естественно закваска нужна, но основа, вместо молока взять сливки!

[quote]естественно закваска нужна, но основа, вместо молока взять сливки!...[

да?я на сливках не пробовала.и что лучше чем на молоке?

я такого йогурта много съела, когда дочу грудью кормила - и вам пригодится - попомните мое слово!

а я вот последний раз делала и вылила, правда молока я взяла где-то грамм 600 и 1 баночку иогурта, в термосе делала, так у меня на утро получилось просто скисшее молоко, фууу, может я молока мало взяла?

получается более гуще и нежнее, попробуйте!

А еще йогурт надо поставить в холодильник, он там загустевает!

Если нету аллергии на молочные продукты, тос годика точно можете уже давать

И вы называете это живой йогурт без добавок?! И сахар, и стабилизатор йогуртный...Я уже давно пользуюсь специальной закваской на литр молока и никакого сахара, стабилизатора...ребенок ест на ура..да и мы тоже...)))

Спасибо! Попробуем. Купила вчера закваску " Брест-литовскую". Как думаете, с ней получится?

Не знаю... Я тож хотела с ней попробовать сделать,Потом отпишитесь что получилось, стоит ли с ней делать или просто с биойогуртом савушкиным, что без фруктов и сахара идет

Так я не поняла - то ли тепло укутать, как пишет автор темы, то ли в холодильник...?

Я готовлю в йогуртнице! Но аналогично можно и закутать или в термос (сохранить температуру)! Сначала молоко скисает 10-12 часов в тепле, а затем надо поставить в холодильник, йогурт загустеет. Некоторые перемешивают (отделяется немного сыворотки), но я беру гущу!



И... раньше думала "как это заправляют салаты йогуртом?" а вчера попробовала - СУПЕР! Если не добавлять сахар, то по вкусу очень похожа на сметану, к тому же жирность всего 3.2% Кушала драники с йогуртом, намного лучше себя чувствовала, чем после сметаны (жирные драники + сметана= трындец, аж тошнит потом). Раньше сметану на драники разбавляла кефиром, а теперь нашла выход ЙОГУРТ! И экономия получается в нынешнее время очень даже не лишняя!)))

не знаю, как кому, но нам не понравилось хотя бы тем, что обычный кефир получился. я и фруктиков потом положила, и сахара, но мой деть отказался эту бурду есть попробую еще с йоругтом савушкиным сделать, может, отличаться будут?

а я вот вера сделала такой йогурт но без сахара а ребенку сегодня добавила тертую грушу,немного съела завтра добавлю чуть сахара думаю что можно будет

Девочки, чтобы домашний йогурт получился как из магазинной баночки, нужно готовить его из правильных ингредиентов! Во-первых, возьмите качественное молоко, да пожирнее (не менее 3,2 %), во-вторых закваску, созданную ТОЛЬКО на основе бактерий. И все))) Мне, например, очень Бакздрав нравится, всегда беру закваску для йогурта Бакздрав и каждый раз йогурт выходит густой и вкусный очень. Главное - соблюдать температурные режимы приготовления продукта, обозначенные в инструкции к закваске и все будет очень вкусно).

Супер, спасибо)