что касается закваски, купите в аптеке лактобактерин, бифидобактерин (сухие бактерии в пузырьках) - лучше и дешевле закваски не встеречала!!!!их чу...

Все плюсы и с удовольствием вам перечислит консультант в магазине электроники, когда вы определитесь с фирмой и конечно с тем, нужна ли она вам вообще...