Жители белорусской столицы перешли на «диету». Но медики недовольны: сегодня минчане по сравнению с 2011 годом съедают меньшее количество «вкусной и здоровой пищи», и по-прежнему много калорийной.

Энергозатраты: потребляем больше, чем тратим?

— Калорийность продуктов питания, потребленных одним членом домашнего хозяйства в сутки, составила в Минске в 2012 году 2398 ккал, — сообщили  в Главном статистическом управлении города Минска. — Это на 2% меньше, чем в 2011 году.

Впрочем, почти 2400 ккал — это тоже достаточно много. В соответствии с расчетами белорусских медиков, для различных групп населения существуют различные нормы суточных физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.

Дети от 1 до 3 лет — 1200-1500 ккал.

Дети от 4 до 6 лет — 1500-2000 ккал.

Дети от 7 до 10 лет — 2100-2300 ккал.

Дети от 11 до 13 лет — 2300-2700 ккал.

Подростки от 14 до 17 лет — 2400-3000 ккал.

Мужчины от 18 до 59 лет (преимущественно умственный труд, очень легкая физическая активность) — 2100-2450 ккал.

Мужчины от 18 до 59 лет (работники, занятые легким физическим трудом: научные сотрудники, программисты, педагоги и др.) — 2500-2800 ккал.

Мужчины от 18 до 59 лет (работники средней тяжести физического труда: водители, агрономы, продавцы непродовольственных товаров) — 2950-3300 ккал.

Мужчины 18-59 лет (работники тяжелого физического труда: строители, проходчики, деревообработчики, литейщики и др.) — 3400-3850 ккал.

Мужчины 18-59 лет (работники особо тяжелого физического труда: вальщики леса, бетонщики, землекопы, грузчики немеханизированного труда и др.) — 3750-4200 ккал.

Женщины от 18 до 59 лет (преимущественно умственный труд, очень легкая физическая активность) — 1800-2000 ккал.

Женщины от 18 до 59 лет (работники, занятые легким физическим трудом) — 2100-2200 ккал.

Женщины от 18 до 59 лет (работники средней тяжести физического труда) — 2500-2600 ккал.

Женщины от 18 до 59 лет (работники тяжелого физического труда) — 2850-3050 ккал.

Пенсионеры в возрасте от 60 до 74 лет — 1975 (женщины) и 2300 (мужчины) ккал.

Пенсионеры в возрасте 75 лет и старше — 1700 (женщины) и 1950 (мужчины) ккал.

Таким образом, чтобы уложиться в среднестатистическую норму в 2400 ккал, минчанам нужно заниматься как минимум легким физическим трудом либо быть молодыми и подвижными. Учитывая, что в Беларуси около четверти жителей пенсионеры, вряд ли данное пожелание находит отражение в реальности. Вывод: пока до тотальной стройности белорусам в целом и минчанам в частности далеко.

Берем не количеством, так калорийностью?

Чтобы не страдать от ожирения, которое относится к разряду преболезненных состояний, связанных с питанием, специалисты рекомендуют чаще употреблять в пищу низкокалорийные продукты. А именно:

овощи — огурцы, кабачки, зеленый салат;
фрукты — грейпфрут, алыча, абрикосы, несладкие сорта яблок;
ягоды — клюква, морошка, ежевика;
грибы — свежие маслята, подберезовики, опята;
мясо — телятина, вырезка из говядины, почки говяжьи, мясо поросят;
рыба — карась, ледяная, навага, окунь речной, пикша, треска;
молочные продукты — обезжиренные или с пониженным содержанием жира.

Что же едят минчане на самом деле? Они просто стали меньше покупать продуктов, в том числе безусловно полезных молока и овощей с фруктами.

— В 2012 году, по сравнению с 2011-м, потребление овощей и бахчевых в расчете на члена домашнего хозяйства снизилось на 7,2%, молока и молочных продуктов — на 3,1%, картофеля — на 4,4%, – говорят в Главном статистическом управлении города Минска. — Но в то же время уменьшилось и потребление хлеба и хлебопродуктов (на 2,8%), мяса и мясопродуктов (на 1,3%), сахара и кондитерских изделий (на 3,5%).

Медики называют различные показатели подверженности белорусов полноте. Говорилось, что ожирением в нашей стране страдает от 30% до 40% населения, избыточным весом — около половины жителей страны. И основной причиной избыточного веса является именно неправильное питание.

Но больше всего врачей волнует состояние детей и подростков.

— Заболеваемость ожирением среди детей до 14 лет за последние 10 лет выросла вдвое, — говорит заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова. — Человеку с детства нужно прививать мысль о важности правильного и сбалансированного питания. Так, ежедневно школьнику полагается не менее 100 г мяса или рыбы, при этом рыба должна быть в меню дважды в неделю, 500 г молока, включая 200 г кисломолочного напитка, масло коровье, не менее 300 г овощей, кроме картофеля, минимум 200-300 г свежих фруктов, стакан сока, одно яйцо. Дважды в неделю — творог, сметана. В ежедневном меню также должны присутствовать каши. При этом мясные блюда следует готовить из нежирной свинины или говядины 1-й категории, мяса птицы 1-й категории, субпродуктов. А вот сосиски следует вовсе исключить или покупать не чаще одного раза в неделю.

Единственное спасение — физическая активность

Компенсировать избыток калорий в организме можно только физической активностью. Минчан, пожалуй, спасает лишь то, что спортивно-оздоровительные услуги в столице намного доступнее, чем в других населенных пунктах страны.

По словам заместителя начальника управления физической культуры, спорта и туризма Мингорисполкома Светланы Демешко, регулярно физкультурой и спортом в столице занимаются около 350 000 человек — 18,5% жителей города. Благо заниматься есть где: в столице насчитывается свыше 3780 объектов физкультурно-спортивного назначения, в том числе 23 стадиона, 711 спортзалов, 57 плавательных бассейнов, 153 мини-бассейна, 1577 открытых спортивных площадок и т.д.

— Данные объекты востребованы минчанами, — говорит специалист. — Кроме традиционных занятий в тренажерном зале, бассейна, аэробики и шейпинга, горожанам интересны фитнес-системы по йоге, боулинг, керлинг, семейное плавание, восточные танцы, аквааэробика, скалолазание, стендовая стрельба, стрельба из лука, бильярд. Среди новых направлений пользуются спросом услуги по биомеханической стимуляции и коррекции фигуры, мини-сауны «Кедровая бочка».

Правда, заинтересованность минчан в физкультурно-оздоровительных услугах также снижается. По данным статистики, в 2012-м не достигли уровня предыдущего года в сопоставимых ценах санаторно-оздоровительные услуги (97,8%) и услуги физкультуры и спорта (94,4%). Так что в ближайшее время жители столицы вряд ли смогут похвастаться накачанным торсом и осиной талией.

Автор: Александр Нестеров
Источник: interfax.by