Микроволновка — давно уже не редкость на современной кухне

Приготовить разнообразные блюда: поджарить аппетитную куриную ножку на гриле, испечь пиццу на скорую руку или творожную запеканку с изюмом к завтраку, не говоря уже о разморозке и подогреве готовых блюд, может эта умная чудо-печка.

Как же выбрать микроволновую печь?

Задайте себе вопрос: «Для чего мне микроволновка?», и, исходя из этого, определитесь с типом.

Современные микроволновки бывают 4 типов:

• Соло. Такая микроволновая печь имеет только устройство, излучающее микроволны. Годится для разморозки и разогрева.

 

Если вы приобретаете микроволновку для офиса, то этого вполне достаточно. Стоимость самая минимальная.

• Гриль. Микроволновка с грилем оснащена специальным элементом, который способствует повышению температуры нагрева и образованию на продуктах корочки.

Любите курочку с золотистой корочкой и мясо по-французски? Это ваш вариант.

• Конвекционная печь оснащена возможностью конвекционного обдува. В ней установлен кольцевой нагревательный элемент и встроена система внутренней вентиляции. Циркуляция горячего воздуха позволяет поддерживать равномерное распределение температуры.
   

 

Сочетание гриля и конвекции помогает получить хрустящую корочку.

Многие производители заменили вертел в СВЧ печах металлической решеткой, которая устанавливается на стеклянное вращающееся блюдо в камере печи. При включении режима гриля или конвекции продукт внутри камеры поворачивается и хорошо прожаривается со всех сторон. 

Микроволновка с конвекцией может стать отличной заменой духовому шкафу!

• Инверторная печь – последнее ноу-хау. В такие печи встроен специальный механизм, который позволяет постепенно уменьшать или увеличивать выходную мощность. В таких микроволновках пища сохраняет питательные свойства и не нарушается текстура таких продуктов, как рыба, овощи. Инверторные печи потребляют меньше электроэнергии.

А что внутри?

Тип внутреннего покрытия влияет на удобство очистки.

• Эмаль – самое распространенное покрытие, ее несложно чистить.
• Нержавеющая сталь – выглядит привлекательно, устойчива к высоким температурам, но в уходе более проблематична.
• Биокерамика – высокопрочное покрытие, выдерживает высокие температуры, позволяет сохранить витамины у продуктов, ее легко чистить, т.к. жир практически не остается на поверхности.
   

 

У каждой хозяйки есть свой способ очистки стенок рабочей камеры микроволновой печи, и, как правило, они весьма трудоемки.

В современных печках присутствует функция Steam Clean, которая позволяет микроволновке проводить практически самостоятельную очистку внутреннего объема. Процесс очистки запускается нажатием одной кнопки. В результате чего микроволновая печь будет всегда чистой и гигиеничной без использования химических чистящих средств.

Все что вам нужно сделать —  это 3 шага:

• Шаг 1 — заполнить контейнер водой. Поставить его у стенки камеры.
• Шаг 2 — Нажать кнопку «Steam Clean» (очистка паром).
• Шаг 3 — Через несколько мгновений просто протереть салфеткой стенки камеры, чтобы удалить бактерии и запахи.

Микроволновые печи отличаются друг от друга еще и по объему

Если у вас большая семья, и вы собираетесь готовить достаточно часто и много, выбирайте печь среднего или большого объема, тем более, что в малогабаритных моделях часто нет дополнительных  функций.

 

В СВЧ печке большого объема легко поместиться разнообразная по форме и размерам посуда, что позволит готовить любые блюда (утку в яблоках, пиццу на всю семью и пр.).

Помните, что большие объемы, естественно, означают и большие габариты, поэтому  продумайте место на кухне, удобство размещения микроволновки.

По объему печи условно можно разделить на 3 группы:

• До 20 литров.
• От 20 до 28 литров.
• Более 28 литров.

При выборе печи обратите внимание на диаметр поддона, на который устанавливают блюда.

Мощность

У большинства современных моделей мощность регулируется, обычно достаточно 1000 Вт. Кроме того, нужно учитывать мощность конвекции или гриля. При одновременной работе всех режимов мощности складываются.

На самом деле,  использовать максимальную мощность нужно не так уж часто.

Если вы не планируете готовить в микроволновке сложные по технологии кулинарные изыски, то присмотритесь к моделям 500-800 Вт, они прекрасно справятся с пиццей и горячими бутербродами.

Панель управлениябывает 3-х видов:

1. Механическая – самая простая, надежная и дешевая. Недостаток: не просто точно установить время.Механический таймер в СВЧ-печи обычно имеет большую погрешность.
2. Сенсорная – красивый внешний вид, удобство в использовании.Недостаток:не такая надежная, как механическая, при резких скачках напряжения сенсорные элементы могут «пригорать».
3. Электронная – удобная, минимум кнопок.

Самый надежный вариант –  электронное кнопочное управление. Кнопки удобны, красивы, срабатывают от легкого прикосновения. 

Обратите внимание на дополнительные функции:

1. Автоматическое приготовление – встроенные рецепты с определенными последовательными действиями. В некоторых моделях есть так называемые «рецепты русской кухни». Микроволновая печь сама определяет время, температуру и мощность приготовления выбранного из меню блюда. Очень удобно, когда нет под рукой кулинарной книги или времени на поиск нужного рецепта!
2. Автоматическая разморозка – разморозка по типу продукта и его весу.
3. «Хрустящая корочка» – эта функция позволяет достичь хрустящей корочки на продукте.
4. Приготовление на пару – приготовление пищи происходит в специальной емкости с незначительным количеством воды.
5. Возможность программирования – позволяет самостоятельно запрограммировать печь на пошаговое приготовление блюда.
6. Память рецептов – можно занести в память микроволновки свой собственный уникальный рецепт.
7. Автозапуск – режим, который позволяет задать время начала процесса приготовления блюда.
8. Блокировка от детей – отключение кнопок при случайном включении печи ребенком.
9. Быстрый старт или быстрое приготовление – разогрев блюда на полной мощности за 30 секунд.
10. Автоматическое поддерживание температуры – поддерживает еду в разогретом виде некоторое время.

Внешний вид СВЧ печи –дело вкуса

Как и любая кухонная техника, микроволновки могут быть встраиваемые и отдельностоящие. Это стоит учесть при заказе кухонной мебели, т.к. необходимо будет согласовать габариты шкафчиков и полок.

Типовые цвета микроволновых печей–белый, серебристый, металлик и черный. Это стоит принять во внимание, чтобы новая микроволновка сочеталась с остальной бытовой техникой (плитой, холодильником).

Теперь вы знаете, на что стоит обратить внимание при выборе микроволновки. Пусть ваша новая микроволновка станет помощницей на кухне и прослужит не один год.
 

Уважаемые читатели! А какая микроволновая печь у вас? Чем вы руководствовались при ее выборе? Ждем ваши комментарии!