Одиннадцатый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» – куриное филе с брокколи и чесночным соусом

 

Куриное филе с брокколи и чесночным соусом

Ингредиенты. Куриное филе, брокколи, чеснок, йогурт.

 

Способ приготовления.

• Замороженную брокколи кладем в кастрюльку, накрываем крышкой и отправляем  на плиту. Воду добавлять не нужно! На приготовление уйдет около 7 минут — ровно столько, сколько готовится наше филе.

 

• Филе порезать на кусочки. Обжарить на раскаленной сухой сковороде с одной стороны 2 минуты, присыпать любимыми специями (у меня травы и перец чили), перевернуть, снова присыпать специями, накрыть крышкой. Огонь убавить. Под закрытой крышкой потушить филе минуты 3.

 

• Филе тушится, а мы можем заняться соусом. Измельчить чеснок и смешать с йогуртом.

 

Соус готов, филе и брокколи потушились. Можно подавать наш ужин! Кушать с удовольствием, наслаждаясь вкусом и пользой замечательного блюда!

БЖУ на 100 гр. продукта:

Блюдо:	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе с брокколи и чесночным соусом (170 ккал)	30,5	2,6	9

Польза блюда

Брокколи богата витаминами С, А, В1,В6 и огромным количеством минеральных веществ. Продукт поистине волшебный! Она повышает иммунитет и уничтожает бактерии, обладает свойствами антиоксидантов.

 

Куриное филе – строитель клеток нашего организма . Источник белка ,минералов и витаминов группы В.

Чеснок, как и брокколи, волшебный продукт, богатый витаминами и минералами. Лучше употреблять в сыром виде.

Йогурт. Его натуральные компоненты стабилизируют микрофлору кишечника. Компоненты йогурта выводят токсины. Йогурт самодостаточный продукт, но может являться основой для соусов к основным блюдам и к десертам.

 

Комментарий диетолога

Не только вкусный, полезный рецепт легкого ужина, он еще и  универсальный. Ведь такое низкокалорийное блюдо можно есть в любое  время дня без ущерба для фигуры и с пользой для здоровья.

 

 

У вас есть свой вариант легкого и полезного блюда для ужина? Присылайте свои рецепты по адресу photo@rebenok.by и получайте возможность выиграть главный приз — фитнес-браслет. Подробности ЗДЕСЬ>>>