К сезону простуд большинство белорусов стараются запастись натуральным медом. И хотя, по словам медиков, напрямую мед болезни не лечит, его польза для здоровья неоспорима. К тому же, это очень вкусное «лекарство». Потомственный пчеловод Татьяна Полякова рассказала нам о необычных продуктах из меда, которые могут заменить собой бесполезные сладости.
Источник фото: личный архив героини
Семейной пасеке Поляковых почти 60 лет. Дедушка, затем отец Татьяны, а теперь и сама девушка буквально «болеют» пчелами. Татьяна считает своей миссией пропагандировать культуру потребления меда, рассказывать о его пользе, изучать тенденции за рубежом и внедрять новые для Беларуси продукты из меда.
— В изобилии и многообразии сортов меда на прилавках может потеряться даже опытный медоед. Наряду с классическим пчелиным медом популярность набирают такие его формы, как крем-мед, медовые конфеты и медовые настои.
А вы любите мед?
***
Нет. Ни в каком виде.
А я люблю соты жевать, когда на них мало меда. А в чистом виде мед не очень люблю.
А вы любите мед?
____________
Люблю. Всегда у меня дома в наличии минимум пару видов. Фавориты — крем-мед и лесной, когда он еще свежий, жидкий. Вообще нравятся меда с горчинкой. Когда-то давно привезли баночку каштанового меда — до сих пор помню. Ем его достаточно много, с кашами, с сыром, с орехами, с творогом, просто с хлебом.
Про чесночный мед не знала, любопытно.
Мед люблю. Сейчас заменила им всякие вкусняшки к чаю. Очень нравится мед с ягодами. Сначала покупала, сейчас сама сделала, с сушеной клюквой. Вещь.