Давно не пекла кексы, а здесь что-то накатило. Получилась вкусняшка
100г. сл. масла комн. темературы

175г. сахара

1/4ч.л. соль все взбить

2 яйца добавить и взбивать дальше до светлой массы

1 лимон только цедра

100г. изюма

1ст. л. рома по желанию

400г. бананы спелые перетереть вилкой

1ст.л. лимонного сока добавить к бананам

150г. лесных орехов (фундук) мелко порезать (я на блендере) все смешать

300г. муки

2 1/2 разрыхлителя просеять с мукой

4 ст. л. молока все перемешать

Массу вылить в форму для кекса 30 см Использовать бумагу для выпечки. Выпекать примерно 75 мин. при 180 гр.