Девочки! Поделитесь пожалуйста рецептом теста для пирожков/булочек с начинкой. В нете полно, но получаются то резиновые, то дубовые, то просто не то 
kkkroha: вообщем, узнала...на 2 кг муки, 0,5 молока, 3 яйца, 1/3 сл.масла, чуть меньше половины пачки дрожжей, соль, сахар по вкусу. тесло должно быть не крутое, а пышное и мягкое. оставить подходить, потом вы...
спасибище!
ой укууууусно!!! 
спасибо!!
Inno4ka: Заварные чебуреки
4 ст муки (по 250 мл)
вода(кипяток) 320 мл
2 ст л водки (для хруткости чебурека, без водки не то)
1 яйцо
2 ст л раст масла
соль (на глаз сыплю чтоб тесто не очень пре...
svetiksvetlanka: ой укууууусно!!!
На здоровье!
купите лучше готовое. дрожжевое. быстро и стоит не дорого.
с тестом всегда сложно работать, потому что нужно уметь регулировать кол-во муки на глаз, надо много тренироваться, так сразу может и не получиться. Переложите муки - будет дубовое тесто, не доложите - будут расплющиваться пирожки.
Пожалуйста! Просто, вкусно, а какой аппетитный внешний вид 
! Начинку, понятно можно менять:
http://receptov.net/2986-pirozhki-sloenye-s-tvorogom.html