Рецепты пятнадцатого участника конкурса «В своей тарелке»: Куриная корзинка и морковные конфеты.

 

БЖУ на 100 гр. продукта:

Блюдо:	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная корзинка	13	3,9	1,2
Конфеты	5	11,5	10,5

Куриная корзинка с овощным омлетом и вешенками (около 190 ккал.)

Для фарша:

• Куриная грудка (фарш) – 600 гр;
• Творог – 250 гр;
• 1 желток;
• Cоль, перец, сухой укроп.

Для начинки:

• Лук порей – 1 большой стебель;
• Шпинат замороженный – 300 гр.;
• Грибы вешенки – 250 гр.;
• Мускатный орех;

Для омлета:

• 4 яйца;
• 100 мл молока;
• Соль и специи по вкусу.

 
 

Способ приготовления:

Готовим фарш. Куриное филе прокрутить через мясорубку. Добавить творог, желток, укроп, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Взять форму для запекания, смазать ее небольшим количеством масла. Выложить фарш в форму, мокрыми руками сделать бортики.

Готовим начинку. Нарезать лук порей. Припустить его на сковородке без масла. Шпинат, не размораживая, положить на сковородку. Когда выпарится жидкость приправить мускатным орехом. Грибы нарезать и потушить в собственном соку. Соединить лук порей, шпинат и грибы.

 
 

Готовим омлет. С помощью вилочки взбить яйца, молоко, соль и специи. В омлетную смесь добавить овощную начинку и грибы. Все хорошо перемешать. В куриную корзинку вылить омлет с начинкой.

Запекать в предварительно нагретой духовке 45-50 минут при 180 градусах.

 

Приятного аппетита!

Лук-порей на 90% состоит из воды. Именно поэтому он является отличным диетическим продуктом. Польза шпината немалая, и вся она вытекает из состава этого овоща. В нем есть белки, необходимые для строительства клеток организма человека. Шпинат просто насыщен жирами и углеводами и органическими жирными кислотами.

Польза курицы заключается в белом мясе, которое содержит большое количество белка и много других питательных веществ. Интересно, что курица включает просто невероятное количество фосфора.

Творог — одно из самых ценных изобретений. Он станет хорошим источником нужных белков, микроэлементов и витаминов.

Морковные конфеты (около 140 ккал.)

Морковные конфеты – тот редкий случай, когда вкусное оказывается и полезным! Уверяю, что ни один гость не заподозрит наличие моркови в этих «живых» конфетах. Особенно они придутся по душе вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Да и деткам вместо магазинных мармеладок лучше съесть пару таких конфеток.

Состав:

• Морковь – 2 штуки;
• Творог – 100 гр;
• Орехи кешью – 150 гр;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Корица;
• Апельсин;
• Лимон;
• Шоколад -100 гр;
• Какао, тыквенные семечки, кондитерская посыпка.

 
 

Способ приготовления:

Морковь чистим и натираем на терке с мелкими делениями.

Выкладываем морковь на сухую сковороду, припускаем на среднем огне. Добавляем мед, сок половины апельсина и сок половины лимона. Обжариваем до выпаривания жидкости. Главное следить, чтобы морковь не подгорала. Добавляем корицу и цедру с лимона и апельсина. Даем моркови полностью остыть.

 
 

Орехи измельчаем в блендере. Соединяем морковную массу, творог и орехи. Очень хорошо вымешиваем. Из «теста»  формируем шарики с размером с грецкий орех. Убираем их в холодильник на 2 часа, все компоненты должны «подружиться».

Достаем наши шарики из холодильника и обваливаем их в растопленном шоколаде, в какао, в кондитерской посыпке и в измельченных тыквенных семечках. С добавками можно экспериментировать на свой вкус.

И начинается сладкая жизнь!

 

Морковь – Супер-Овощ! Мы привыкли к ней настолько, что уже и не помним, что она полезна в любом виде. Корнеплод моркови почти на 90% состоит из воды. Морковь более любых других овощей богата каротином, который в организме человека превращается в витамин А — «витамином красоты».

Если регулярно употреблять свежеприготовленный морковный сок, кожа лица будет иметь здоровый, цветущий вид. Также морковь улучшает состояние волос и ногтей.

Творог — это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Творог не только богат необходимыми витаминами, но и легко усваивается организмом.

А постоянное употребление орехов кешью поможет защитить вас от любых проблем, которые связаны с зубами и деснами.

Крепкого Вам Морковья!
 

Подробнее о конкурсе можно узнать ЗДЕСЬ>>> 

Призы

Победителей конкурса ожидают полезные призы от компании «Савушкин продукт».
 

Первое место:

 Мультиварка

 

Второе и третье место:

Кулинарная книга

 Много нового и интересного Вы сможете узнать посетив «Территорию свежести»

Сроки проведения

• Сбор рецептов для участия в конкурсе – с 16.03.2015 по 13.04.2015. Фото и описание необходимо выслать на адрес photo@rebenok.by.
• Открытое голосование среди пользователей – с 16.04.2015 по 21.04.2015.
• Закрытое голосование среди модераторов и приглашенных пользователей — с 23.04.2015 по 28.04.2015.
• Объявление победителей — 29.04.2015.

Голосование и выбор победителей:

Голосование и выбор победителей будет проходить в три этапа:

I. Предварительный отбор модераторами и администраторами портала Ребенок BY работ из заявленных для участия в конкурсе в соответствии с правилами конкурса.

II. Открытое голосование среди пользователей портала. На этом этапе будут определены 10 участников, получивших максимальное количество голосов по результатам голосования пользователями портала Ребенок BY.

III. Закрытое голосование среди модераторов портала, приглашенных пользователей и представителей организаторов конкурса. По результатам голосования из 10 участников, выбранных на втором этапе голосования, будут определены три победителя конкурса.

Особенности проведения:

Принимая участие в конкурсе, пользователь дает согласие на дальнейшее использование своих фотографий и рецептов в разных материалах Ребенок BY и на сайтах партнерах.

О победе участники уведомляются по электронной почте на адрес, указанный в профиле при регистрации на форуме. Персональная анкета пользователя должна быть заполнена полностью и содержать достоверную информацию.

Если в ходе проверки выяснилось, что Победитель указал недостоверную информацию о себе, администрация портала Ребенок BY оставляет за собой право объявить победителем другого участника.

Организаторы конкурса:

Всегда из свежего молока