Еще 15 лет назад скажи нашим мамам про возможность отдать своего ребенка в вегетарианский детский садик, то они бы отнеслись к этой идее крайне скептически. Однако сегодня появилось большое количество родителей, желающих устроить свое чадо в такое заведение. В начале осени в Минске появилась информация об открытии вегетарианского детского сада. Mamochki.by поспешили пообщаться с организаторами. Рассказываем, что нам удалось узнать.
Идея создания вегетарианского учреждения для дошколят уже давно витает в воздухе. Людей, отказывающихся от мяса и переходящих на здоровое питание, становится все больше. Даже такие люди, как Майк Тайсон, Надежда Бабкина, Мадонна, Николай Дроздов, Кейт Мосс и др.
Они утверждают, что употребление фруктов, овощей и блюд на их основе – это здоровое питание.
Среди этой «касты людей» выделяются сыроеды (употребление продуктов в термически необработанном виде), фрукторианство (поедание фруктов, ягод, семян, овощей, орехов), веганы (нельзя кушать мед, молочные продукты и яйца), а также существуют лакто- и ово- вегетарианцы (которые могут потреблять молочные продукты и мед).
Для многих вегетарианство – это больше, чем «не есть мясо». Это отказ от насилия, гармония и спокойствие, единение с природой и духовная благодать. Вегетарианство – это основа многих религиозных и духовных практик. Считается, что человек максимально близок с растительной пищей, а мясо даже приносит вред организму человека. Стать вегетарианцем, веганом и сыроедом – это абсолютно осознанный выбор человека, т.к. с переходом на новый тип питания меняется сознание.
Возвращаемся к идее создания специализированного детского сада. Мы взяли интервью у Игоря Молчана, организатора проекта:
Mamochki.by: Почему вы решили создать вегетарианский детский садик?
И: Я решил заняться этим садиком по нескольким причинам. Во-первых, ни в одном детском садике, о которых я знаю, меню не приспособлено для детей-веганов. Даже в детском саду санаторного типа, который я недавно посетил, на ланч детям давали суп и вареную капусту. От такой еды не то что детям, даже взрослым будет несколько нехорошо. Вопрос питания ребенка очень важен, т.к. перебор с жирами чреват проблемами со здоровьем. Поэтому чтобы ребенок вырос здоровым, необходимо сбалансированное питание и в некоторых случаях даже специальная диета.
Во-вторых, мне хотелось бы чтобы мои дети общались с воспитателями, которые не просто по-доброму относятся к детям, но также относятся к ним как к людям, имеющим собственное мнение, а также право делать свой выбор. Поясню: в традиционных детских садиках воспитатели не уделяют достаточно внимания тому, чтобы прояснять КАЖДОМУ ребенку КАЖДОЕ слово, которое тот не понимает, а также не позволяют ему выбирать, с чем играть, что делать и что не делать (конечно, в рамках допустимого).
Фото с сайта cit.press
Mamochki.by: Основой питания в данном садике будет вегетарианская диета. Действительно, ли это полезно детям?
И: Я на себе ощутил улучшение здоровья при переходе на веганскую диету. Уверен, что все, кто попробовал данный тип питания, подтвердят мои слова. К тому же, я начал более глубоко исследовать этот вопрос и узнал много научных обоснований пользы вегетарианства. Например, в книге «Китайское исследование» Колина Кэмпбелла приводится статистика, доказывающая, что чем больше продуктов животного происхождения включается в рацион, тем выше вероятность возникновения разных проблем со здоровьем. Об этом также пишет Марфа Оганян в своей книге «Экологическая медицина». Поэтому я считаю, что включение большего количества растительной пищи и особенно фруктов в рацион детей будет благоприятно сказываться на их здоровье, как впрочем, и на здоровье взрослых тоже.
Mamochki.by: Расскажите, пожалуйста, в чем будет особенность данного детского сада?
И: Все воспитатели пройдут специальную подготовку, чтобы быть способными только при помощи одного общения, не применяя силы и не вызывая расстройства у ребенка, добиваться с ним согласия и доносить свои идеи до него. В ближайшее время я буду организовывать такой тренинг для родителей и будущих потенциальных воспитателей. Также будем для обмена опытом приглашать опытных спикеров. В ближайших планах встреча с Марианной Фогельстром, организатором частных детсадов в Дании.
Mamochki.by: Известно, что вегетарианство – это также особая философия. Будет ли прививаться детям этот аспект?
И: Я не хочу трогать морально-филосовский аспект типа «не убий» или «не носи кожаную обувь» и им подобные вещи, а также религиозные вопросы, потому что мораль — это соглашение, которое существует в обществе для определения, что такое хорошо и что такое плохо. В нашем обществе отношение к вегетарианству, как чему-то положительному, еще не сложилось. Поэтому то, что хочу сделать в детском садике, — это научить деток простейшим применимым в жизни вещам: посадить семечко и поливать его, чтобы что-то из него выросло, а также обучать тому, что босиком по травке и песочку ходить полезно. Фактически наша цель – это не пропаганда вегетарианства, а обучение важным с точки зрения экологии, здорового образа жизни и питания вещам.
Фото с сайта www.dofa-n.ru
Mamochki.by: Расскажите, на каком этапе находится проект? Чем могут родители помочь этому проекту?
И: На данный момент мы провели соцопрос и выяснили, каким, по мнению родителей, должен быть вегетарианский садик, где он должен быть расположен и какие навыки должны освоить дети. Следующий шаг — это проведение обучающих тренингов для родителей и будущих воспитателей, на которых будут представляться методы обучения детей, а также планируем разработать меню и устроить дегустацию. Помощь нужна сейчас в организации вышеупомянутых тренингов, в разработке сайта и распространении информации. Поэтому с удовольствием жду единомышленников в свою команду!