайта www.prostovkusno.ru и www.uaua.info - салат из макарон. Это блюдо хорошо насытит, только макароны надо выбирать, приготовленные из муки твердого помола. Приготовить салат просто: отварные макароны надо смешать с несколькими ломтиками отварного мяса, свежим огурцом и двумя помидорами. Кроме того, желательно дать горячий ромашковый чай с медом и фрукт. Кстати, чай из ромашки укрепляет иммунитет и защищает от простуды. То же самое можно сказать и о меде, этот продукт вообще очень полезен.
Фото с сайта www.gastronom.ru
Конечно, вы можете сами придумывать несложные и вкусные завтраки. Главное, чтобы они были действительно полезными и нравились ребенку. Радуйте своих детей полезными и вкусными завтраками!
А ваш ученик завтракает дома? И если да, то какие предпочтения у вашего школьника?
Делитесь своими рецептами полезных школьных завтраков в нашей Книге рецептов.
© mamochki.by
Администрация сайта разрешает воспроизведение опубликованных на портале www.mamochki.by статей, правообладателем которых является. Воспроизведение разрешается при условии обязательного указания активной гиперссылки на первоисточник, сопровождаемой надписью «по информации «mamochki.by» или иной аналогичной надписью.