Архив рубрики: Женские советы

«Меня к этому не готовили»: почему материнство становится тяжелым испытанием для многих женщин

Даже у самой любящей и самоотверженной матери иногда случаются моменты, когда она смотрит на детскую кроватку и думает: «Господи, во что же я ввязалась?» Почему чужой опыт в таких случаях мало помогает, а иногда даже вредит, рассуждает молодая мама Анастасия Волчок.

Источник фото: Pexels.com

Сейчас в интернете можно найти множество книг о материнстве, статьи известных психологов и педиатров и даже серии комиксов, где с юмором женщины рассказывают о трудностях родительства. Но, несмотря на обилие информации, многое женщины после родов все равно жалуются: «Меня предупреждали, что будет тяжело, но я не думала, что настолько».

Почему так происходит? Ведь вряд ли в наше просвещенное время кто-то витает в розовых облаках, представляя, как чудесно будет укачивать засыпающего малыша под любимую колыбельную. Большинство женщин еще до родов начинают готовиться к тому, что придется не спать ночами, перекусывать на ходу, многое не успевать по дому. Но, только родив ребенка, понимаешь, что все эти трудности не сравнятся с сильнейшей материнской тревогой. Именно она (а не отсутствие сна или пропущенный завтрак) так сильно истощает нас как родителей.

Вдруг замерз? Ему жарко или это температура? Не задохнется ли в такой позе? Почему он плачет? Почему не спит? Почему спит так долго? Эти и другие вопросы появляются один за одним. И ведь ответы рядом — нужно лишь загуглить, но в критических ситуациях всезнающий интернет не спасает, а скорее вредит.

Чем опасны для молодой матери «советы из интернета»?

Во-первых, советчиков слишком много, и их рекомендации порой прямо противоположные, что еще больше усиливает тревогу за выбор правильного решения.

Возьмем хотя бы таблицы развития ребенка по месяцам, где обычно очень четко прописано, что и когда малыш должен уметь делать. Молодая мама находит схему и с нарастающим беспокойством начинает сверять по пунктам: голову держит? Да. На прямые руки становится? Вроде бы. Но кулачки, кулачки-то сжаты при этом! Наверное, это тонус, и нам срочно нужно к неврологу и массажисту! А если по таблице ребенок уже «сидеть и ползать должен», а ваше чадо лениво потягивается в кроватке… Все, счастливому материнству наступает конец, а начинается борьба за то, чтобы вписаться в нормы и схемы.

Источник фото: Pexels.com

Масла в огонь подливают рассказы мам, которые уже вырастили двоих-троих детей и делятся своим опытом на просторах интернета. Они уже стали экспертами по взращиванию младенцев и без стеснения налево и направо раздают советы. «А вот мой ребенок в этом возрасте…», — категорично заявляет такая мама. Парочки подобных комментариев достаточно для того, чтобы посеять зерно сомнения на благодатнейшую почву — сильнейшей материнской тревожности.

Стресса добавляет и реклама всевозможных курсов от блогеров с медицинскими дипломами и без них. «Марафоны сна», «экспресс-курсы по естественному прикору» и «фитнес для детей с нуля» убеждают женщину в том, что с ее ребенком «что-то не так» и нужно «срочно что-то делать». Например, попытаться научить ребенка в 6 месяцев спать всю ночь, не просыпаясь. «Ведь есть же женщины, у которых спят? Значит, и мне надо…», — рассуждает молодая мама, которая пришла со своей проблемой в интернет.

Беда в том, что очень многие такие специалисты паразитируют на тревожности женщин и отсутствии базовых знаний по педиатрии. «Мой малыш не держал головку, я всего месяц занималась с ним массажем и лфк по этой чудесной методике, и все получилось!» — пишет в отзывах одна из мам. И даже не задумывается о том, что дело может быть вовсе не чудо-массаже. Просто ребенок подрос, и пришло время освоения для нового навыка.

Вот і получается, что под влиянием всезнающего интернета женщины начинают искать проблемы там, где их на самом деле нет, а потом удивляют врачей предположениями о тяжелых диагнозах у ребенка. И хорошо, если не начали лечение «по схеме из интернета», а просто пришли на консультацию.

Идеальный образ матери

Другая сторона медали — это отношение к себе. У многих женщин после родов не сразу получается вернуться в форму. Живот не «сдувается», несмотря на попытки качать пресс, а на лице от бессонных ночей появляются новые морщинки.

И этот период благополучно бы прошел, не принося серьезных моральных страданий, если бы не интернет. Инстаграм пестрит фотографиями ухоженных мамочек, которые летают на отдых по три раза в год, занимаются с детьми «развивашками» и про бизнес не забывают, ведь декрет — самое подходящее время для запуска своего дела.

Источник фото: Pexels.com

Нельзя исключать, что такие женщины действительно существуют, но мы не знаем, каких титанических усилий им стоят все эти достижения. Как и не знаем, кто еще, помимо матери, стоит за этими успехами (Бабушка? Няня? Муж?). У среднестатистической женщины в декрете нет возможности слепить из себя идеал.

Одни женщины изо всех сил стараются «соответствовать» и в итоге зарабатывают себе невроз. Другие демонстративно хейтят модных блогеров, с презрением высмеивая их в комментариях, а заодно и всех, чьи проблемы кажутся им надуманными. И ведь легко сказать: «Не обращай внимания» или «Просто не читай». Все-таки интернет — это кладезь информации, главное — фильтровать ее и вовремя включать критическое мышление. В вопросах здоровья и развития гораздо важнее доверять выбранному очно врачу, а также себе и своим ощущениям. Ведь никакие модные теории и профессиональные коучи не заменят того, что нужно ребенку больше всего — любви и интуиции мамы.

Что касается самооценки, помните, что сравнивать себя с другими неконструктивно. Чужой опыт, особенно случайных людей из интернета, вряд ли может быть ориентиром. Ваше материнство уникально, и вы достойны того, чтобы получить от него максимум радости.

Ходит в магазин с авоськой, не пользуется одноразовыми прокладками. Минчанка о жизни в стиле «эко»

Всего 4 года назад минчанка Кристина Антонович даже не задумывалась о проблемах экологии. Но с рождением сына многое изменилось. В 10 месяцев у него появилась аллергия на стиральный порошок. Молодая мама решила разобраться в составе детской косметики и бытовой химии, чтобы покупать для ребенка максимально натуральные средства. И чем глубже Кристина погружалась в тему экологии, тем больше эко-привычек и принципов zero waste («ноль отходов») внедряла в свою жизнь.

Источник фото: архив героини

Использовать минимум пластика и целлофана

В повседневной жизни Кристина практически полностью отказалась от пластика, например, она никогда не пользуется одноразовой посудой. У нее с собой обычно есть бутылка для воды и многоразовая чашка для кофе навынос. «Многие заведения даже делают скидки для тех, кто пришел со своей кружкой», — подсказывает минчанка.

Чтобы не пользоваться каждый раз новыми пакетами, в магазин молодая мама ходит с тряпичной сумочкой. Когда есть необходимость купить что-то на развес, Кристина берет с собой нужные емкости или многоразовые пакеты (их она стирает в машине и использует заново). Героиня утверждает, что это не только позволяет ей заботиться о природе, но и экономит семейный бюджет:

— Кажется, ну что там этот пакетик стоит — всего 0,15 копеек. Но подумайте: сколько вы их покупаете? Намного выгоднее ходить в магазин со своей сумочкой. Я это делаю уже более 4 лет. То же самое касается контейнеров, которые я беру из дома. В крупных магазинах продавцы уже не удивляются этому. Лишь один раз я получила замечание от охранника: «А как вы докажете, что это ваш контейнер, а не из магазина?» В остальном персонал крупных торговых центров относится к моей привычке ходить со своими контейнерами абсолютно нормально.

Чтобы уменьшить потребление пластика, Кристина также изменила свое отношение к косметике и бытовой химии в баночках. Она пользуется твердым шампунем и отдает предпочтение кусковому мылу вместо жидкого. А если что-то покупает в пластиковых упаковках, то выбирает максимальный объем и дома разливает в маленькие емкости.

Для мытья посуды героиня использует не обычную губку, а люффу. Это растение, с виду похожее на мочалку.

— Ее хватает на несколько недель. А потом люффу можно выбросить в компост, и она перегниет без вреда для природы. Кстати, эта губка не только отлично отмывает посуду, но и классно скрабирует кожу.

Источник фото: архив героиниЛюффа, многоразовый диск, натуральное средство для очищения лица (убтан), твердый шампунь и палочка для чистки ушей

На кухне у Кристины вы не найдете пакетированного чая. Ссылаясь на эксперименты ученых, минчанка решила пить только рассыпной. Кристина считает, что он вкуснее, экономичнее и не вредит природе.

— Канадские ученые взяли чайные пакетики четырех брендов, высыпали из них чай, залили пакетики разогретой до 95℃ водой и подождали 5 минут. В итоге в воде оказалось огромное количество микрочастиц пластика. Пока никто не знает точно, как эти частицы влияют на человека. Но результаты экспериментов на животных показывают, что они могут быть вредны.

Кристина пытается бороться с избыточным потреблением пластика не только дома. Например, она предложила воспитателям в детском саду, куда ходит ее сын, собирать крышки для проекта «Крышарики». Мама планирует отвезти их на переработку. Администрация сада с легкостью согласилась с этим предложением.

Покупать детям меньше игрушек, но хорошего качества

Особое отношение у Кристины к детским игрушкам. Своему 4-летнему сыну она старается покупать деревянные игрушки, а количество пластиковых — ограничивает. Если без какой-то покупки не обойтись, то мама старается выбирать максимально качественный пластик:

— Замечали, как пахнут китайские игрушки с рынка? Они могут содержать фталаты — искусственные вещества, которые добавляют для пластичности. Есть мнение, что это ксеноэстрогены — вещества, которые имитируют женский гормон эстроген и могут нарушать работу эндокринной системы у мальчиков и девочек, — утверждает Кристина.

Источник фото: архив героини

Кристина рассказывает, что в отличие от Европы фталаты у нас не запрещены. Понять, есть ли они в игрушке, можно лишь косвенно:

— Такие виды пластика, как ПВХ (PVC), полистирол (PS) или пластик с маркировкой «7» могут изготавливать с применением фталатов. Поэтому игрушки из такого пластика я не покупаю. Вообще я советую доверять известным европейским брендам. Они стараются использовать качественный пластик и имеют сертификаты на местном или международном уровне.

Использовать натуральную косметику и бытовую химию

В уходе за собой Кристина стремится к естественности: она не красит ногти лаком, а делает естественный маникюр без покрытия, отращивает волосы и не планирует их красить, редко пользуется декоративной косметикой и покупает только натуральные средства для ухода. Правда, найти по-настоящему натуральную косметику в Беларуси не так просто, говорит героиня.

— Окунувшись в тему эко, я поняла, насколько агрессивной порой является реклама косметики. Чтобы продать нам баночку со средством, производители часто пишут, что их продукция «эко», «натуральная», «органик». Но, увы, у нас пока нет единой системы сертификации экологичной косметики, понять натуральность можно только по составу. Есть ряд ингредиентов, которых лично я избегаю.

Источник фото: архив героини

Надпись «одобрено дерматологами» на детской косметике для Кристины также не показатель. Вообще мама считает, что малышам не нужно столько косметики, сколько покупают некоторые родители.

— Если у ребенка нет проблем с кожей, то достаточно лишь обычной воды и периодического использования средства для купания с хорошим составом, — уверена минчанка. — А то получается замкнутый круг: кучей средств мы пересушиваем кожу ребенка, а потом увлажняем ее кремом или маслом.

Выбирая средства для уборки дома, Кристина также внимательно изучает состав.

— Агрессивные чистящие средства могут не только навредить природе, но и здоровью: вызвать аллергию, раздражение слизистых носоглотки и верхних дыхательных путей. Поэтому для стирки я отдаю предпочтение гелям, а не порошкам — они лучше вымываются из одежды. А кондиционерами для белья не пользуюсь вообще.

Покупать одежду б/у и отдавать свои вещи другим людям

Кристина не стесняется того, что многие вещи для себя и ребенка покупает в секонд хенде. Это не бедность и безысходность, а рационализм, объясняет мама.

Одежду ребенку она покупает строго по возрасту и по необходимости, а себе подбирает универсальные вещи, которые впишутся в уже существующий гардероб. Такие принципы позволяют минчанке не покупать вещи, которые потом годами пылятся в шкафу.

— Я не гонюсь за модой и не покупаю то, что мне не подходит по размеру или типу фигуры, хотя может нравиться внешне. Я никогда не куплю плохую вещь на акции и лучше возьму одну хлопковую майку по цене двух синтетических. Ну и, конечно, я не пойду на шопинг, чтобы просто поднять себе настроение. Я иду в магазин за какой-то определенной вещью, которой мне не хватает, и не совершаю импульсивных покупок.

Источник фото: архив героини

Кристина часто продает или отдает бесплатно ненужные ей вещи и с удовольствием принимает подарки от других:

— Я не вижу в этом ничего страшного. Например, недавно мне мама отдала свою сумку, а вещи для ребенка часто передает сестра, у которой сын постарше. Это же классно, что вещи не выбрасываются, а получают новую жизнь. Моя мама тоже берет с меня пример. Она перешивает старые папины рубашки и футболки в сумочки и мешочки.

Муж также поддерживает Кристину в ее стремлении жить экологично: в магазин ходит с авоськой и многоразовыми пакетами, сортирует мусор, пользуется эко-кремом и твердым шампунем.

— Я ему все убедительно рассказала, и теперь он придерживается тех же принципов, что и я, — улыбается собеседница.

Сократить количество мусора и сортировать его

Заботясь о природе, Кристина старается сократить количество мусора, и у нее это отлично получается.

— Перед тем как выбросить какую-то вещь, например, самую обычную баночку, я сначала думаю, как ее можно использовать или кому можно отдать. И только если вариантов нет, отправляю вещь в мусор. Его я обязательно сортирую по категориям. У меня даже сын знает, что бумагу и картон надо складывать отдельно, потому что таким образом мы спасаем деревья.

Сортировать мусор Кристина старается не только дома. После встречи с друзьями и родными она часто просит забрать с собой бумажные отходы, чтобы правильно их утилизировать. Удивление в глазах людей нисколько не смущает минчанку, а даже, наоборот, веселит:

— Когда я говорю людям, что заберу коробки от пиццы, чтобы выбросить их в нужный контейнер, то у людей глаза становятся «по пять копеек». Но надо сказать, что некоторые друзья и знакомые потом сами начинают сортировать мусор и даже пишут мне: «Посмотри, сколько мы уже макулатуры насобирали». Это вдохновляет!

Заменять одноразовые вещи многоразовыми аналогами

Это касается не только целлофановых пакетов и контейнеров, говорит Кристина. Она заменила бумажные полотенца для кухни текстильными. Вместо одноразовых прокладок и ватных дисков уже более двух лет пользуется тканевыми. Даже уши минчанка чистит не одноразовыми палочками, а специальным приспособлением, которое можно мыть после использования.

— Одноразовые прокладки не разлагаются по несколько десятков лет, кроме того, они могут навредить женскому здоровью, — убеждена Кристина. — Я помню, как недавно у меня раньше времени началась менструация, и мне пришлось попросить средство личной гигиены у знакомой. Я еле выдержала с ним три часа, мне было безумно неприятно и душно. И тогда я поняла, что сделала правильный выбор в пользу многоразовых прокладок. Только задумайтесь: из чего сделаны классические прокладки? По большей части это синтетические полимеры и смолы, которые создают парниковый эффект на радость плохим бактериям.

После использования Кристина стирает прокладки и развешивает в сушилке, как обычное белье. Мужа это не пугает, отмечает минчанка, предупреждая вопросы от читателей.

— Нет в этом нет ничего страшного. Зато мое женское здоровье в порядке, и я не выбрасываю кучу лишних вещей каждый месяц.

Экономить воду

Как бережливая хозяйка Кристина старается экономить воду. Вот принципы, которые в этом помогают:

— Мыться под душем, а не набирать полную ванну. «Так воды расходуется на 70-80% меньше. Конечно, если не стоять под душем более 15 минут и не думать о смысле жизни», — подчеркивает героиня.

— Использовать посудомойку, загружая ее полностью: «В посудомойке за один раз расходуется около 13-15 литров воды. Это в несколько раз меньше, чем если мыть посуду под краном».

— Выключать кран во время чистки зубов или мытья посуды в раковине. По словам Кристины, только это помогает сэкономить 200-250 литров воды в месяц на человека. Также минчанка устанавливает аэраторы на смесители и следит, чтобы не было протечек в кранах.

— Мыть авто не водой из-под шланга, а по старинке — с тряпкой и ведром воды.

— Мыть домашние фрукты и овощи над емкостью. Использованной водой можно потом полить комнатные растения, советует Кристина.

— Загружать на максимум стиральную машину.

Покупать продукты по списку и не выбрасывать еду

Чтобы не покупать лишние продукты, Кристина составляет примерное меню на неделю и по нему планирует покупки, а также периодически проводит ревизию в холодильнике. Благодаря этому в ее семье продукты никогда не выбрасываются.

— Заглянув в холодильник, всегда можно придумать, что поесть или приготовить ужин из имеющихся продуктов. А если совсем не хочется есть приготовленную вчера еду, ее можно положить в морозильную камеру, а потом разогреть на пару в мультиварке или микроволновке.

Источник фото: архив героини

Для мужа и сына Кристина старается готовить только полезную еду. Чипсов и сухариков в семье не бывает, как и колбасы, газировки и других вредностей. Что касается мяса, фруктов и овощей, то многое из этого семья привозит от родителей Кристины (у них частный дом в агрогородке). Если минчанка покупает фрукты и овощи в магазине, то старается выбирать то, что выращено в Беларуси.

— Лучше я куплю белорусское яблоко с червяком, чем гладкое из Польши. И я всегда забираю «одинокие бананы». Чаще всего их никто не хочет покупать, поэтому их выбрасывают.

За время декрета Кристине стала очень близка тема экологии, поэтому на прежнюю работу бухгалтером она не вернулась. Молодая мама планирует и дальше развиваться в сфере SMM и вести свой экоблог, в котором она рассказывает подписчикам о натуральной косметике, бытовой химии и принципах разумного потребления. Но больше всего Кристина мечтает об открытии эко-пространства, где можно было бы встречаться с друзьями и проводить деловые встречи в формате эко.

Минчанка уверена, что жить экологично совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд.

— Главное, не думать глобально, а просто начать с себя. И тогда нашим детям и внукам не придется разгребать пластиковые горы в будущем.

Обесценить переживания, уколоть побольнее. Почему мамы превращаются в соперниц

Материнство — сложный этап в жизни любой женщины, ведь вместе с ребенком на свет рождается множество вопросов, проблем, сомнений. И если одни мамы с радостью помогут советом и поддержат своих «коллег», другие примеряют «белое пальто» или обесценивают ваши проблемы. Почему так происходит, рассуждает мама двоих детей Анастасия Волчок.

Источник фото: Unsplash.com

Недавно прочла хорошую колонку о том, что материнство — командная игра, и женщины должны не соревноваться, а поддерживать друг друга. Задумалась: почему же тогда в большинстве случаев женское сообщество напоминает ведро с крабами? Эта теория гласит, что краб вполне способен выбраться из ведра, но каждый раз его собственные сородичи затаскивают его обратно.

Когда ты изо всех сил пытаешься избавиться от собственной несостоятельности как матери и найти свой комфортный путь, но в тебя вцепляются и тянут назад — не положено! Женщина должна чувствовать себя виноватой и неполноценной. Складывается впечатление, что только так, за счет других мам, некоторые могут самоутвердиться.

Истории о «подарочных детях»

Как часто вы встречали мамочек, у которых дети ведут себя идеально? Я лично знаю людей, у которых (с их слов) младенцы сладко спали целую ночь, не закатывали истерик, с аппетитом ели все, что им предлагают, — в общем, являлись воплощением материнской мечты.

Возможно, этим женщинам помогало еще и здоровое отношение к ситуации. Проснулся всего пару раз — считай, спал всю ночь. Удалось дать несколько ложек брокколи — отлично ест прикорм. А когда младенческая пора миновала, все эти неровности благополучно сгладились в памяти и осталась идеальная картинка улыбающегося малыша в прогулочной коляске.

Источник фото: Unsplash.com

Хорошо, когда мамы, у которых дети не катаются по полу и не размазывают пюре по стенам, могут поделиться педагогической мудростью, а не сокрушенно качают головой: «Ай-ай-ай, мой таким не был, наверное, ты что-то делаешь не так». Очень легко впасть во фрустрацию, когда тебе со всех сторон транслируют: «Ребенок не должен так себя вести. Наверное, у него что-то болит или неполадки с нервной системой».

Тем более удивительно, когда так себя ведут врачи. Когда моим детям-двойняшкам было полгода, мы планово пришли к неврологу. Услышав, что дочь, которая только что начала ползать, плохо засыпает и часто просыпается ночью, врач покачала головой и отчеканила: «У меня двое детей, и я не знала, что такое просыпаться ночью». Прописала ноотроп. Хорошо, что другой специалист успокоила: кризисы сна случаются во время появления новых навыков, и незачем сразу сажать ребенка на таблетки.

Молодым мамам, у которых ребенок первый, или даже второй и третий, просто не похожий на своего брата или сестричку, остается лишь посоветовать не доверять слепо чужому мнению, даже если оно исходит от врача. И поменьше обращать внимание на рассказы о «подарочных» детях — возможно, их матери просто идеализируют картинку. Или им действительно сказочно повезло.

Попытки обесценить ваши переживания

Еще более частая ситуация, когда тебе авторитетно заявляют, что твои проблемы — и не проблемы вовсе. Как бабушки в очереди в поликлинике любят мериться показаниями тонометра, так и некоторые матери «хвастаются» проблемами с ребенком. И сколько раз в больнице она с ним лежала, и как не могла наладить грудное вскармливание, и как по 10 раз за ночь просыпалась.

А когда ты робко делишься своей бедой, к примеру, дерматит на щечках, немедленно слышишь в ответ, что «это у каждого второго» и «мне бы твои проблемы». И вообще: ты в срок родила, муж рядом, жилье есть — не смей жаловаться.

Источник фото: Unsplash.com

Сложно сказать, что движет экспертами по жизненным неурядицам, которые авторитетно заявляют, что все ваши проблемы — ерунда. Обида на жизненную несправедливость? Желание быть жертвой? Неумение посочувствовать чужой беде? В любом случае нужно понимать, что это не делает ваши проблемы менее значимыми, просто делиться ими, к сожалению, в нашем обществе можно не со всеми.

Что же с этим делать?

Безусловно, начать с себя. Вспомните, бросали ли вы когда-нибудь осуждающий взгляд на женщину, чей ребенок кричит в транспорте или катается по полу в супермаркете? Говорили ли подруге, которой дочь не дает спать уже неделю, что «мой месяц не спал, и ничего, перерос»? Я не призываю никого бросаться к знакомым и незнакомым мамам с объятиями и словами поддержки: иногда достаточно взгляда — не осуждающего, а понимающего и сочувствующего.

Если женщина делится с вами проблемами, необязательно переводить разговор на собственного ребенка — быть может, у вас есть знакомый врач, которого вы можете посоветовать, или вы читали хорошую книгу о воспитании? Возможно, переживания мамы кажутся вам наивными или даже бессмысленными — не стоит их обесценивать. Ведь для женщины эти чувства важны, и если она с вами ими поделилась, значит, ждет поддержки.

Если мама рядом радуется успехам своей дочери или сына, почему бы и вам не порадоваться за них обоих? Не осуждать? Не говорить, что впереди «обязательно ждут сложности»? Вашу поддержку мама вернет другой женщине — и материнство перестанет быть соревнованием, в котором женщины превратились в соперниц.

«Нравится быть беременной». Женщина почти каждый год рожает по ребенку и называет именем на букву «К»

У семьи Роджерс из CША — 11 детей. Многодетная мать Кортни почти не помнит себя небеременной, ведь в сумме она провела в положении около 10 лет. Судя по всему, супругам процесс зачатия и рождения детей нравится, ведь они не хотят останавливаться на достигнутом. Недавно пара заявила, что планирует завести минимум 12 детей (то есть им нужно родить еще одного ребенка, а дальше — будет видно).

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

В октябре 2008 года Кортни вышла замуж за священника Криса Роджерса. И уже через год супруги решили завести ребенка, правда, первая попытка закончилась выкидышем. Это не остановило супругов — и в 2010 году на свет появился их первый ребенок. А дальше дети рождались почти каждый год.

Сейчас пара воспитывает шестерых мальчиков и пять девочек. Примечательно, что у всех детей имена начинаются на букву «К»: Клинт, Клей, Кейд, Калли, Кэш, Кольт, Кейс, Калена, Кейди, Корали и Кэрис.

Мама провела в положении в сумме около 10 лет

У 36-летней Кортни было восемь естественных родов и два кесаревых сечения, в результате одного из них на свет появились близнецы. Кроме того, американка пережила два выкидыша.

Многодетная мама утверждает, что ей нравится быть беременной. Они с мужем никогда не использовали противозачаточные средства, но это не связано с их религиозными взглядами. «Мне просто нравится растить внутри себя другого человека, думать о том, каким он будет, выбирать для него имя. И я всегда мечтала о большой семье», — объясняет Кортни.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

По словам многодетной мамы, беременность у нее обычно проходит достаточно легко, а вот во время родов бывали неприятные сюрпризы. Третьи роды были настолько стремительными, что Кортни родила малыша на дорожке возле дома, не успев доехать до больницы. А четвертый ребенок появился на свет на 33-й неделе путем экстренного кесарева, поскольку у женщины началось кровотечение. После этого врачи посоветовали Кортни увеличить промежуток между беременностями, но она не послушала их и все равно беременела каждый год.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

На еду семья тратит 1200 долларов в месяц

Семья живет на большой ферме и ведет свое хозяйство с овцами, курами и собаками. Только на еду родители тратят около 1200 долларов в месяц, поэтому на остальном приходится по максимуму экономить. Кортни признается, что младшие дети носят одежду старших, закупается семья чаще всего на распродажах, кроме того, родители никогда не дарят друг другу подарков. Семейная пара с каждым годом расширяет свой дом и обустраивает в нем дополнительные комнаты, чтобы сдавать их в аренду и получать дополнительный доход.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

Несмотря на достаточно большие расходы на содержание детей, семья пытается путешествовать. Каждый год они устраивают недельный отдых в кемпинге, используя для передвижения 15-местный фургон. Не менее веселым «приключением», по словам многодетной мамы, становятся походы в супермаркет. Ее задача — не только купить нужные продукты, но и не растерять по пути детей. «Иметь сразу несколько детей в подгузниках и колясках — для нас это нормально», — смеется Кортни.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

Дети обучаются на дому и помогают родителям по хозяйству

Сложно представить, но все 11 детей учатся на дому, то есть не ходят в сады и школы. Родители смеются, что из-за этого у них есть только одно свидание в год без детей, когда с малышами остаются друзья. Остальное время все члены семьи проводят вместе.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

Как утверждает Кортни, с детьми ей было сложнее, когда все они были маленькими. А сейчас наоборот: подросшие дети помогают ей по хозяйству и в уходе за младшими. При этом мама не отрицает, что бытовых забот у нее хватает. Например, каждую неделю она загружает стиральную машину не менее 21-го раза. А представьте, какой объем уборки и готовки требуется с таким количеством детей!

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

Каждый день Кортни просыпается в 7:30 утра, поднимает детей и готовит семейный завтрак к 8:00. «Утро — самая напряженная часть дня. Всегда так много дел, дети бегают повсюду», — делится откровениями многодетная мама.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

После завтрака старшие дети выполняют работу по дому, а потом садятся за занятия. В середине дня все вместе готовят обед. Младшие ложатся спать после обеда, а старшие смотрят фильмы или помогают маме по хозяйству.

Многие американские родители были недовольны тем, что дети перешли на удаленку из-за коронавируса. Кортни же считает, что обучение детей на дому не доставляет особых проблем: «Мне нравится, когда они все время со мной, и я вижу, как они учатся и что изучают. Я могу адаптировать уроки под каждого ребенка. Мне не нужно заставлять их сидеть часами за уроками, они могут побегать на улице или покормить ягнят между уроками. Я больше похожа на репетитора, чем на учителя. Дети учатся сами и просто подходят ко мне, когда у них есть вопросы», — рассказывает Кортни. Она также обучает местных детей в церковной воскресной школе.

Источник фото: instagram.com@ littlehouseinthehighdesert

По словам родителей, у них не возникает особых трудностей с воспитанием 11 детей, потому большая семья — это их общая мечта: «Мы хотим иметь еще больше детей, если у нас получится. Мы с мужем любим быть родителями и прекрасно проводим время все вместе». Возможно, в сети скоро появится новость об очередной беременности Кортни.

Психология 40-летней женщины. Почему становится так тоскливо?

«В 40 лет жизнь только начинается». Все мы знаем эту фразу из культового советского фильма. Но многие ли женщины согласны с таким утверждением и что они чувствуют, переступая этот возрастной рубеж? Рассказывает аналитический психолог Марина Байдюк.

Источник фото: Pexels.com

Для многих судьбоносным рубежом становится сорокалетний юбилей. Именно в этот период женщина оценивает собственные достижения и приходит к переоценке ценностей. Ощущение того, что что-то нужное и важное в жизни не случилось, может привести к серьезному кризису.

Проанализировав свое душевное состояние, любая женщина сама может сделать выводы о наступившем кризисе. О нем свидетельствует:

Ухудшение настроения без видимых причин. Вроде бы только что все было отлично — и вдруг становится тоскливо и беспросветно.
Прежние достижения кажутся незначительными и бессмысленными. Женщина видит в себе только недостатки и перестает замечать достоинства и успехи.
Желание кардинальных перемен в жизни: хочется найти новую работу, развестись, пойти учиться, родить второго ребенка.
Недовольство собственной внешностью. Женщина ежедневно выискивает у себя морщинки, постоянно меняет прически, может кардинально сменить имидж.

Причины кризиса

Возраст не является единственной причиной кризиса, наступающего у женщин перед сорокалетним рубежом. Если женщина испытывает опустошение, стремление изменить жизнь или впадает в депрессию, этому способствуют определенные обстоятельства:

Неудачи в профессиональной сфере

Отметив 40-летний юбилей, дама внезапно осознает, что она все время занималась не тем делом, которое ей нравится. Особенно это характерно в том случае, если карьера не удалась и зарплата невелика. Некоторые женщины после сорока выходят на работу, просидев долгие годы дома в качестве домохозяйки. Другие, наоборот, решают заниматься только семьей, собой и детьми, уйдя с опостылевшей должности.

Страх одиночества

Отсутствие мужа и детей к определенному возрасту может стать причиной для затяжной депрессии. Отчетливое ощущение того, что поезд практически ушел, наводит на грустные мысли о том, что впереди нет ничего хорошего. Боязнь остаться одной часто заводит в ненужные отношения, из которых несостоявшаяся невеста выходит еще более отчаявшейся, чем была.

Семейные конфликты

У женщины за сорок обычно имеется достаточный опыт семейной жизни. Иногда к этому времени партнеры надоедают друг другу, что приводит к постоянным конфликтам. Неблагоприятная семейная обстановка не способствует положительному восприятию жизни. Масла в огонь подливают дети-подростки, доставляющие родителям немало проблем.

Страх старости и смерти

Ничто так не способно угнетать женщину, как приближающая старость. Каждую появляющуюся морщинку она воспринимает как трагедию. Ей кажется, что она уже не может заинтересовать мужчин, включая собственного мужа.

Источник фото: Pexels.com

Как справиться с кризисом

Каждая женщина должна помнить, что и в 40, и в 50 лет можно поменять свою жизнь, узнать что-то новое, познать себя. А для этого важно:

1. Бороться с деструктивными мыслями. Не нужно сидеть и думать: «Все бы было по-другому, если бы я вышла замуж за Васю, а не за Петю, поступила в другой вуз, уехала в другой город». Вы живете здесь и сейчас и должны действовать, исходя из сложившихся обстоятельств.

2. Не бойтесь менять свою жизнь: развестись с надоевшим мужем, поменять работу, родить долгожданного ребенка.

3. Найдите себе дело по душе — это лучшее лекарство от плохого настроения. Иногда случается, что хобби начинает приносить деньги и становится любимой работой.

4. Устраивайте для себя развлечения — ходите в кино, театры, музеи, отдыхайте на море или в горах. Не отказывайтесь от встреч с друзьями.

5. Повышайте свой образовательный уровень, ведь учиться никогда не поздно. Это расширяет кругозор и исцеляет душу.

6. Заботьтесь о себе: больше отдыхайте, соблюдайте режим, покупайте красивую и модную одежду.

Постарайтесь не откладывать жизнь на потом. Задайте себе вопросы: что нужно для достижения цели, что у вас есть, чего не хватает? Составьте конкретный план действий и шаг за шагом двигайтесь по направлению к мечте.

Не ждите подходящего момента, не начинайте новую жизнь с понедельника / первого числа / нового года. Начните жить прямо сейчас, видеть прекрасное в том, что вас окружает. Красивый закат, теплая погода, чашка кофе, вкусная еда, красивая одежда, комнатный цветок, который оживит интерьер, – мелкие радости добавят красок в вашу жизнь, не отказывайте себе в них. Пейте чай из фарфорового сервиза, принимайте спонтанные решения, проводите время с близкими людьми, позвольте себе иногда расслабиться и просто жить, несмотря на то, что вам уже исполнилось 40 лет.

«Зачем я столько работала?» Мнение о том, что в гонке за успехом мы не успеваем главного

Жизнь ускорилась, и женщины стремятся успевать по всем фронтам: работать, создавать уют дома, заботиться о детях. Но можно ли все эти роли выполнять на «отлично»? Как расставить приоритеты, если вы постоянно сталкиваетесь с нехваткой времени? Вот отличная колонка на эту тему. Автор Таисия Попова пришла к выводу, что она не хочет успевать все, а хочет «успевать любить».

Источник фото: Pexels.com

Чем я старше, тем меньше у меня времени на то, что не любовь. И тем чаще я думаю о знакомых мне женщинах, которые изо всех сил успевали, но им некогда было любить. Мне посчастливилось говорить по душам со многими замечательными мамами, которые имели силы признаться себе, что успевать стоило бы совсем другое.

«Зачем я столько работала? Вела по четыре группы учеников в день, пока моя дочь ходила в зоопарк, на экскурсии и в музыкальную школу только с бабушкой и дедушкой. И вот мы смотрим на фотографии, где ей 10−12 лет, а меня там ни на одной нет. Я работала. Я тот год и не помню, ну работала и все тут. А теперь я не помню, какая дочка была тогда».

«Я себе ничего не позволяла, у меня и выходных не было. Сын каждый вечер лез с шахматами: „Мама, пойдем покажу дебют, вот тут я линейный мат научился ставить“. А я была никакая после второй смены, отмахивалась, говорила: „Помолчи, нет сил думать“. И потом он у меня стал КМС по шахматам, а я даже на тот турнир не пришла, хотя был выходной, а я решила — дом-то совсем запущен, надо окна наконец помыть, шторы постирать и погладить, как раз удобно, что сына дома не будет. И вот он окна не помнит. Ему вообще особой разницы нет, чисто ли дома, лишь бы к полу не прилипать. А что меня не было на том турнире, где ему кубок дали, и все были с родителями, кроме него, — это он помнит».

Источник фото: Pexels.com

«Меня учили, что суп каждый день должен быть свежий. И я стояла всегда с доской, с овощечисткой, меню это продумывала, даже за стол садилась последняя. И все ждала, что похвалят, скажут, как вкусно, мы такой суп еще не пробовали. А потом муж сказал: „Можно мы один суп на неделю будем варить, только ты за обедом поговори хоть раз, спроси, как дела“».

Я знаю, что требования к успешности резко скакнули в последние десятилетия и социальная норма «муж есть, дома прибрано, ребенок сыт, одет и ходит в школу во дворе» сменилась какими-то сумасбродными идеями о безостановочном повышении квалификации в декрете, самозанятости, весе женщины в пределах 51 килограмма после четырех родов, многодетности (двух сейчас — это обязательно, как сказали мне когда-то в роддоме), скандинавском минимализме, хюгге, партнерских взаимоотношениях, семейной психотерапии и ежедневном ведении соответствующего блога.

Но я совсем не уверена, что смысл жизни — в соответствии подобным требованиям. Я даже не совсем понимаю, откуда они вдруг взялись. И мне думается, что крах многих идей об успешности в предыдущих поколениях может нас чему-то научить.

Помню не чистый пол, а бабушкины истории

Моя бабушка была уверена, что секрет семейного счастья в том, чтобы быть отличной хозяйкой. И если криво метешь — муж будет кривой, и вообще пол надо мыть каждый день. Кроме того, бабушка каждые два года лично переклеивала обои, чтобы никто не подумал, будто она запустила дом.

Но знаете, я не помню, насколько чистый у бабушки был пол и какие были обои. Я помню, как мы ходили на даче между грядками и она поднимала листики клубники, чтоб я сама сорвала ягодку. Помню, как мы ехали в покачивающемся автобусе и она рассказывала, как в ее 19 лет женихи стояли в очереди у калитки, чтобы с ней попрощаться. А еще помню, что перед смертью она постоянно требовала, чтобы я крахмалила простыни, а не полоскала их в этом вашем дурацком ополаскивателе, ну и утюжить их надо как следует. А мне хотелось побыть в комнате и запомнить ее, насмотреться на ее лицо, услышать еще раз про женихов и про то, как дедушка звонил в роддом узнать, на кого похожа дочка. Хотелось успеть еще немножечко ее полюбить.

Источник фото: Pexels.com

Мой папа вырос в деревенском доме и после первого курса в институте служил в советской армии на морфлоте полных три года. После этого он всю жизнь считал, что не может быть никаких игр в шашки по вечерам, пока кухня не вымыта, туалет не отдраен, следы от пальцев на холодильнике не протерты, ну и с кошкой поиграть надо, а то чего она дерет диван. И еще причешись, нельзя ходить лохматой, кто тебя такую вообще любить будет.

Но я не помню, чтобы ходить по чистой кухне было счастьем. А вот наряжать с папой елку счастьем определенно было.

Смотреть, как он аккуратно собирает гирлянду и заменяет перегоревшие лампочки, и изо всех сил помогать ее вешать и включать в розетку.

Никакой чистой кухни, сверкающего туалета и отглаженных джинсов на фотографиях нет. У меня вообще только одна фотография меня с папой. Там я в мятой футболке и кепке набекрень держусь за его локоть, и волосы у меня растрепаны. И этот снимок — самая ценная вещь в моем доме. Моя дочь очень любит на него смотреть. «Единственная фотография твоего дедушки, Вероника, смотри, мне тут 13 лет, он меня привез гулять к фонтанам, видишь, мы обнимаемся. Он меня любит».

Любить ребенка — это проводить время вместе

Когда я вернулась из роддома с пухлым голубым свертком в одеяле, дома была гора вещей на сушилке, немытый балкон, а еще была моя очередь дежурить по коммунальной квартире. И я до сих пор иногда жалею, что бросилась гладить вещи, мыть балкон и отдраивать ванну, потому что моя очередь. Ведь это был первый день дома.

Источник фото: Pexels.com

Я успела сделать уборку, вместо того чтобы успеть полежать на кровати, глядя на спящего в голубом одеяле человечка, поцеловать ее лысую головку, выплакать нежность и волнение, поспать, в конце концов. Первый день дома для моей дочери прошел в режиме уборки коммунальной квартиры. Зато я еще успела все погладить. И она спала в глаженых бодиках, но не у меня на руках.

Сейчас мне хочется успевать любить. Любить ребенка — это в первую очередь проводить с ним время вместе. И при этом быть более или менее бодрой и внимательной мамой.

Поэтому если мытье окон, подметание иголок, перебирание вещей в шкафу или какое угодно дело в быту (а они никогда не кончаются) грозит отнять у меня те силы, которые нужны на чтение книжки, письмо Деду Морозу или помощь с уроком по сольфеджио, я не буду ничего этого делать. Нет, мне не стыдно. Нет, окна больше не дороже любви. Я знаю, что дочь запомнит не чистое окно, а совместное письмо Деду Морозу. Не глаженый пододеяльник, а чтение «Гарри Поттера». Не вымытую нашатырем люстру (ваша бабушка тоже так делала, правда?), а катание на коньках.

Тут легко возразить, что если девочку не учить с детства держать в порядке дом, а разрешать ей ничего не делать и только в любой непонятной ситуации кататься на коньках и читать «Гарри Поттера», то ее такую никто не возьмет замуж, и домой к ней будет страшно зайти, и чему она научит своих детей.

Скажу так: я не видела взрослого человека, который бы не освоил навык ведения быта при необходимости. Учишься гладить рубашку, варить суп, мыть окна и вытирать пыль с верхней полки шкафа (ну или работаешь больше, после чего платишь клинерам или заказываешь доставку еды). А вот взрослых людей, которые не освоили навык любви, внимания и совместного времяпровождения со своими детьми, я видела очень много.

Люди не знают, что еще делать с ребенком, если он уже одет в глаженое и накормлен правильным борщом. В смысле читать с ним книжку?

Я же уже погладил ему стрелки на брюках, отстаньте от меня. Сил моих больше нет, как кричала моя бабушка при попытке зазвать ее на пляж.

Источник фото: Pexels.com

Я уверена, что мой ребенок научится гладить наволочку, вытирать пыль и резать салат правильными кубиками, если ей будет это нужно. Успеет научиться. Но важнее, чтобы она успевала отдыхать. Успевала смеяться, читать книжки, кататься с горки, писать вместе письмо Деду Морозу, играть в почтовую сову и обнимашки, а еще — чтобы она успевала видеть, что мама любит ее.

Потому что первого дня дома для новорожденного больше никогда не будет. И хорошо бы успеть его запомнить: голубое одеялко, руки сжаты в кулачки, и тень от неразобранной сушилки так здорово заслоняет его от прямого солнечного луча, который падает на кровать. Надо успеть его таким полюбить.

Источник: pravmir.ru

«Поправилась, похудела, выспалась (целых два раза!)» Итоги года матери в декрете

В конце года принято подводить итоги и хвастаться своими достижениями. А что делать мамам в декрете, которым кажется, что они не добились ровным счетом ничего? Если вы не знаете, за что себя хвалить, ловите забавный список с подсказками.

Источник фото: pexels.com

Итак, я мама и в этом году я:

1. Вырастила внутри своего тела человека и произвела его на свет.

2. Занималась спортом: приседания, подскакивания из положения лежа, прыжки в длину через всю комнату, спортивное мытье пола с препятствиями, и много (много!) ходьбы по пересеченной местности с утяжелением в виде коляски, самоката и мусорных пакетов.

3. Выспалась (два раза!)

4. Занималась разработкой индивидуального меню для аллергика.

5. Ела много овощей (кто-то же должен доедать пюрешки из брокколи?)

6. Прошла курс по управлению гневом. Да, материнство — это курс по управлению гневом!

7. Поправилась. Похудела. Поправилась. Похудела — в моей жизни все стабильно.

8. Заработала грыжу. Ключевое слово «заработала».

9. Открыла бизнес по продаже куличиков. Получила первую прибыль листьями клена и каштанами.

10. Сняла около тысячи фото одного очень важного человека, при этом он убегал, бросался игрушками и просил компотик.

11. Загрузила в стиральную машину и развесила около тонны белья.

12. Читала каждый день стихи и художественную литературу. Знаю «Груффало» от корки до корки!

Источник фото: pixabay.com
13. Узнала, что такое детские истерики.

14. Высыпала из детских ботиночек около кубометра песка.

15. Научила ребенка ходить!

16. Научила ребенка говорить!

17. Научила ребенка издавать ртом пукающие звуки! А, нет, это заслуга мужа.

18. Разработала собственную уникальную методику по одеванию колготок на тоддлера.

19. Закрыла супружеский долг.

20. Не сошла после всего этого с ума.

Список можно дополнять по своему усмотрению. Главное, не забывать себя хвалить за все, что вы делаете, даже если это что-то рутинное, выполняемое тысячами таких же женщин по всему миру. Цените себя и cвои достижения.

Источник: n-e-n.ru

Чем удивить гостей в новогоднюю ночь: 5 интересных рецептов от профессионала

Мария Гвардейцева, организатор мишленовских вечеров в Минске, особое внимание уделила рецептам в своей книге-инструкции «Новый год Вашей мечты: легко, своими руками и с удовольствием». Автор убеждена, что с минимальным набором продуктов и, рассчитывая только на свои силы, можно накрыть стол на большую компанию за пару часов. Мы публикуем пять рецептов из книги, среди которых есть и традиционный салат «оливье» с небольшими изменениями.

Тартар из домашней слабосоленой семги с зеленым чаем матча

Порции: 10-12

Время: 2 минуты + 3–4 часа + 5 минут (подготовка | засолка | декорирование)

Ингредиенты:

• 500 г. филе рыбы (семга, лосось, горбуша);

• 2 ст. ложки соли;

• 1 ч. ложка сахара;

• 1 ч. ложка порошка матча (или его альтернативы);

• зелень/салатный микс для украшения.

Если вы любите эксперименты и интересные вкусовые сочетания, вам наверняка понравится моя рождественская интерпретация слабосоленой семги. А если вы поклонница классических блюд, этот тартар тоже имеет шансы стать вашим любимчиком. Матча дает легкий цвет и оттенок, лишь подчеркивая нежную палитру вкуса семги. Нет матча? Можно заменить в той же пропорции на корицу или сладкий сушеный перец. Прекрасно подойдет сушеный укроп, орегано или мелко порезанная свежая зелень.

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты: соль, сахар и матча. Обваливаем рыбу в этой смеси и помещаем ее в емкость, сверху закрываем пищевой пленкой. Нет времени? Оставьте рыбу на несколько часов при комнатной температуре. Она прекрасно просолится.

Слабосоленую рыбу режем на мелкие кусочки — полсантиметра и меньше. Если есть кольцо для салатов, делаем с его помощью форму из нарезанных кусочков, нет — аккуратно выкладываем рыбу на тарелку для сервировки. Украшаем зеленью.

Это блюдо можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.

Салат «оливье» с копченой курицей

Нет дома, где бы не было своей интерпретации этого знаменитого зимнего салата. Но давайте по-честному. Времена советского дефицита давно закончились. Не будем портить оливье, эту новогоднюю калорийную кому, фабричной колбасой и консервированными индустриальными овощами. Если помирать от калорий, так с музыкой. Если оливье, то только лучшие ингредиенты. И пару секретиков от меня. Апробировано на избалованном моей готовкой муже и многочисленных друзьях. Даже мама признала мое первенство в битве рецептов. Приготовьтесь к лучшему оливье в своей жизни. Гарантирую.

Порции: 10-12

Время: 1 час

Ингредиенты:

• 500 г. копченой курицы (лучше — бедро);

• 3 картофелины среднего размера;

• 3–4 моркови;

• 4 яйца;

• 1 пачка (400–450 г.) замороженного зеленого горошка проверенного бренда — лучше убедитесь в качестве заранее;

• 5–6 маринованных огурчиков — домашних или хорошего бренда;

• 1–2 средних свежих огурца;

• хороший майонез на заправку (я покупаю Heinz);

• зелень для украшения.

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности. Яйца варим отдельно. Горошек заливаем кипятком и варим буквально одну минуту, не больше.

Все ингредиенты режем кубиками — чем мельче, тем вкуснее. Заправляем майонезом перед подачей на стол. Я не солю: мне достаточно соли в ингредиентах и заправке. Оливье готов! Сочетание разных текстур огурца, свежесть и нежность горошка, легкий аромат копченостей от курицы — этот вкус вы не забудете никогда. Принимайте аплодисменты гостей.

Картофельный пирог с панчеттой

Порции: 10-12

Время: 15 + 30 минут (подготовка | запекание)

Ингредиенты:

• 1 кг. очищенного картофеля рассыпчатого сорта (это важно!);

• 50 г. растопленного сливочного масла;

• 300 г. сырокопченой ветчины/бекона (если есть возможность, покупайте итальянскую панчетту. Еще хорош сербский бекон!);

• 350 г. сыра грюйер (заменить можно на выдержанный (важно!) сыр твердых сортов);

• соль;

• свежемолотый черный перец.

Если бы мне предложили выбрать, к какому из моих рецептов лучше всего подходит фраза «Все гениальное просто», я бы отдала пальму первенства этому пирогу.

Идеальная зимняя закуска. Хрустящая корочка из панчетты. Текстура теплого картофеля. Расплавленный солоноватый сыр и легкий аромат тимьяна. Пирог по праву станет украшением и — самое главное — центром притяжения любого стола. Накладывайте сразу несколько кусочков. Шанса на повторную порцию не будет!

Приготовление:

Духовку нагреваем до 180°C. Сковороду для пирога смазываем растопленным маслом. Картофель режем тонкими кружочками. Сыр трем на крупной терке.

Бекон выкладываем внахлест в жаропрочную форму так, чтобы один край был в середине, а другой свисал, — формируем круг. Оставляем немного бекона для верхнего слоя пирога. Затем кладем слой картофеля. Солим, перчим. Следующий слой — сыр. Заканчиваем слоем картофеля. Сверху кладем края бекона, закрывая пирог. И добавляем оставшийся бекон, чтобы полностью прикрыть картофель.

Ставим сковороду на пару минут на плиту, чтобы бекон внизу подрумянился. Затем отправляем пирог в разогретую духовку на 30–35 минут.

Перед подачей переворачиваем его низом вверх — и получаем невероятной красоты горячую закуску!

Рождественская «елочка» из булочек с клюквой и розмарином

Порции: 10-12

Время: 5–7 минут + 1,5 часа + 30 минут (подготовка теста | поднятие теста | выпекание)

Ингредиенты:

• 500 г. белой муки, плюс немного на лепку;

• пакетик быстрорастворимых дрожжей (7 г);

• 1 ч. ложка сахара;

• 300 мл. теплой воды;

• 5 ст. ложек оливкового масла для приготовления и некоторое его количество для подачи;

• 150 г. сушеной клюквы (горсть отложить для украшения);

• 1 ст. ложка соли крупного помола (или соли в «лепестках»);

• 3 веточки порезанного розмарина и еще 1–2 веточки для украшения.

Шок. Восхищение. Удивление и восторг. Именно такие эмоции у ваших гостей вызовут эти булочки, выпеченные в форме новогодней ели. А делов-то — справятся даже те, кто ни разу ничего не делал с домашним тестом. Гарантирую.

Итак, богини кухни, приступаем. Все очень просто! Привлекаем по желанию детей и творим красоту вместе.

Приготовление:

1. Готовим тесто. Берем большую миску, засыпаем в нее муку. Делаем посередине углубление. Добавляем туда дрожжи, сахар и большую часть воды. Оставляем на пару минут. Затем добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и вымешиваем, чтобы получилось гладкое и липкое тесто. Ну, или почти такое. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Клюкву заливаем кипятком и даем постоять. Затем сливаем воду.

Берем тесто, добавляем в него еще 2 ст. ложки теплой воды, соль, клюкву. Все размешиваем. Опять накрываем тесто пленкой и даем постоять еще полчаса.

2. Разогреваем духовку до 200°C. Противень застилаем пергаментной бумагой. Рабочую поверхность на кухне присыпаем мукой и туда кладем тесто. Задача — разделить тесто на 24 ровные порции.

Я делаю так. Сначала делим тесто ножом пополам. Затем — каждую половинку еще пополам. И еще раз. Оставшиеся кусочки — на 3 части. Это сложнее описать, чем сделать на практике! Главное — считаем.

На следующем этапе можно привлечь детей. Из каждого кусочка, добавляя немного муки, лепим шарики.

А дальше — сплошное творчество! Формируем на противне рождественское дерево. А может, снеговика. Как подскажет ваша фантазия. Смотрим на фото и повторяем.

Итак, елка. Вначале делаем ряд из 6 шариков — самую широкую часть ели. Затем идем вверх, оставляя в каждом последующем ряду на одну булочку меньше, пока не останется одна на верхушке. Добавляем основание ели из двух булочек посередине и еще одной в самом нижнем ряду. Смазываем булочки двумя ложками оливкового масла, аккуратно, стараясь, чтобы не прилипло, прикрываем свободно пищевой пленкой и оставляем на 30 минут или пока булочки не увеличатся в объеме дважды.

3. Сверху елочку еще немного посыпаем крупной солью, украшаем клюквой и отправляем в разогретую духовку. Через 15 минут разворачиваем противень другой стороной. Булочки за полчаса подрумянятся.

Вынимаем из духовки. По желанию елку можем украсить еще и свежим розмарином. Перемещаем елочку на сервировочную тарелку. В пиалу наливаем оливковое масло. Подаем с булочками.

Какое же это наслаждение — оторвать душистую, теплую, мягкую домашнюю булочку! Идеально для встречи гостей или подачи к закускам. Или к паштетам. Или к хумусу. Или к гуакамоле. В общем, волшебство!

Рождественское «полено» с карамельным кремом и клюквенным соусом

Порций: 10

Время: 35 + 15 минут (подготовка | выпекание)

Ингредиенты:

• масло комнатной температуры для смазывания пергамента;

• 3 больших яйца;

• 100 г. сахара;

• 100 г. муки;

• 1/2 ч. ложки соды;

• 1 ванильный стручок — только семена.

Для крема:

• 150 мл. 33%-х сливок;

• 30 г. сахара;

• 1 банка вареной сгущенки;

• 200 г. 82%-го сливочного масла;

• клюква (свежая или замороженная) — 100 г.

Предлагаю добавить вашему праздничному столу изысканную нотку и приготовить французский десерт Bûche de Noel, или рождественское «полено». Его готовят только раз в году — на Рождество. Давайте попробуем и мы!

Я в свою версию десерта добавила традиционные для наших широт вкусы — вареной сгущенки и клюквы.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180°C. Застилаем противень пергаментной бумагой так, чтобы выступали ее края. Смазываем пергамент мягким маслом.

Взбиваем яйца с сахаром, пока смесь не станет светлой и густой. Аккуратно добавляем туда муку, соду и ваниль и перемешиваем до однородности всей массы. Осторожно переливаем смесь на противень, чтобы получился ровный слой. Выпекаем в духовке 12–15 минут или пока бисквит не станет светло-золотым.

Достаем бисквит из духовки. Даем ему остыть 1–2 минуты. Затем аккуратно, не отрывая пергаментной бумаги, скатываем рулет. Даем бисквиту полностью остыть в таком свернутом состоянии.

Тем временем взбиваем сливки до плотных пиков, добавляем сахар. Клюкву перетираем блендером. Вареную сгущенку смешиваем с мягким маслом, а затем взбиваем смесь миксером до однородного крема. Таким образом, у нас готово три крема.

Аккуратно разворачиваем рулет. Смазываем внутреннюю часть рулета взбитыми сливками так, чтобы один длинный край рулета остался без начинки на 1 см. Выкладываем клюквенную смесь с противоположного края рулета вдоль по одной линии. Придерживая пергаментную бумагу, снова сворачиваем рулет.

Поверх рулета наносим крем из вареной сгущенки. Вилкой рисуем линии — имитируем текстуру настоящего полена. Украшаем свежими ягодами. Остужаем полчаса-час перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

«Сына забрали в приют, а я продолжила пить». Белоруска открыто рассказывает о зависимости от алкоголя

Светлана живет в Волковыске с мужем и двумя детьми — дочке исполнился год, а старшему сыну уже 14 лет. Мама с сожалением признает, что воспитывала мальчика в основном бабушка, потому что сама Светлана в то время была увлечена алкоголем. Белоруска рассказала нам, как ей удалось начать новую, более осмысленную жизнь.

Источник фото: архив героини

Светлане всего 31 год, но она уже успела прочувствовать на своем опыте всю тяжесть зависимости. Впервые алкоголь девушка попробовала 15 лет — произошло это, как часто бывает, на дискотеке. Эффект опьянения понравился с самого начала, «ведь становилось так легко и весело». Когда после школы она поступила в лицей, алкоголя и вечеринок в жизни стало больше. Началась веселая юность, в которой спиртное лилось рекой.

В 16 лет Светлана познакомилась с парнем, а вскоре узнала, что беременна.

— Отношения наши длились всего одну неделю, если можно вообще это назвать отношениями… Человек получил, что хотел, и исчез. А через месяц я узнала, что в положении. Мне было страшно говорить об этом родителям. Я не знала, что делать. Парня я поставила в известность, но он не поверил, что это его ребенок, и просто пропал из моей жизни.

Родители Светланы были в шоке, но поддержали дочь. Своим хорошим отношением они дали возможность появиться мальчику на свет.

— Я не жалею, что родила так рано — всего в 17 лет. Мой сын пришел ко мне в то время, когда это было нужно, родился крепким и здоровым ребенком в срок. Беременность тоже протекала хорошо. Медики предлагали мне отказаться от сына, говорили: «Ты же молодая, зачем он тебе». Но я такой вариант даже не рассматривала.

Сына воспитывала бабушка

Во время беременности Светлана не употребляла алкоголь, но после рождения сына снова стала регулярно пить:

— Я и сама не заметила, как алкоголь стал моим «лучшим другом»: утро начиналось с бокала пива, вечером в ход шли более крепкие напитки. И так каждый день. Алкоголь занял первое место в моей жизни. Он был важнее сына и семьи. Я стала уходить из дома, бывало, что пропадала сутками.

Бабушке мальчика пришлось взять воспитание ребенка на себя, потому что, как говорит Светлана, материнского инстинкта она не почувствовала: «Сын был с бабушкой, а я на гулянках», — так описывает тот период своей жизни героиня.

Несмотря на то, что Светлана выпивала почти каждый день, она не чувствовала себя зависимой.

— Я считала, что «просто молодая», «просто отдыхаю», как и вся молодежь. Родители, знакомые, родственники говорили мне, что все это очень серьезно, нужно прекращать пить, брать себя в руки. Но я не признавала проблему.

Источник фото: архив героини

До двух с половиной лет Светлана практически не участвовала в воспитании сына, была «мамой выходного дня».

— Мне было гораздо интереснее провести время с друзьями и выпивкой. Я уходила в недельные запои: засыпала пьяная, просыпалась пьяная и так по кругу. Подруги и друзья перестали со мной общаться, а вместо них появились собутыльники. Дошло до того, что я стала алкоголичкой-одиночкой: у меня всегда лежала бутылка под подушкой. Меня это интересовало больше, чем мой родной сын…

После лицея Светлана начала работать, но вскоре ее уволили. Она устроилась на следующую работу, но и там появились проблемы с начальством:

— Я выходила на работу с сильного похмелья и ждала конца рабочего дня, чтобы похмелиться. Однажды даже сломала себе руки молотком, чтобы пойти на больничный, поскольку я хотела выпивать прямо с утра, а работа мешала мне это делать. Конечно, все заработанные деньги я спускала на алкоголь, не думая про сына.

В 10 лет мальчика забрали в приют

Со временем Светланой заинтересовались органы опеки, ее сына признали находящимся в социально опасном положении. Периодически к семье стали приходить с проверкой соцслужбы.

— Они предупреждали меня, что могут забрать ребенка. Но я думала, что меня просто пугают. Я не понимала, к чему эти претензии, ведь я же не «алкашка», не валяюсь под забором, вещи из дома не выношу.

Однажды вечером Светлану позвали на «очередную гулянку». Она решила взять 10-летнего сына с собой.

— Нас не было дома сутки, я не вышла на работу, а ребенок не пришел в школу. Родные и руководство школы забили тревогу, нас стали искать с милицией. И поскольку я уже была на контроле соцслужб, ребенка забрали в приют. Сначала у меня была настоящая истерика, я была напугана. А потом стала пить дальше, как будто не заметила, что сын в приюте. Понимаете, даже это меня не остановило, — с ужасом описывает события того времени героиня.

Светлана продолжала пить, но каждый день приезжала к сыну в приют. Ребенок умолял маму забрать его домой, но она «ничего не могла с собой поделать». Так ведет себя человек, который болен алкоголизмом.

— Все, что от меня требовалось, — это не пить в течение 6 месяцев. Но мне было все равно, пока в один прекрасный день я не проснулась и не поняла, что хочу жить. От страшного похмелья мне казалось, что я умираю. Такой был отходняк, что начали отказывать руки и ноги. Перед глазами пролетела вся жизнь. Передо мной как в тумане стоял мой ребенок. Наконец, я осознала, как он страдает из-за меня, как я виновата перед ним, ведь я испортила ему детство своим поведением.

С этого момента Светлана пообещала себе и сыну, что все у них будет хорошо. Она бросила пить и через полгода забрала его из приюта. На тот момент белоруске было 27 лет. С этого времени она больше не употребляет алкоголь. По словам героини, сын открыто не корит ее за прошлое: «У него проскакивают воспоминания о том времени, когда я пила. Внутри, конечно, у него вполне может быть обида, но мне он об этом не говорит».

Вскоре после того как Светлана бросила пить, у нее завязались отношения с парнем, за которого она впоследствии вышла замуж и родила девочку.

— С мужем мы познакомились много лет назад, когда я еще была зависимой, но наши пути разошлись. А потом мы случайно столкнулись на одном мероприятии. На тот момент я уже год как не пила. Как оказалось, еще до этой встречи он узнавал у нашей общей знакомой, как я, есть ли у меня шансы остаться в трезвости. И когда он понял, что я уже не пью и свободна, решил действовать.

У мужа Светланы тоже есть зависимость, только наркотическая. Уже более семи лет он чист — не употребляет ни наркотики, ни алкоголь.

— Я не знаю, что именно произошло в его жизни, что он смог отказаться от этой гадости. Я его не спрашиваю, поскольку стоит мне только завести разговор на эту тему, муж меняется в лице. Я вижу, что ему не хочется об этом говорить. И он меня ни о чем не спрашивает. Мы начали свою жизнь с нового листа. У нас родилась прекрасная доченька, и это намного важнее теперь для нас, чем наркотики и алкоголь.

Источник фото: архив героини

Рассказывая о детях, Светлана поделилась с нами еще одной историей из «той» жизни, за которую она до сих пор винит себя:

— Когда мне было 24 или 25 лет, я забеременела. Эта была девочка. Беременность протекала нормально. Но на 21-й неделе у меня случился поздний выкидыш из-за отслойки плаценты и инфицирования плода. Я не могу сказать точно, из-за чего это произошло, но могу предположить… На протяжении беременности я курила и выпивала. Я знаю, что очень виновата перед этим ребенком.

Воспоминания о прошлой жизни не дают снова «упасть»

Светлане часто задают вопрос, как ей удалось бросить пить, прибегала ли она к кодировке? По словам белоруски, такие методы ей не понадобились: она просто захотела жить нормальной жизнью.

— Конечно, без помощи близких людей я бы не справилась. И с тягой к алкоголю мне придется жить всю оставшуюся жизнь. Алкоголизм — это болезнь, которую нельзя вылечить, но можно притормозить, работая над собой 24/7. В первый год тяга к алкоголю была просто безумной, особенно если рядом кто-то выпивал. Ни о чем другом думать не могла, когда видела рюмку. Сейчас уже такого нет, — говорит Светлана.

Сейчас супруги спокойно могут находиться на праздниках, где люди пьют алкоголь. Иногда в этот момент могут посетить мысли: «А что если немного попробовать?», говорит Светлана. Но она сразу же одергивает себя: пить по чуть-чуть уже не получится.

— Знаете, как говорят такие, как я: «Пробки будет много, а тысячи бутылок потом будет мало». Мне иногда снятся сны, как я напиваюсь, могу даже проснуться с ощущением «бодуна» — эти ужасные ощущения алкогольного угара я ощущаю до сих пор, хотя уже давно не пью. Но главное — я помню все то, что происходило со мной и моим ребенком в той прошлой жизни, поэтому назад возвращаться не хочу. Мое ужасное прошлое меня останавливает.

Источник фото: архив героини

Белоруска ведет блог, в котором делится историями из прошлой жизни. Иногда подписчики спрашивают, не стыдно ли ей так откровенно рассказывать о своем алкоголизме. Светлана отвечает, что ее опыт может мотивировать других женщин с похожей проблемой.

— Это мой опыт, горький, но опыт. Я уже 4 года уже не употребляю спиртные напитки. И у меня больше нет чувства стыда. Я не боюсь осуждения, а горжусь тем, что могу с этим бороться и жить новой счастливой жизнью. Мне хочется рассказать и показать, что с зависимостью можно справиться и жить полноценно. Вот почему я решила поделиться своим непростым опытом, о котором я не жалею. Банально, но все, что ни делается, все к лучшему!

Светлана иногда пишет стихи. И про тот сложный период своей жизни она сочинила стихотворение «Раскаяние». Послушайте его.

Австралийка родила 8 детей за 8 лет. Как это возможно?

В этой семьей уже было шестеро детей (тройняшки и трое мальчиков-погодок), когда многодетная пара решила завести еще одного ребенка. Недавно на свет появилась двойня. Теперь Хлоя и ее муж Роан воспитывают восьмерых детей, которые родились в течение восьми лет.