Девятый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» — творожно-тыквенные ньокки

 

Творожно-тыквенные ньокки

Ингредиенты: 100 г печеной тыквы, 100 г творога 5%, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, пармезан, щепотка мускатного ореха, 40 г рисовой муки, 40 г пшеничной муки.

 

Способ приготовления. Блендером взбить до однородного состояния запечёную тыкву, творог и яйцо.

Добавить соль, мускатный орех, пармезан, оба вида муки.

 

Замесить гладкое однородное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, но при этом хорошо соберётся в шар.

Из готового теста сформировать колбаски, нарезать каждую на кусочки.

 

Довести в кастрюле воду до кипения, опустить ньокки и варить их около 5 мин. Извлечь ньокки шумовкой после того, как они всплывут, и подавать с маслом к столу.

В готовом блюде 150 калорий на 100 граммов

Польза блюда

В состав творога входят минеральные вещества, кальций и фосфор, которые являются основным материалом для строительства костной ткани и зубов, укрепляют сердечную мышцу.

В нем есть незаменимые аминокислоты метионин и триптофан. Они защищают печень от ожирения, нормализуют желчевыводящую функцию, важны для нервной системы
Тыква в свою очередь тоже очень полезна. В ней есть аскорбиновая кислота, железо, каротин, медь, железо, магний, калий, витамины группы С,В, D, Е, РР и редко встречающийся витамин Т, ускоряющий обмен веществ в организме.

Благодаря тыкве из организма выводятся токсины, укрепляется иммунитет, улучшается процесс кроветворения. 

Комментарий диетолога

Если подавать данное блюдо с маслом, то это, скорее, прекрасный вариант завтрака. Если готовить ньокки на ужин, то подавать их можно с греческим йогуртом.

 

 

У вас есть свой вариант легкого и полезного блюда для ужина? Присылайте свои рецепты по адресу photo@rebenok.by и получайте возможность выиграть главный приз — фитнес-браслет. Подробности ЗДЕСЬ>>>

 

Продукт от партнера

Творог «Савушкин хуторок» (источник полноценного белка и кальция) производится из натурального молока без добавления консервантов. По-домашнему вкусный, он имеет нежную структуру.

 

Для сохранения всех полезных свойств продукта и удобства для потребителя творог «Савушкин Хуторок» выпускается в современной упаковке Мультивак клинок. Она эстетична и привлекательна на вид, сохраняет форму, структуру и свежесть продукта в течение всего срока годности, а после вскрытия упаковку можно плотно прикрыть верхней пленкой, что предохранит творог от высыхания и проникновения посторонних запахов.
 

Организаторы конкурса:
 

Организаторы конкурса: