Диета Притыкина | Womannotes: женские записи Содержание Этот принцип питания был разработан американским врач-диетологом Натаном Притыкином в 1950-х годах. После того как врачи диагностировали у него болезнь сердца, доктор Притыкин создал эту программу для прочищения сосудов от холестерина. Ее основной принцип — продукты низкой жирности и регулярный спорт. Сам Притыкин называл свою программу «первоначальной системой питания человечества», потому что основной упор в ней был сделан на минимально обработанные продукты естественного происхождения — фрукты, овощи, бобовые, овощи, содержащие крахмал, например, картофель и ямс, нежирное мясо, рыба и морепродукты. Программа Притыкина берет за основу образ жизни человечества до прошлого столетия: регулярные физические нагрузки — по 30 минут в день аэробных упражнений, например, интенсивной ходьбы, и низкое содержание жира в еде. Как это работает В человеке заложен механизм выживания, или как его прозвали диетологи, «жировой инстинкт» — он заставляет нас есть больше жира чем нам это нужно и откладывать его на случай чрезвычайных ситуаций, а также сокращать количество движения для сохранения ресурсов. Притыкин утверждал, что мы можем обмануть этот инстинкт, максимально сократив количество потребляемого жира и увеличив содержание волокон и сложных углеводов. Такая диета очень полезна в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Небольшое «но» Рацион по системе Притыкина содержит гораздо больше волокнистой пищи — 75-80% и меньше жира — 5-10%, чем рекомендуют диетологи. Можно Фрукты, овощи, бобовые, злаковые, обезжиренные молочные продукты, специи и травы, несоленые орехи и семена, чай и кофе, яичный белок, рыба и морепродукты, нежирное мясо. Как можно меньше Растительные масла, рафинированный сахар, соль, алкоголь. Нельзя Масла тропических растений, сливочное масло, жир животного происхождения, масло какао, шоколад, маргарин, мононенасыщенные жиры (содержащиеся в фастфуде), жирное мясо, кисломолочные продукты с содержанием жира более 1%, кокосовое масло, яичный желток, жаренные блюда, кондитерские изделия, любую пищу, содержащую сахар и жирные соусы. Пример диеты на один день Завтрак Апельсин, каша или мюсли из цельнозерновых, натуральный обезжиренный йогурт, булочка с отрубями. Обед Чечевица, овощи, салат, брокколи, цельнозерновой хлеб, обезжиренное молоко. Послеобеденный перекус Сырая морковь и сельдерей Ужин Коричневый рис, креветки, морские гребешки, овощи на пару, чай, яблоко Результат Эта диета эффективно снижает вес и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, снижает кровяное давление и предотвращает заболевание раком. Преимущества В рационе большое количество волокнистой пищи, которая дает чувство насыщения. Недостатки Очень низкое содержание жира в пище делает ее очень сухой и не очень вкусной. В ресторане очень сложно найти себе подходящее блюдо. Такое низкое содержание жира может быть неполезным для организма. К тому же практически все витамины и некоторые оксиданты лучше усваиваются при потреблении рекомендуемого количества жира. В краткосрочной перспективе такая диета приводит к синдрому раздраженного кишечника из-за повышенного содержания волокна, но через какое-то время этот побочный эффект исчезает. Предупреждение Как и любая диета, диета Притыкина может привести к недостатку необходимых питательных веществ в организме. Прежде чем начинать ей следовать, посоветуйтесь с врачом. Вконтакте Одноклассники
Диета Притыкина | Womannotes: женские записи Содержание Этот принцип питания был разработан американским врач-диетологом Натаном Притыкином в 1950-х годах. После того как врачи диагностировали … Читать далее