Органическое молоко защищает от заболеваний сердца | VIRUSACHE
Органическое молоко защищает от заболеваний сердцаОрганическое молоко является одним из наиболее полезных для организма продуктов питания благодаря травам, которые используются для корма коров, утверждают эксперты. По сообщению издания The Daily Mail, исследователи сравнили количество жиров в четырехстах образцах молока различных марок. Выяснилось, что содержание полиненасыщенных жирных кислот, положительно влияющих на сердечнососудистую систему (её общее состояние позволит оценить развернутая кардиограмма), гораздо выше как раз в органическом молоке. Дающие его коровы выпасаются на пастбищах или употребляют в пищу натуральные корма, в отличие от животных, производящих простое молоко и кормящихся кукурузой. Ученого Чарльза Бенбрука из Вашингтонского университета, который возглавлял соответствующее изыскание, полученные результаты серьезно удивили. Общая концентрация жиров в изучаемых образцах молока находилась приблизительно на одном значении. Однако соотношение полезных и вредных жиров крайне отличалось. В органическом молоке количество полезного жира вдвое превышает аналогичный показатель в обычном молоке. Сопоставлялось, в частности, содержание кислоты омега-3 (полезна для организма) и кислоты омега-6 (вредна для организма) – в органическом молоке соотношение достигает 1-к-2.3, в простом – 1-к-5.8). Отмечается, что в рационе человека соотношение вышеупомянутых жиров в среднем составляет 1-к-15, тогда как врачи советуют держаться показателя не более 1-к-2.5. Кроме того, доказано, что рекомендованные порции молочной продукции включат в себя больше кислоты омега-3, чем аналогичные порции рыбы. Органическое молоко, по результатам исследования, насыщено антиоксидантами и витаминами, в том числе витамин Е.