Тушки скумбрии чистим и тщательно вымываем (особенно внутри). Я лично голову и хвост отрезаю сразу, но тут на любителя)
Делаем маринад: смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться, как минимум на пол часа, но чем больше, тем лучше.
Заворачиваем тушки в фольгу так: беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу по серединке, скручиваю, а концы заворачиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Моя первая скумбрия, раньше ее вообще не воспринимала, как рыбу, а после этого рецепта полюбила навсегда
Делаем маринад: смешиваем горчицу со специями и с пропущенным через пресс чесноком. Обмазываем тушки маринадом (особенно внутри), по желанию закладываем дольки лимона в брюшко и оставляем мариноваться, как минимум на пол часа, но чем больше, тем лучше.
Заворачиваем тушки в фольгу так: беру фольгу в два раза длиннее рыбы, рыбу кладу по серединке, скручиваю, а концы заворачиваю под нее, чтобы рыбка лежала на двойной порции фольги.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Моя первая скумбрия, раньше ее вообще не воспринимала, как рыбу, а после этого рецепта полюбила навсегда
Прикрепленные изображения:
Ингредиенты
скумбрия свеежая — 2
шт
шт
горчица — 4
ст.л.
ст.л.
лимон — 1
шт
шт
чеснок — 6
зубчиков
зубчиков
соль — 0
по вкусу
по вкусу
Количество порций: 2
Время приготовления: 50 мин.
Теги: на ужин, на праздничный стол
| Поделиться: |
|