Четырнадцатый рецепт участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» – спринг-роллы с курицей и овощами По Пиа
 

За обедом ешь мало, а за ужином еще меньше, ибо здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка.
Мигель Сервантес де Сааведра

 

 

Спринг-роллы – это китайское блюдо, взятое на вооружение поварами по всей Азии. В Тайланде спринг-роллы – популярный уличный перекус или закуска, которую подают в ресторанах  перед основными блюдами.

Я же предлагаю свое блюдо для легкого ужина худеющего белоруса.

Спринг-роллы с курицей и овощами По Пиа

Ингредиенты. Блинчики рисовые спринг-ролл (5 листов), капуста пекинская (150 г), томаты (150 г), морковь красная (100 г), чеснок (5 г), петрушка (зелень) (5 г), укроп (5 г),йогурт «Савушкин» 2% без сахара (150 г), горчица Мустарда (5г), куриное филе (200 г), красный перец, черный перец, карри.

 

Способ приготовления.

• Режем куриную(индейки) грудку на небольшие кусочки
• Трем морковь
• Выкладываем все на сухую сковородку и добавляем чеснок, обжариваем до готовности
• Нарезаем пекинскую капусту
• Нарезаем томат
• Крошим зелень
   

 

• Перемешиваем овощи и добавляем йогурт Оптималь без сахара,горчицу, специи
• Рисовые блинчики погружаем на 10-15 сек. в воду для размокания, затем выкладываем на влажное полотенце
   

 

• Заворачиваем в блинчики начинку из овощей и жареной курицы.
• Для любителей жареного-зажариваем во фритюре.

Блюдо внесет в вашу повседневную жизнь нотку Восточной Азии. В нем сочетаются большое количество белка, клетчатки, а калораж приятно удивит.

 

БЖУ на 100 гр. продукта:

Блюдо:	Белки	Жиры	Углеводы
Спринг-роллы с курицей и овощами (76 ккал)	7,8	0,7	9,4

Комментарий диетолога

Замечательное легкое блюдо, прекрасно подходящее под формат легкого ужина.

 

 

У вас есть свой вариант легкого и полезного блюда для ужина? Присылайте свои рецепты по адресу photo@rebenok.by и получайте возможность выиграть главный приз — фитнес-браслет. Подробности ЗДЕСЬ>>>