Как мы хорошо знаем, наши дети – большие фантазеры. И нам, родителям, приходится соответствовать нашим чадам. Каждая мамочка для своих детей и дизайнер, и стилист, и кулинар… Вот про кулинарию сегодня и поговорим.
Малыши очень любят праздники. Кроме веселых конкурсов, сюрпризов и общения, неотъемлемым атрибутом любого праздника являются угощения. Как сделать так, чтобы лакомства были не просто едой, а еще и украшением детского стола?
Вот несколько интересных летних и не совсем рецептов и решений для вас, мамочки.
Арбуз на палочке
Очень солнечный десерт обязательно понравится вашим детям. Он яркий, свежий и ароматный – малыши его оценят.
Нарежьте 350 г мякоти арбуза кубиками, добавьте сок половины лимона и 50 г сахара. Это будет первый слой. Перемешайте всё в блендере до однородной массы. Разлейте в пластиковые стаканчики и поставьте в морозилку примерно на часа два. Прежде чем арбузное пюре застынет, при помощи палочки/иголки проткните его и поместите кусочки шоколада внутрь. И, конечно же, не забудьте про палочку для мороженого или даже веточку.
Убираем стаканчики обратно в морозилку до полного застывания.
Теперь лимонный слой. В 100 мл холодной воды выжмите половинку лимона, добавьте 2 ст.л. сахара, все перемешайте. Далее налейте эту воду поверх арбузного слоя и снова отправьте в морозилку.
И теперь последний слой. Киви (1 шт.) порежьте. Добавьте 50 мл воды и 2 ст.л. сахара. Взбейте с помощью блендера. Теперь разлейте поверх лимонного слоя и уберите всё опять в морозильную камеру до полного застывания, лучше на ночь.
Наслаждайтесь солнечным фруктовым льдом.
Фото с сайта www.povarenok.ru
Рафаэлло с клубникой
Пока на рынках царит клубничный рай, можно порадовать детишек простым и быстрым рецептом.
Взбейте 1 яйцо с 5 ст.л. сахара. Добавьте 30 г сливочного масла и 250 г творога. Затем в смесь введите 1 стакан муки. Замесите легкое тесто. Отщипывая по кусочку, делайте лепешки, в центр кладите целую клубнику, и скатайте шарики. Бросайте в кипящую воду и варите 3 минуты после всплытия. Затем обваляйте в кокосовой стружке и смеси сухарей.
Фото с сайта ejka.ru
Фрукты в зефирном креме
Нежный, кисло-сладкий десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым.
Вам понадобится 2 зефира (по 70 г), 200 г сливок 10%-20%, 200 г клубники, 200 г киви, шоколад.
Зефир и сливки взбейте в блендере. Порежьте клубнику и киви на небольшие кусочки. В креманку или чашку выложите клубнику в один слой. Полейте кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику. Сверху выложите киви в один слой. Полейте кремом, полностью закрыв киви. Посыпьте тертым шоколадом. Десерт можно поставить на час в холодильник, будет еще вкуснее!
Фото с сайта my.mail.ru
Черничный лимонад
Все мы знаем, что сладкие напитки из магазина не очень полезны. Но есть прекрасная возможность сделать лимонад самостоятельно. Он будет не только вкусным, но и полезным. Воду вы можете использовать газированную, что будет только плюсом для настоящего лимонада.
Натрите цедру четырех лимонов и выжмите их сок. В кувшин налейте два стакана воды, добавьте сахар (по вкусу), лимонную цедру и лимонный сок. Перемешайте. В блендере (или вилкой) измельчите пол стакана черники и добавьте в лимонад. Добавьте лед.
Фото с сайта 100vkusov.ru
Фигурные блинчики
Оригинальные блинчики украсят детский праздничный стол. Их можно печь в любой форме: сердечек, машинок, снежинок…
Вам потребуется: молоко — 200 мл, яйца — 2 шт., мука — 40-50 г, растительное масло — 2-3 ст. л., соль, сахар по вкусу.
Взбейте яйца, добавьте муку, соль и сахар. Влейте в тесто молоко, растительное масло и перемешайте. Чтобы испечь ажурные блинчики, понадобится пластиковая бутылка. В крышке от этой бутылки нужно проколоть дырочку. Заливаем в бутылку тесто и закручиваем пробку с дырочкой. На разогретую сковородку наливаем тесто из бутылки, делая узоры, которые вам захочется.
К примеру:
Фото с сайта ejka.ru
Вот такие несложные и интересные рецепты порадуют и детей, и взрослых за праздничным столом.