Все мы часто замечаем маленькие эмблемы с замысловатыми надписями и рисунками, наклеенные на овощи и фрукты в супермаркетах, но наверняка, не задумываемся о том, что они обозначают. А ведь это информация о плоде. Чаще всего на этикетках указывают торговую марку, какую-нибудь похвалу фрукту (самое забавное – уже упоминавшееся сообщение об отсутствии гормонов в помидорах и холестерина в авокадо), страну происхождения. Иногда пишут сорт, но чаще обходятся PLU-номером. В таком номере закодирована вся информация о фрукте (например, 4021 – яблоко Golden Delicious, среднего размера, выращено на Западе). Однако широкой публике списки PLU-номеров просто недоступны…
Обычно номер PLU состоит из четырех цифр(4030) это говорит о том, что плод выращен без использования вредных химикатов и в той области, где он должен расти. но бывает и пять цифр. В случае вмешательства генетиков перед номером добавляется 8 - genetic, а селекционеры добавляют 9 – organic. Соответственно и количество цифр добавляется.