На прошлой неделе я советовала вам, какие блюда лучше всего приготовить для беременной женщины в Новый год. Однако за праздничным столом будет не только будущая мамочка, но и любимый муж, гости, дети. Поэтому сегодня я предлагаю продумать новогодние блюда и сервировку стола на праздник, чтобы угодить всем.

 

Как уже известно, наступающий год – это год синей деревянной Овечки или Козочки. Чтобы привлечь удачу, стоит задобрить символ года, для этого надо учесть хотя бы два пункта:

 

1. какой цвет Овечка любит больше;

 

2. к какой стихии относится.

 

Эти данные помогут вам подобрать наряд, украсить дом и, конечно же, накрыть стол. 

 

Синий цвет, а по некоторым данным и оттенки зеленого должны преобладать над остальными. Деревянные элементы просто обязаны занять свое место на вашем праздничном столе – это могут быть подсвечники, кольца на салфетки, фигурки овечки, хлебница, солонка, посуда, в которой подаются блюда, либо ароматические палочки.

 

Сервировка стола

 

Предлагаю остановиться на этом немного детальней. 

 

Овечка – животное, любящее простор и свободу. Поэтому не стоит перегружать праздничный стол обилием декора и ненужной посуды. К примеру, если в вашей семье при званом ужине привыкли использовать только вилки и ложки, не стоит сервировать стол остальными столовыми приборами. Главное правило этого года – простота.

 

Однако это не значит, что надо вовсе забыть о чувстве стиля. Отнюдь. Красивая белая или синяя скатерть будет к месту – она-то и придаст особое настроение. Салфетки могут быть в тон скатерти. Посуда обязательно молочного или белого цвета без рисунков и узоров.

 

В виде декора используйте натуральные материалы – еловые ветки, венки. Откажитесь от маленьких искусственных настольных елочек – в этом году все должно быть натуральным. Между блюдами и тарелками положите красивые новогодние синие шары. 

 

Зеленый цвет особенно люб Овечке. С учетом этого факта на столе должны присутствовать блюда с зеленью или листьями свежего салата. Вот мы плавно и перешли к правильным блюдам для праздничного ужина.

 

Новогодние блюда

 

Из вышесказанного уже понятно, что стол не надо перегружать огромным количеством блюд. Он должен быть простым. Сами яства должны быть полезными и легкими. Особое внимание уделяйте следующему.

 

1. Молочным продуктам. Это могу быть сыры, творог, сметана.

 

2. Легкие овощные либо фруктовые салаты, которые заправляются опять же сметаной.

 

3. На горячее приготовьте рыбу, грибы или овощные котлеты.

 

4. На гарнир подавайте капусту, рис, блюда из яиц (к примеру, омлет).

 

5. На столе обязательно должны присутствовать петрушка, салат, укроп и прочая зелень.

 

6. На сладкое к чаю подойдут натуральные йогурты, творожные пирожные или тортики, неплохо будут смотреться домашние пироги.

 

Чем меньше еда подвергалась термической обработке, тем лучше. На праздновании Нового 2015 года стоит отказаться от консервированных продуктов и пищи, в которой есть красители. Особенно не по нраву Овечке полуфабрикаты.

 

Вместо покупных соков в домашних условиях сделайте компот или свежевыжатые соки. Ну и конечно, старайтесь не злоупотреблять алкогольными напитками. Помните, как встретишь Новый год, так его и проведешь. С наступающими праздниками!

 

 

Елена Новикова

23.12.2014

 

© mamochki.by

 

Перепечатка и копирование текста без разрешения редакции запрещены

 

Фото с сайта fancycribs.com

 

Обратите внимание: комментарии читателей сайта mamochki.by отражают только их личную позицию. Она может отличаться от мнения администрации сайта. В соответствии с законодательством Республики Беларусь ответственность за содержание комментария несет лицо, его опубликовавшее. Если вы заметили комментарии, нарушающие белорусское законодательство, сообщите об этом администрации сайта.