Вот и прошел первый год Вашего материнства: малыш уже подрос и многому научился. Но многое еще впереди: первые слова, первые самостоятельные прогулки без коляски и первая еда по-взрослому. Режим питания уже подросшего малыша должен оставаться 4-5-ти разовым. Важно соблюдать время кормления для лучшего усвоения пищи маленькими животиками. Самым калорийным должен быть обед. Всего в сутки ребенок второго года жизни должен потреблять примерно 1000-1200 мл, не считая жидкости.
Молочные реки
Если Вы относитесь к тем счастливым мамам, которые все еще балуют своего кроху грудным молочком, то с чистой совестью продолжайте в том же дух. Нет полезнее продукта, чем мамино молочко, даже для годовасика. Если же Вам повезло чуть меньше, и Ваш малыш искусственник, то пора переводить его на новый «молочный» уровень. Молочные смеси, молоко, творог, йогурт, кефир или сыр – что же выбрать?
Важно: несмотря на рекомендуемый для смесей возраст ребенка от 6 до 12 месяцев, не стоит торопиться знакомить карапуза с цельным молоком. Это связано с возросшим в последнее время количеством пищевой аллергии к белку коровьего молока.
С осторожностью следует вводить в рацион малыша и кефир. Несмотря на всю его пользу для регулирования микрофлоры кишечника, не стоит забывать, что кисломолочные продукты отличаются высокой кислотностью и в больших количествах могут принести больше вреда, чем пользы
В разумных пределах необходим ребенышу и творог — около 50 г в день.
Важно: творог богат белком, а значит, является не самым легкоусвояемым продуктом. А излишнее употребление белка может привести к потере аппетита у малыша.
Прочие радости кисломолочных продуктов, такие как сметана, сливки и сыр следует вводить малышу второго года жизни с осторожностью, больше для развития вкуса, нежели для полноценного питания. Сметану, например, добавляют в уже готовые блюда. Сыр также хорошо измельчить и добавить к макаронам.
Кашка-малашка
Маленькому растущему организму просто необходимы углеводы, растительные белки, витамины, минеральные вещества, которыми так богаты крупы. Самые полезные из них – гречка и овсянка. А вот самая бесполезная, несмотря на широкую популярность, манная кашка: во-первых, она содержит глютен, а значит, является сильным аллергеном, да и полезных веществ в ней не так уж много.
Как ни странно, широко используемый для детского питания рис, содержит еще меньше витаминов и минеральных веществ, чем манка. Однако он хорошо усваивается детским организмом. Кукуруза же является одним из источников селена, однако, в ней много крахмала, так что сильно увлекаться кукурузной кашкой тоже не стоит. В любом случае, золотое правило детского питания гласит: все хорошо в меру!
Мясной обед
Мясо– обязательный ингредиент детского обеда. К уже привычным суфле и фрикаделькам, можно добавить паровые котлетки. Годовалому малышу особенно будет полезна нежирная свинина, язык, курица, мясо кролика и индейка. Если малыш не страдает аллергией, то его рацион можно разнообразить маложирными сортами рыбы (хек, минтай).
Важно: не следует давать рыбу чаще двух раз в неделю. Ее можно отварить, потушить с овощами, сделать котлеты и фрикадельки, суфле.
Овощи на стол
К уже испробованным овощам годовалому едоку можно добавить свеклу, репу, зеленый горошек и фасолью.
Важно:с особой осторожностью следует относиться к бобовым. Злоупотребление ими чревато повышенным газообразованием, поэтому подавать к столу малыша их можно лишь в хорошо проваренном, тщательно измельченном виде.
Фруктовая диета
Если малыш не склонен к аллергии, то в этом возрасте ему уже можно (только осторожно!) все. Ребенку второго года жизни можно как фрукты в чистом виде, так и пюре и соки. Рекомендуют также добавлять фрукты в кашу: и вкусно и полезно.
Важно: с опаской стоит относиться к винограду, он способен усиливать процессы брожения в кишечнике.
Снесла курочка яичко
Как известно, яйца содержат массу полезного для растущего организма: легкоусвояемый белок, ценные аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы. Поэтому, при отсутствии аллергической реакции, яйцо должно быть в детском меню ежедневно.
Важно: категорически запрещается давать малышам сырые яйца.
Хорошей заменой куриному яйцу могут стать перепелиные малютки. Однако не стоит заблуждаться по поводу их размера: белка, жира и холестерина в перепелиных яйцах содержится больше, чем в их куриных собратьях.
Кашу маслом не испортишь
Масло – прекрасный источник жира в питание крох.
Важно: малыш получит гораздо больше пользы от маслица, если получит его в чистом, термически необработанном виде. Это в равной степени относится как к сливочному, так и к растительному маслу.
А компот?
Из напитков ребенку второго года жизни можно натуральные и некрепкий чай, компоты из сухофруктов, свежих и замороженных ягод.
Что на десерт?
Так хочется побаловать малыша чем-то вкусненьким и сладеньким. Но, стоп! Не стоит поддаваться этим желаниям, к тому же кроха еще не знает всех прелестей «сладкой» жизни. В любом случае, не стоит давать годовасикам пирожные, торты, шоколадные конфеты, жирные сорта печенья. Лучше предложите ему мармелад, джемы, пастилу, варенье.
Маме на заметку: полезная табличка
| Наименование продукта | Количество продукта в сутки |
| Каши | 150-200 г |
| Овощи | 250-350 г |
| Фрукты (соки, пюре) | 200 мл |
| Молоко (смесь), кефир | 500-600 мл |
| Творог | 50 г |
| Сыр | 5 г |
| Сметана (сливки) | 5-10 г |
| Хлеб | 40 г |
| Мясо | 70-80 г |
| Рыба | 25-30 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сливочное масло | 15-20 г |
| Растительное масло | 5-7 г |
| Сахар | 30-40 г |
| Соль | 3 г |
Читайте также: